1.一種以豆渣為基質(zhì)的包裝材料,其特征在于:所述包裝材料包括以豆渣為基質(zhì)的基層和涂布于所述基層兩側(cè)的可食性薄膜層。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的包裝材料,其特征在于,所述以豆渣為基質(zhì)的基層由下述步驟制備得到:
(1)將豆渣加工成豆粉;
(2)將豆粉、增稠劑和水混合成糊狀物;
(3)將步驟(2)的糊狀物置于模具中干燥成型,制得所述包裝材料的基層。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的包裝材料,其特征在于,步驟(1)所述的豆渣為黃豆渣,紅豆渣,綠豆渣,黑豆渣和扁豆渣中的一種或幾種。
4.根據(jù)權(quán)利要求2所述的包裝材料,其特征在于:所述增稠劑包括酪蛋白酸鈉、阿拉伯膠、羅望子多糖膠、海藻酸鈉、卡拉膠、果膠和黃原膠中的一種或幾種。
5.根據(jù)權(quán)利要求2所述的包裝材料,其特征在于,步驟(2)所述豆粉、增稠劑和水的質(zhì)量比為1-3:1-4:2-7。
6.根據(jù)權(quán)利要求2所述的包裝材料,其特征在于:將糊狀物進(jìn)行超聲脫氣10-20min,超聲功率為50-100W;脫氣后的糊狀物涂入模具中并置于50-70℃的溫度下干燥成型,形成所述包裝材料的基層。
7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的包裝材料,其特征在于,所述可食性薄膜層由下述步驟制備得到:
a.將海藻酸鈉、羥甲基纖維素鈉溶于水得到混合溶液A;
b.將明膠溶于水經(jīng)溶脹后得到溶液B;
c.將溶液A和溶液B混合形成溶液C,再向溶液C中加入甘油,攪拌均勻至完全溶解,得到成膜液;
d.對(duì)成膜液進(jìn)行真空脫泡;脫泡后的成膜液涂布在所述包裝材料的基層表面,經(jīng)過干燥形成附著于所述基層上的可食性薄膜層。
8.根據(jù)權(quán)利要求7所述的包裝材料,其特征在于,所述海藻酸鈉、羥甲基纖維素鈉和明膠的質(zhì)量比為2-5:0.5-2:0.2-1;優(yōu)選地,所述海藻酸鈉、羥甲基纖維素鈉和明膠的質(zhì)量比為4:1:0.5。
9.根據(jù)權(quán)利要求7所述的包裝材料,其特征在于,步驟c中所述加入甘油的質(zhì)量為溶液C總重的5-10wt%。
10.根據(jù)權(quán)利要求7所述的包裝材料,其特征在于,步驟d所述干燥為在50-70℃的溫度下真空干燥。