技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明公開了一株從啤酒渣中分離純化出的具有降膽固醇、降甘油三酯作用的解脂亞羅酵母菌株(Yarrowia?lipolytica)，保藏號(hào)為CGMCC?7427，試驗(yàn)證明，菌株具有很強(qiáng)的耐酸、耐膽鹽能力，可明顯降低膽固醇(TC)及甘油三酯(TG)，小鼠體內(nèi)試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，該菌株無任何毒副作用，因此，本發(fā)明菌株可用于降脂降膽固醇保健藥品及功能食品的制備。

技術(shù)研發(fā)人員：吳慧昊;牛荇洲;牛鋒
受保護(hù)的技術(shù)使用者：西北民族大學(xué)
文檔號(hào)碼：201710091197
技術(shù)研發(fā)日：2017.02.20
技術(shù)公布日：2017.05.31