1.一種穩(wěn)定啤酒發(fā)酵度的方法，其特征在于，包括以下步驟：
S1、分倉儲存，對進廠的麥芽進行抽樣檢測獲得進廠麥芽極限發(fā)酵度，根據(jù)所述進廠麥芽極限發(fā)酵度的數(shù)值范圍將進廠的麥芽存儲在不同的倉庫中或不同位置上；
S2、調整配比，根據(jù)預定的啤酒發(fā)酵度確定不同所述進廠麥芽極限發(fā)酵度的麥芽之間的配比，并按該配比進行生產(chǎn)。
2.如權利要求1所述的穩(wěn)定啤酒發(fā)酵度的方法，其特征在于，抽樣獲得的所述麥芽糖化處理后再檢測，糖化處理的方式為：先將所述麥芽放入糖化杯中，并往所述糖化杯中加入45℃的去離子水中，獲得醪液，每往所述糖化杯中放入1g所述麥芽需往糖化杯加入4ml的所述去離子水；然后將所述醪液保溫30分鐘，且在保溫的同時不斷攪拌所述醪液；接著以每分鐘升溫1℃的速度將所述醪液加熱至70℃，加熱結束后往所述糖化杯中加入70℃的所述去離子水，70℃的所述去離子水的添加量為45℃的所述去離子水添加量的一半；接著將所述醪液保溫一小時后，在10-15分鐘內冷卻至室溫；最后使用濾紙過濾所述醪液獲得濾液。
3.如權利要求2所述的穩(wěn)定啤酒發(fā)酵度的方法，其特征在于，在檢測之前將所述濾液放入滅菌鍋中在121℃以上的環(huán)境中滅菌10分鐘，滅菌后將所述濾液冷卻至室溫。
4.如權利要求2或3所述的穩(wěn)定啤酒發(fā)酵度的方法，其特征在于，還包括以下步驟：
S3、調整封罐糖度，在進行發(fā)酵處理時，對滿罐四個小時以內的發(fā)酵液進行抽樣檢測獲得發(fā)酵液極限發(fā)酵度，根據(jù)所述發(fā)酵液極限發(fā)酵度的數(shù)值預測貯酒處理后的發(fā)酵度，并以該發(fā)酵度為依據(jù)調整對應發(fā)酵罐的封罐糖度。
5.如權利要求4所述的穩(wěn)定啤酒發(fā)酵度的方法，其特征在于，還包括以下步驟：
S4、對摻過濾，對貯酒完成后的酒液進行抽樣檢測獲得酒液發(fā)酵度，將所述酒液發(fā)酵度相對較高的酒液與所述酒液發(fā)酵度相對較低的酒液按比例對摻過濾，使得所述酒液發(fā)酵度趨向一致。
6.如權利要求5所述的穩(wěn)定啤酒發(fā)酵度的方法，其特征在于，所述麥芽極限發(fā)酵度或所述發(fā)酵液極限發(fā)酵度的檢測方法為：在無菌環(huán)境下取200ml的所述濾液或所述發(fā)酵液置于檢測瓶內，并往所述檢測瓶內加入15g酵母泥，然后在所述檢測瓶的瓶口蓋上發(fā)酵栓，并用濃度為95％的濃硫酸封口，接著將所述檢測瓶放置在150轉/分鐘的震蕩器上，并將所述震蕩期放入25℃的培養(yǎng)箱中培養(yǎng)24小時獲得測試液，使用雙層定性濾紙過濾所述測試液，再采用AntonPaar法或用密度瓶法測量所述測試液，獲得所述麥芽極限發(fā)酵度或所述發(fā)酵液極限發(fā)酵度。