技術(shù)特征：

技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明公開(kāi)了一種黑曲霉的固定化方法，把經(jīng)過(guò)預(yù)處理的纖維材料作為固定化介質(zhì)，將黑曲霉活化后接入裝有固定化培養(yǎng)基的發(fā)酵容器中培養(yǎng)，使菌株在培養(yǎng)過(guò)程中吸附于纖維材料上。以聚酯纖維為固定化介質(zhì)的氣升式纖維床反應(yīng)器生產(chǎn)檸檬酸，連續(xù)生產(chǎn)15批，產(chǎn)酸水平?jīng)]有降低，發(fā)酵工藝穩(wěn)定。最終檸檬酸產(chǎn)量88.65g/L,發(fā)酵速率1.06g/L/h，得率(檸檬酸產(chǎn)量/葡萄糖消耗)93.3％(w/w)。和游離發(fā)酵相比，固定化發(fā)酵的產(chǎn)量明顯提高，發(fā)酵周期縮短，發(fā)酵液中的菌體量明顯減少，粘稠度也隨之降低，從而有利于后期的產(chǎn)物和菌體的分離。

技術(shù)研發(fā)人員：應(yīng)漢杰;余斌;陳勇;張欣;孫文俊;趙南
受保護(hù)的技術(shù)使用者：南京工業(yè)大學(xué)
技術(shù)研發(fā)日：2017.06.21
技術(shù)公布日：2017.08.08