本發(fā)明涉及微生物培養(yǎng)制作及生物轉(zhuǎn)化領(lǐng)域，確切地說(shuō)是一種益生菌及有機(jī)酸的混合體培養(yǎng)方法及其用途。
背景技術(shù)：
己知益生菌上千種，有細(xì)菌也有真菌, 有己知的也有未知的,有益微生物種,是生命不可缺少的一部分,常見(jiàn)的如;雙歧桿菌,，乳酸菌.酵母菌. 醋酸菌……等等。
市場(chǎng)上也有很多益生菌成份的保健產(chǎn)品，如飲料. 沖劑. 片劑等, 功能一般以促進(jìn)消化, 補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),提高免疫力等。
有機(jī)酸是微生物旳代謝產(chǎn)品及化合物, 如醋酸. 酵母代謝酸，乳酸..酒石酸等,以羧酸為主要成份的有機(jī)酸, 其功能有參與人體新陳代謝提高免疫力, 降解纖維刺激消化，殺菌抗氧化等各種作用。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：
本發(fā)明的目的在于提供一種益生菌及有機(jī)酸的混合體培養(yǎng)方法及其用途。
上述目的通過(guò)以下方案實(shí)現(xiàn)：
一種益生菌及有機(jī)酸的混合體培養(yǎng)方法，其特征在于：步驟如下；
（1）培養(yǎng)基的制作;
將食用型成熟葡萄破碎，加入相當(dāng)于葡萄重量0.8-1.2%的酵母后升溫至25-28℃，厭氧發(fā)酵，待88-92天后生物化學(xué)穩(wěn)定，恢復(fù)至常溫，澄清后，固液分離，得到原液, 調(diào)和原液碳水化合物與酒精的比例, 使得其中含糖9-11%，含酒精3-5%即可, 裝進(jìn)儲(chǔ)備罐備用；
（2）.益生菌的培植;
檢測(cè)備用的培養(yǎng)基料，在其沒(méi)有雜菌和異味的情況下, 引入己有的經(jīng)長(zhǎng)期培養(yǎng)并測(cè)試效果好的相互兼容的待用菌種作為培養(yǎng)源, 引入菌種的量占培養(yǎng)基料的千分之零點(diǎn)五左右，在90-100天和環(huán)境溫度25-35c℃下半?yún)捬鯛顟B(tài)下培養(yǎng)，生成益生菌及有機(jī)酸混合液體。
所述的一種益生菌及有機(jī)酸的混合體培養(yǎng)方法，其特征在于：對(duì)得到的益生菌及有機(jī)酸混合液體進(jìn)行專業(yè)菌群檢測(cè)，在沒(méi)有有害微生物浸入的情況下，對(duì)有機(jī)酸物質(zhì)測(cè)定其酸濃度及色澤,將其分為定向功能產(chǎn)品。
所述的一種益生菌及有機(jī)酸的混合體培養(yǎng)方法，其特征在于：經(jīng)長(zhǎng)期培養(yǎng)并測(cè)試效果好的相互兼容的待用菌種指的是原種釆自自然中適應(yīng)性強(qiáng)的本地菌種。
所述的一種益生菌及有機(jī)酸的混合體培養(yǎng)方法，其特征在于：經(jīng)長(zhǎng)期培養(yǎng)并測(cè)試效果好的相互兼容的待用菌種指的是醋酸菌,乳酸菌,雙歧桿菌中的一種。
所述的一種益生菌及有機(jī)酸的混合體培養(yǎng)方法，其特征在于：培養(yǎng)基的容器為陶缸、鋼罐中的一種。
所述的一種益生菌及有機(jī)酸的混合體培養(yǎng)方法，其特征在于：
半?yún)捬鯛顟B(tài)通過(guò)控制雜菌侵入達(dá)成。
所述的益生菌及有機(jī)酸的混合體的用途，其特征在于：
其可以用于醫(yī)療.保健和食品調(diào)料領(lǐng)域。
所述的益生菌及有機(jī)酸的混合體的用途，其特征在于：
其可以用于殺真菌和治療消化不良。
所述的益生菌及有機(jī)酸的混合體的用途，其特征在于：
