技術(shù)特征：

技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明涉及一種提高丙酸發(fā)酵效率的方法，具體涉及一種采用二次接種的方式提高丙酸發(fā)酵效率的方法，所述方法包括如下步驟：(1)菌種活化：將保存的丙酸桿菌進(jìn)行活化；(2)發(fā)酵：將活化后的丙酸桿菌轉(zhuǎn)接到發(fā)酵培養(yǎng)基中進(jìn)行發(fā)酵培養(yǎng)；(3)二次接種：在發(fā)酵到84?156h時(shí)以5?20％的接種量將丙酸桿菌進(jìn)行二次接種。本發(fā)明方法在傳統(tǒng)批次發(fā)酵的基礎(chǔ)上通過在特定的時(shí)間點(diǎn)二次接入新鮮的種子液，提高了菌株在發(fā)酵后期相對(duì)惡劣條件下的生長(zhǎng)代謝能力，進(jìn)而提高了菌株的生產(chǎn)性能；且該方法特異的針對(duì)丙酸發(fā)酵效果顯著，在未延長(zhǎng)發(fā)酵周期的情況下，底物的轉(zhuǎn)化率提高了6％以上，丙酸的產(chǎn)量提高了6％以上。

技術(shù)研發(fā)人員：王自強(qiáng);孫丹;王云山;蘇志國(guó)
受保護(hù)的技術(shù)使用者：中國(guó)科學(xué)院過程工程研究所
技術(shù)研發(fā)日：2017.05.09
技術(shù)公布日：2017.07.14