技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明公開(kāi)了一種抹茶味補(bǔ)肝益腎石榴果醋飲料，由以下重量份的原料制成:石榴200?240、柑桔14?16、羅勒粉4?5、玫瑰露2?4、大豆磷脂0.6?0.8、無(wú)花果15?20、甜杏仁8?10、瑪卡粉1?2、抹茶粉4?5、海金沙3?4、杜仲4?6、白砂糖適量、果膠酶適量、安琪葡萄酒酵母適量、醋酸菌適量。本發(fā)明將石榴皮制成木醋液添加到石榴果汁中不僅使石榴皮得到充分的利用，避免資源的浪費(fèi)，同時(shí)石榴皮制成的木醋液具有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和很強(qiáng)的抗氧化性，可以代替?zhèn)鹘y(tǒng)添加硫類(lèi)氧化物對(duì)果汁進(jìn)行護(hù)色。添加的抹茶粉具有獨(dú)特口感，增強(qiáng)食欲，添加杜仲等具有補(bǔ)肝益腎的功效。

技術(shù)研發(fā)人員：張濤;張廷;張永霞
受保護(hù)的技術(shù)使用者：安徽天乾健食品科技有限公司
文檔號(hào)碼：201610682644
技術(shù)研發(fā)日：2016.08.18
技術(shù)公布日：2016.12.21