1.一種比酶活提高的木聚糖酶突變體，其特征在于，包括(a)、(b)或(c)所示的蛋白質(zhì)；
(a)SEQ ID NO.1所示的氨基酸序列組成的蛋白質(zhì)；
(b)將SEQ ID NO.1所示的氨基酸序列經(jīng)過(guò)一個(gè)或幾個(gè)氨基酸殘基的取代、缺失和/或添加且具有木聚糖酶活性的由(a)衍生的蛋白質(zhì)；
(c)編碼(a)的核苷酸序列和編碼(b)的核苷酸序列經(jīng)分子雜交后編碼出的并且具有木聚糖酶活性氨基酸序列組成的蛋白質(zhì)。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述一種比酶活提高的木聚糖酶突變體，其特征在于，所述木聚糖酶突變體的氨基酸序列是以xynHBN3基因編碼的氨基酸序列為出發(fā)序列的突變序列，將xynHBN3基因編碼的氨基酸序列的第42位天冬酰胺N突變?yōu)樘於彼酓，第149位蘇氨酸T突變?yōu)榻z氨酸S。
3.一種編碼權(quán)利要求1或2所述的比酶活提高的木聚糖酶突變體的編碼基因。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述一種比酶活提高的木聚糖酶突變體的編碼基因，其特征在于，包括SEQ ID NO.2所示的核苷酸序列。
5.一種包括權(quán)利要求1或2所述的比酶活提高的木聚糖酶突變體的重組載體、表達(dá)盒、轉(zhuǎn)基因細(xì)胞系或重組菌。
6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的重組載體，其特征在于，將編碼權(quán)利要求1或2所述的比酶活提高的木聚糖酶突變體的編碼基因插入到出發(fā)載體的多克隆位點(diǎn)處獲得的重組載體。
7.一種木聚糖酶突變體的生產(chǎn)方法，其特征在于：培養(yǎng)包括權(quán)利要求1或2所述的比酶活提高的木聚糖酶突變體的重組菌。
8.一種權(quán)利要求1或2所述的比酶活提高的木聚糖酶突變體在降解木聚糖中的應(yīng)用。
9.一種利用權(quán)利要求1或2所述的比酶活提高的木聚糖酶突變體降解木聚糖的方法，其特征在于，包括以下步驟：收集含有權(quán)利要求1或2所述的木聚糖酶突變體的溶液作用于含有木聚糖的溶液，進(jìn)行降解；所述降解的條件為：溫度為30℃-60℃，pH為5.5-9.0。
10.根據(jù)權(quán)利要求9所述利用比酶活提高的木聚糖酶突變體降解木聚糖的方法，其特征在于，降解的條件為：溫度為45-55℃，pH為7.5。