技術(shù)特征：

1.一種L-高苯丙氨酸的制備方法，包括如下步驟：5-苯乙基海因(式I化合物)在催化劑和水解酶存在的條件下，發(fā)生水解反應，得L-高苯丙氨酸(式II化合物)，所述水解酶包括海因酶、L-海因酶和L-氨基甲酰水解酶，反應方程式如下：

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的制備方法，其特征在于，在反應時，將5-苯乙基海因(式I化合物)懸浮在37～40度的溫水中，加入催化劑后再加入L-海因酶和海因消旋酶，調(diào)節(jié)pH至7.0～7.5之間；加入L-氨基甲酰水解酶，調(diào)節(jié)pH至7.0～7.2之間。

3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的制備方法，其特征在于，所述反應的催化劑選自氯化錳、硫酸錳、醋酸錳、硝酸錳中的一種或多種的組合。

4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的制備方法，其特征在于，還包括以下特征中的任一項或多項：1)反應溫度為25～50℃；2)L-海因酶、海因消旋酶和L-氨甲酰基水解酶之間的質(zhì)量比例為1：(0.3～2)：(0.3～2)；3)所述L-海因酶式與5-苯乙基海因(式I化合物)的質(zhì)量比例為1：(1.0～50)。

5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的制備方法，其特征在于，反應的后處理方法為：將反應液的pH調(diào)節(jié)至4.0～7.0，析出固體，固液分離，固相物干燥，即得產(chǎn)品。

6.一種D-高苯丙氨酸的制備方法，包括如下步驟：5-苯乙基海因(式I化合物)在催化劑和水解酶存在的條件下，發(fā)生水解反應，得D-高苯丙氨酸(式III化合物)，所述水解酶包括海因酶、D-海因酶和D-氨基甲酰水解酶，反應方程式如下：

7.根據(jù)權(quán)利要求6所述的制備方法，其特征在于，在反應時，將5-苯乙基海因(式I化合物)懸浮在37～40度的溫水中，加入催化劑后再加入D-海因酶和海因消旋酶，調(diào)節(jié)pH至7.0～7.5之間；加入D-氨基甲酰水解酶，調(diào)節(jié)pH至7.0～7.2之間。

8.根據(jù)權(quán)利要求6所述的制備方法，其特征在于，所述反應的催化劑選自氯化錳、硫酸錳、醋酸錳、硝酸錳中的一種或多種的組合。

9.根據(jù)權(quán)利要求6所述的制備方法，其特征在于，還包括一下特征中的任一項或多項：1)反應溫度為20～50℃；2)D-海因酶、海因消旋酶和D-氨甲酰基水解酶之間的質(zhì)量比例為1：(0.3～2)：(0.3～2)；3)所述D-海因酶式與5-苯乙基海因(式I化合物)的質(zhì)量比例為1：(1.0～50)。

10.根據(jù)權(quán)利要求6所述的制備方法，其特征在于，反應的后處理方法為：將反應液的pH調(diào)節(jié)至4.0～7.0，析出固體，固液分離，固相物干燥，即得產(chǎn)品。