其可以用于治療急、亞性濕疹。
當(dāng)有機(jī)酸濃度為1-3.5%的時(shí)候分別用于殺真菌和治療消化不良等用途。當(dāng)有機(jī)酸濃度為3-3.5%的時(shí)候用于治療濕疹以及真菌感染之癥。
所得產(chǎn)品主要成份為; 益生菌（.雙歧桿菌.乳酸菌等）及有機(jī)酸（醋酸. 酵母代謝酸，..酒石酸等）混合液體。
所得產(chǎn)品的用途包括醫(yī)療.保健和食品調(diào)料等。
本發(fā)明的有益效果為：
本發(fā)明提供了一種益生菌.有機(jī)酸的培養(yǎng)制作方法，將富含營(yíng)養(yǎng)的食用品種葡萄破碎，經(jīng)微生物酵母菌化學(xué)轉(zhuǎn)化后固液分離，調(diào)和碳水化合物，再引入其它益生菌,如醋酸菌.雙歧桿菌. 乳酸酸等多種益生菌，在摂氏25-35C環(huán)境溫度半?yún)捬蹩刂茽顟B(tài)下，通過(guò)一定時(shí)間(不低于90天)的定向培養(yǎng)，生成所需要的產(chǎn)品。
其產(chǎn)品呈棕褐色，主要成份為有益微生物及微生物代謝酸和化合物,產(chǎn)品功能具有醫(yī)療保健. 調(diào)料等. 能提高免疫力，改善調(diào)節(jié)功能，康復(fù)胃腸道，并能殺滅真菌.，治療皮膚病等多效價(jià)功能作用,
本發(fā)明運(yùn)用生物化學(xué)理論和生物資源優(yōu)勢(shì)，在創(chuàng)新的葡萄酒工藝基礎(chǔ)上深度挖掘，研發(fā)出葡萄酒再加工制作的生物科技產(chǎn)品, 其產(chǎn)品展示出益生菌與有機(jī)酸協(xié)同作用的特除功能, 如益生菌同酒石酸. 醋酸. 果酸等多物質(zhì)酸的協(xié)同作用所產(chǎn)生的效果, 具體如下;
1.降解纖維, 補(bǔ)充胃腸道有益微生物菌群, 治療消化不良.便秘, 暴食、過(guò)量飲酒引起消化系統(tǒng)疲勞及消化功能紊亂等癥, 同時(shí)能提高免疫力.改善人體調(diào)節(jié)功能, 并對(duì)化療后遺癥有一定的康復(fù)作用。稀釋沖飲能治療胃腸道消化不良,便秘. 暴食過(guò)酒引起的消化系統(tǒng)疲労及消化功能紊亂之癥，并能改善調(diào)節(jié)功能, 如失眠. 多夢(mèng). 經(jīng)血不調(diào)等生活無(wú)規(guī)律之癥；
2.殺滅真菌 治療皮膚組織感染. 如濕疹. 牛皮癬等頑固皮膚病。內(nèi)服外搽能治瘉由真菌浸入引起的皮膚組織疾病，如濕疹.皮炎.手足開裂.以及局部創(chuàng)傷引起真菌感染等；本發(fā)明將益生菌及有機(jī)酸各功能相互協(xié)同作用,顯現(xiàn)出很好的社會(huì)實(shí)用效果，即治療急. 亞性濕疹這一藥用功能.完全徹底，屬國(guó)內(nèi)首創(chuàng)。其產(chǎn)品綜合價(jià)值不可估量
3.可作食品調(diào)料. 實(shí)用于各種烹飪蒸煮, 同時(shí)能有促進(jìn)消化的保健作用. 一舉兩得，食品調(diào)料；本有機(jī)酸富含維生素C和B族及有機(jī)酸，能去除異味, 增進(jìn)口感, 并能降解纖維, 促進(jìn)消化。實(shí)用于各種烹飪, 烝煮及各種食品制作添加；
4、本發(fā)明工藝簡(jiǎn)單, 成本低廉, 無(wú)須提純和化學(xué)劑輔助,無(wú)環(huán)境污染。將適合培養(yǎng)微生物的資源, 在人為控制下進(jìn)行培養(yǎng)及化合作用, 獲得具有多效價(jià)功能作用的益生菌及有機(jī)酸混合體, 具體功能有;本發(fā)明將益生菌及有機(jī)酸各功能相互協(xié)同作用,顯現(xiàn)出很好的社會(huì)實(shí)用效果，即治療急. 亞性濕疹這一藥用功能.完全徹底，屬國(guó)內(nèi)首創(chuàng)。其產(chǎn)品綜合價(jià)值不可估量。
