專利名稱：羅漢果泡騰片及其制備工藝的制作方法
技術領域：
本發(fā)明涉及保健飲料，具體是羅漢果泡騰片及其制備工藝。
技術背景
羅漢果具有清熱潤肺、利咽開音、潤腸通便的功效。臨床上主要用于解熱燥喉、咽痛失音、腸燥便秘。羅漢果含較豐富的三萜系糖苷類s-5強甜味物質，為天然低熱值非糖甜品，有“東方神果”之稱。目前，開發(fā)的產品品種較多，有治療作用的藥品方面，如羅漢果止咳糖漿、羅漢果膏、羅漢果茶等；還有保健飲料飲料方面，如羅漢果粉、羅漢果糖、羅漢果沖劑、 羅漢果飲料等。但現在市場上尚未發(fā)現羅漢果制品泡騰片。發(fā)明內容
本發(fā)明的目的是提供一種攜帶及食用方便，具有清熱潤肺、利咽開音、潤腸通便作用的羅漢果泡騰片及其制備工藝，這種羅漢果泡騰片適用于廣泛人群，特別是糖尿病、肥胖癥患者使用。
實現上述目的的技術方案是一種羅漢果泡騰片，由下述按重量份計的原料組成羅漢果 50 150份酒石酸 30 80份乳糖 20 60份碳酸氫鈉 25 95份己二酸 5 40份甜菊糖 1 10份。
上述羅漢果泡騰片的制備工藝，包括以下步驟1、將羅漢果制成干膏，備用；2、按用料重量份比取羅漢果干膏、碳酸氫鈉、酒石酸、己二酸、乳糖、甜菊糖分別粉碎， 過80-100目篩，備用；3、將羅漢果干膏粉、酒石酸、乳糖、甜菊糖充分混勻，制成軟材，過10-16目篩；4、將步驟3制得的軟材在40-60°C以下干燥，并整粒；5、另取碳酸氫鈉、己二酸加入步驟4制得的顆粒中，按常規(guī)方法過篩，混勻，壓片，分裝即成。
所述的羅漢果干膏，以羅漢果干果或羅漢果鮮果為原料，分別采用下述方法制成 以羅漢果干果為原料，制備羅漢果干膏的制備方法是將羅漢果干果破碎，加5-10倍量的水煎煮2次，過濾，合并濾液，靜置，再過濾，濾液濃縮干燥得羅漢果干膏；以羅漢果鮮果為原料，制備羅漢果干膏的制備方法是將羅漢果鮮果破碎，加原料量2-7倍量溫水，按原料量0.卜8%再加入羅漢果酶，攪拌50-60分鐘后過濾，濾液濃縮干燥得。
權利要求
1.一種羅漢果泡騰片，其特征是它由下述按重量份計的原料，經將羅漢果加水提取制成干膏，并與粉碎后的酒石酸、乳糖、碳酸氫鈉、己二酸、甜菊糖混勻，壓片、分裝而成，各組份用量重量份比為羅漢果 50 150酒石酸 30 80乳糖 20 60碳酸氫鈉 25 95己二酸 5 40甜菊糖 1 10 ；其中，羅漢果為鮮果或干果。
2.權利要求1所述一種羅漢果泡騰片的制備工藝，其特征是包括如下步驟(1)將羅漢果制成干膏，備用；(2)按用料重量份比取羅漢果干膏、碳酸氫鈉、酒石酸、己二酸、乳糖、甜菊糖分別粉碎， 過80-100目篩，備用；(3)將羅漢果干膏粉、酒石酸、乳糖、甜菊糖充分混勻，制成軟材，過10-16目篩；(4)將步驟C3)制得的軟材在40-60°C以下干燥，并整粒；(5)另取碳酸氫鈉、己二酸加入步驟4制得的顆粒中，按常規(guī)方法過篩，混勻，壓片，分裝即成。
3.根據權利要求2所述的制備工藝，其特征是所述的羅漢果干膏，以羅漢果干果為原料，將羅漢果干果破碎，加5-10倍量的水煎煮2次，過濾，合并濾液，靜置，再過濾，濾液濃縮干燥得羅漢果干膏。
4.根據權利要求2所述的制備工藝，其特征是所述的羅漢果干膏，以羅漢果鮮果為原料，將羅漢果鮮果破碎，加原料量2-7倍量溫水，按原料量0.卜8%加入羅漢果酶，攪拌 50-60分鐘過濾，濾液濃縮干燥得羅漢果干膏。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種羅漢果泡騰片及其制備工藝，它由包括下述按重量份計的原料，經將羅漢果加水提取制成干膏，并與粉碎后的酒石酸、乳糖、碳酸氫鈉、己二酸、甜菊糖混合，壓片、分裝而成，其各組份用料及用料重量份比為羅漢果50～150；酒石酸30～80；乳糖20～60；碳酸氫鈉25～95；己二酸5～40；甜菊糖1～10。本發(fā)明的優(yōu)點是羅漢果泡騰片具有清熱潤肺、利咽開音、潤腸通便的保健作用，適用于廣泛人群，亦可作為糖尿病人、肥胖癥患者的代糖飲料，并且攜帶方便，制作飲料快捷。
文檔編號A23L2/40GK102511715SQ201110442880
公開日2012年6月27日 申請日期2011年12月26日 優(yōu)先權日2011年12月26日
發(fā)明者陳殿華 申請人:陳殿華