一種補(bǔ)肝益腎餅干的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及保健休閑食品技術(shù)領(lǐng)域，具體屬于一種補(bǔ)肝益腎餅干。
【背景技術(shù)】
[0002]餅干是一種常見(jiàn)的點(diǎn)心，作為一種零食或添加飲食，食用方便又便于攜帶，已成為日常生活中不可或缺的一種食品。目前市場(chǎng)上現(xiàn)有餅干品種單一，大多為純食品類(lèi)餅干，也有加鋅、加鈣或加蔬菜汁的營(yíng)養(yǎng)性餅干，但缺乏針對(duì)不同人群，研究配制不同類(lèi)型的功能性餅干?，F(xiàn)代社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)激烈，快節(jié)奏、高壓力，加重了人們的身心負(fù)擔(dān)，環(huán)境污染、不良的生活習(xí)慣、過(guò)于精細(xì)的飲食及不良的飲食習(xí)慣，均造成人體免疫力下降，降低了人們的身體素質(zhì)，加速了人體的亞健康。
[0003]為提高人們的身體素質(zhì)和免疫力，有必要開(kāi)發(fā)多種高效、安全的帶有保健性質(zhì)的餅干食品來(lái)滿足人們的健康需求。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]本發(fā)明的目的是提供了一種補(bǔ)肝益腎餅干，其制作工藝簡(jiǎn)單，通過(guò)在餅干配料中加入合理的芹菜、蘆筍、核桃仁和水調(diào)配制成，非常利于補(bǔ)肝益腎。
[0005]本發(fā)明采用的技術(shù)方案如下:
[0006]—種補(bǔ)肝益腎餅干，包括面粉、雞蛋、結(jié)晶果糖、異麥芽糖醇和大豆油，先將水加入調(diào)勻得混合物料，最后將芹菜、蘆筍和核桃仁切成小顆粒狀加入混合物料調(diào)勻，然后成型，在200— 220°C烘烤12 —15分鐘，出爐后冷卻，真空包裝得成品；
[0007]所述的原料重量份數(shù)為面粉40— 60份、雞蛋5 —10份、結(jié)晶果糖3— 6份、異麥芽糖醇3— 6份、大豆油9一 10份、芹菜10 —15份、蘆筍10 —15份、核桃仁10 —15份、水8—15份。
[0008]與已有技術(shù)相比，本發(fā)明的有益效果如下:
[0009]本發(fā)明制作工藝簡(jiǎn)單，通過(guò)在餅干配料中加入合理的芹菜、蘆筍、核桃仁和水調(diào)配制成，對(duì)于補(bǔ)肝益腎具有積極的效果。芹菜富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、胡蘿卜素、B族維生素、鈣、磷、鐵、鈉等，具有有平肝清熱，祛風(fēng)利濕，除煩消腫，解毒宣肺等功效；核桃仁有較高的藥用價(jià)值，具有補(bǔ)腎固精、健胃、補(bǔ)血、潤(rùn)肺、養(yǎng)神等功效；蘆筍中含有豐富的抗癌元素砸及多種維生素，對(duì)于腎炎水腫具有很好的效果、經(jīng)常食用可消除疲勞，改善心血管功能，增進(jìn)食欲，提尚機(jī)體代謝能力，提尚免疫力。
【具體實(shí)施方式】
[0010]實(shí)施例1
[0011]—種補(bǔ)肝益腎餅干，包括面粉、雞蛋、結(jié)晶果糖、異麥芽糖醇和大豆油，先將水加入調(diào)勻得混合物料，最后將芹菜、蘆筍和核桃仁切成小顆粒狀加入混合物料調(diào)勻，然后成型，在200°C烘烤15分鐘，出爐后冷卻，真空包裝得成品。
[0012]所述的原料重量份數(shù)為面粉40份、雞蛋5份、結(jié)晶果糖3份、異麥芽糖醇3份、大豆油9份、芹菜10份、蘆筍10份、核桃仁10份、水8份。
[0013]實(shí)施例2
[0014]—種補(bǔ)肝益腎餅干，包括面粉、雞蛋、結(jié)晶果糖、異麥芽糖醇和大豆油，先將水加入調(diào)勻得混合物料，最后將芹菜、蘆筍和核桃仁切成小顆粒狀加入混合物料調(diào)勻，然后成型，在220°C烘烤12分鐘，出爐后冷卻，真空包裝得成品。
[0015]所述的原料重量份數(shù)為面粉60份、雞蛋10份、結(jié)晶果糖6份、異麥芽糖醇6份、大豆油10份、芹菜15份、蘆筍15份、核桃仁15份、水15份。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種補(bǔ)肝益腎餅干，其特征在于:包括面粉、雞蛋、結(jié)晶果糖、異麥芽糖醇和大豆油，先將水加入調(diào)勻得混合物料，最后將芹菜、蘆筍和核桃仁切成小顆粒狀加入混合物料調(diào)勻，然后成型，在200—220°C烘烤12 —15分鐘，出爐后冷卻，真空包裝得成品；所述的原料重量份數(shù)為面粉40— 60份、雞蛋5 —10份、結(jié)晶果糖3— 6份、異麥芽糖醇3— 6份、大豆油9一10份、芹菜10 —15份、蘆筍10 —15份、核桃仁10 —15份、水8 — 15份。
【專(zhuān)利摘要】本發(fā)明提供一種補(bǔ)肝益腎餅干，包括面粉、雞蛋、結(jié)晶果糖、異麥芽糖醇和大豆油，先將水加入調(diào)勻得混合物料，最后將芹菜、蘆筍和核桃仁切成小顆粒狀加入混合物料調(diào)勻，然后成型，在200—220℃烘烤12—15分鐘，出爐后冷卻，真空包裝得成品；所述的原料重量份數(shù)為面粉40—60份、雞蛋5—10份、結(jié)晶果糖3—6份、異麥芽糖醇3—6份、大豆油9—10份、芹菜10—15份、蘆筍10—15份、核桃仁10—15份、水8—15份。有益效果：本發(fā)明制作工藝簡(jiǎn)單，通過(guò)在餅干配料中加入合理的芹菜、蘆筍、核桃仁和水調(diào)配制成，對(duì)于補(bǔ)肝益腎具有積極的效果。
【IPC分類(lèi)】A21D2/36, A21D13/08
【公開(kāi)號(hào)】CN104996528
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201510479215
【發(fā)明人】江新祥
【申請(qǐng)人】安慶市江岸一品香食品有限責(zé)任公司
【公開(kāi)日】2015年10月28日
【申請(qǐng)日】2015年8月1日