技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明公開了一種脫去羅漢果甜甙中苦味物質(zhì)的方法，包括以下步驟：1)將羅漢果甜甙加水溶解后，上D301大孔樹脂，先用水洗脫至無色，然后用乙醇洗脫，收集乙醇洗脫液，將洗脫液回收乙醇，得到浸膏；2)將浸膏加水溶解，上D101+大孔樹脂，用水洗脫，收集洗脫液，濃縮，干燥，即得。與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明提取的羅漢果甜甙中不含苦味物質(zhì)，甜味純正，無回苦味。

技術(shù)研發(fā)人員：謝冬養(yǎng);黃建軍;陸美珍;葉出良
受保護(hù)的技術(shù)使用者：桂林益天成生物科技有限公司
文檔號碼：201610860145
技術(shù)研發(fā)日：2016.09.27
技術(shù)公布日：2017.03.01