具體實(shí)施方式
一種益生菌及有機(jī)酸的混合體培養(yǎng)方法，步驟如下；
（1）培養(yǎng)基的制作;
將食用型成熟葡萄破碎，加入相當(dāng)于葡萄重量1.2%的酵母后升溫至6℃，厭氧發(fā)酵，待90天后生物化學(xué)穩(wěn)定，恢復(fù)至常溫，澄清后，固液分離，得到原液, 調(diào)和原液碳水化合物與酒精的比例, 使得其中含糖10%，含酒精4%即可, 裝進(jìn)儲(chǔ)備罐備用；
（2）.益生菌的培植;
檢測(cè)備用的培養(yǎng)基料，在其沒(méi)有雜菌和異味的情況下, 引入己有的經(jīng)長(zhǎng)期培養(yǎng)并測(cè)試效果好的相互兼容的待用菌種作為培養(yǎng)源, 引入菌種的量占培養(yǎng)基料的千分之零點(diǎn)五，在100天和環(huán)境溫度28c℃下半?yún)捬鯛顟B(tài)下培養(yǎng)，生成益生菌及有機(jī)酸混合液體。
對(duì)得到的益生菌及有機(jī)酸混合液體進(jìn)行專業(yè)菌群檢測(cè)，在沒(méi)有有害微生物浸入的情況下，對(duì)有機(jī)酸物質(zhì)測(cè)定其酸濃度及色澤,將其分為定向功能產(chǎn)品。
經(jīng)長(zhǎng)期培養(yǎng)并測(cè)試效果好的相互兼容的待用菌種指的是原種釆自自然中適應(yīng)性強(qiáng)的本地菌種。
經(jīng)長(zhǎng)期培養(yǎng)并測(cè)試效果好的相互兼容的待用菌種指的是醋酸菌,乳酸菌,雙歧桿菌中的一種。
培養(yǎng)基的容器為陶缸。
半?yún)捬鯛顟B(tài)通過(guò)控制雜菌侵入達(dá)成。
所述的益生菌及有機(jī)酸的混合體的用途，其特征在于：
其可以用于治療急、亞性濕疹。
當(dāng)有機(jī)酸濃度為3-3.5%的時(shí)候用于治療濕疹以及真菌感染之癥。
（1）其可以用于治療急性. 亞急性(局部型)濕疹和癬疥等，使用方法；將有機(jī)酸溶液. 根據(jù)患面大小.取適量(約10-20mh)涂于患處。早晩各一次，7-10天全瘉，慢性濕疹及散發(fā)性皮膚炎要增加內(nèi)服以提高免疫率，內(nèi)外夾攻方可治之，
（2）其次對(duì)于消化不良與消化功能紊亂之癥有獨(dú)到之處；首先是沒(méi)有藥負(fù)作用，不象其它藥物顧此失彼. 利弊同行之狀況。再之是益生菌與有機(jī)酸的協(xié)同.作用于降解纖維. 刺激消化, 補(bǔ)充益生菌維持胃腸道生態(tài)平衡，促進(jìn)消化系統(tǒng)良性循環(huán)等，本.標(biāo)兼治, 用法; 取10-20mh 與溫開水稀釋, 餐后飲, 一日三次, 本產(chǎn)品其它功能項(xiàng)都有開發(fā)價(jià)值,
典型病例：
;張必信.男.54歲. 患亞急性(局部型)濕疹.位于陰?kù)鼉蓚?cè).13年患?xì)v. 經(jīng)7天涂抺全瘉, 另外患有慢性胃炎經(jīng)常引起消化不良，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間飲用（白開水添加5%當(dāng)茶飲）身體恢復(fù)健康，現(xiàn)繼續(xù)保恃，
石永倉(cāng)., 男,60歲, 患腳丫真菌感染(腳丫蟲),20年患?xì)v, 外搽20天(約150mh)全瘉
沈成志. 男48歲. 患腳丫真菌感染(腳丫蟲),15年患?xì)v.10天涂抺(約75mh)全瘉
劉賢能,男52歲,牛皮癬外搽10天(約50mh)全瘉。