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一種以豆渣為基質(zhì)的包裝材料的制作方法

文檔序號(hào):12693396閱讀:來源:國知局

技術(shù)特征:

1.一種以豆渣為基質(zhì)的包裝材料,其特征在于:所述包裝材料包括以豆渣為基質(zhì)的基層和涂布于所述基層兩側(cè)的可食性薄膜層。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的包裝材料,其特征在于,所述以豆渣為基質(zhì)的基層由下述步驟制備得到:

(1)將豆渣加工成豆粉;

(2)將豆粉、增稠劑和水混合成糊狀物;

(3)將步驟(2)的糊狀物置于模具中干燥成型,制得所述包裝材料的基層。

3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的包裝材料,其特征在于,步驟(1)所述的豆渣為黃豆渣,紅豆渣,綠豆渣,黑豆渣和扁豆渣中的一種或幾種。

4.根據(jù)權(quán)利要求2所述的包裝材料,其特征在于:所述增稠劑包括酪蛋白酸鈉、阿拉伯膠、羅望子多糖膠、海藻酸鈉、卡拉膠、果膠和黃原膠中的一種或幾種。

5.根據(jù)權(quán)利要求2所述的包裝材料,其特征在于,步驟(2)所述豆粉、增稠劑和水的質(zhì)量比為1-3:1-4:2-7。

6.根據(jù)權(quán)利要求2所述的包裝材料,其特征在于:將糊狀物進(jìn)行超聲脫氣10-20min,超聲功率為50-100W;脫氣后的糊狀物涂入模具中并置于50-70℃的溫度下干燥成型,形成所述包裝材料的基層。

7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的包裝材料,其特征在于,所述可食性薄膜層由下述步驟制備得到:

a.將海藻酸鈉、羥甲基纖維素鈉溶于水得到混合溶液A;

b.將明膠溶于水經(jīng)溶脹后得到溶液B;

c.將溶液A和溶液B混合形成溶液C,再向溶液C中加入甘油,攪拌均勻至完全溶解,得到成膜液;

d.對(duì)成膜液進(jìn)行真空脫泡;脫泡后的成膜液涂布在所述包裝材料的基層表面,經(jīng)過干燥形成附著于所述基層上的可食性薄膜層。

8.根據(jù)權(quán)利要求7所述的包裝材料,其特征在于,所述海藻酸鈉、羥甲基纖維素鈉和明膠的質(zhì)量比為2-5:0.5-2:0.2-1;優(yōu)選地,所述海藻酸鈉、羥甲基纖維素鈉和明膠的質(zhì)量比為4:1:0.5。

9.根據(jù)權(quán)利要求7所述的包裝材料,其特征在于,步驟c中所述加入甘油的質(zhì)量為溶液C總重的5-10wt%。

10.根據(jù)權(quán)利要求7所述的包裝材料,其特征在于,步驟d所述干燥為在50-70℃的溫度下真空干燥。

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