一種栽培竹蓀的培養(yǎng)料及栽培方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種栽培竹蓀的培養(yǎng)料及栽培竹蓀的方法，所述的培養(yǎng)料由下述組分組成：板栗殼60?70％，木屑15?18％，麩皮8?10％，草木灰3?5%，石灰粉1?2％，石膏粉1?2％；栽培竹蓀的方法，包括下述步驟：①田塊選擇及處理；②培養(yǎng)料前期處理；③播種及發(fā)菌期管理；本發(fā)明以廢棄板栗殼替代目前所用的竹木屑、棉籽殼及多種農(nóng)作物秸稈來栽培竹蓀，每噸板栗殼成本比現(xiàn)有竹木屑、棉籽殼及多種農(nóng)作物秸稈低80%以上，可大大降低栽培成本，同時又處理消化了廢棄板栗殼，實(shí)現(xiàn)了經(jīng)濟(jì)效益和社會效益的雙豐收。
【專利說明】
一種栽培竹稱的培養(yǎng)料及栽培方法
技術(shù)領(lǐng)域
[0001]本發(fā)明涉及食用菌栽培技術(shù)，具體涉及一種栽培竹蓀的培養(yǎng)料及栽培方法。
【背景技術(shù)】
[0002]竹蘇(Dictyophoraindusiata (Vent.ex Pers) Fisch)又名竹璽、竹參，常見并可供食用的有4種:長裙竹蓀、短裙竹蓀、棘托竹蓀和紅托竹蓀，是寄生在枯竹根部的一種隱花菌類，形狀略似網(wǎng)狀干白蛇皮，它有深綠色的菌帽，雪白色的圓柱狀的菌柄，粉紅色的蛋形菌托，在菌柄頂端有一圍細(xì)致潔白的網(wǎng)狀裙從菌蓋向下鋪開，被人們稱為“雪裙仙子”、“山珍之花”、“真菌之花”、“菌中皇后”。竹蓀營養(yǎng)豐富，香味濃郁，滋味鮮美，自古就列為“草八珍”之一。竹蓀為竹林腐生真菌，以分解死亡的竹根、竹竿和竹葉等為營養(yǎng)源。野生時多生長于楠竹、平竹、苦竹、慈竹等竹林里，其土質(zhì)有黑色壤土、紫色土、黃泥土等。為充分滿足市場需求，目前大多竹蓀都采用人工栽培，一般用竹木肩、棉籽殼及多種農(nóng)作物秸桿及少量無機(jī)鹽等作為培養(yǎng)料，控制適宜的溫度濕度即可栽培。由于竹蓀營養(yǎng)價值高，栽培成本也很高，市場售價達(dá)200-300元/500g。如何降低成本，擴(kuò)大產(chǎn)量，是本行業(yè)需要解決的問題。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明的目的就是提供一種以廢棄板栗殼替代目前所用的竹木肩、棉籽殼及多種農(nóng)作物秸桿來栽培竹蓀的培養(yǎng)料及栽培方法，本方法所栽培的竹蓀生物轉(zhuǎn)化率高，每噸板栗殼成本比現(xiàn)有竹木肩、棉籽殼及多種農(nóng)作物秸桿低80%以上，可大大降低栽培成本，同時又處理消化了廢棄板栗殼，實(shí)現(xiàn)了經(jīng)濟(jì)效益和社會效益的雙豐收。
[0004]本發(fā)明的一種栽培竹蓀的培養(yǎng)料，由下述組分組成:板栗殼60-70%，木肩15-18%，麩皮8-10%，草木灰3-5%，石灰粉1-2%，石膏粉1-2%，所述培養(yǎng)料各組分百分比之和為100%。
[0005]所述的培養(yǎng)料優(yōu)選用量為:板栗殼67%，木肩16%，麩皮10%，草木灰3%，石灰粉
2%，石膏粉2%。
[0006]所述的板栗殼是提取棕色素后的廢棄物料。
[0007]本發(fā)明利用所述的栽培竹蓀的培養(yǎng)料栽培竹蓀的方法，包括下述步驟:
①田塊選擇及處理:
每年3月份開始播種前，選擇向陽、通風(fēng)、土壤肥沃和易排水的田塊作為竹蓀栽培地，播種前提前20?30天清除田塊的稻草根，翻犁成畦田并暴曬5-7天;畦田四周要挖排水溝，溝寬20-30cm，深30-40cm;播種前以500倍水稀釋多菌靈噴灑，同時每畝撒25-30kg石灰殺蟲、殺菌；
②培養(yǎng)料前期處理:
按配方量取板栗殼、木肩提前用水淋濕浸泡1-2天，讓其充分吸水軟化，再與輔料麩皮，草木灰，石灰粉，石膏粉拌勻，含水量控制在60-65%。將培養(yǎng)料堆積成高1-1.5米，料面打孔成梅花粧型，打通到底成透氣洞；2-3天料堆內(nèi)部溫度可達(dá)60-70 V ;翻料后繼續(xù)堆積發(fā)酵，3-5天再翻料一次，15至20天后，翻開料堆看到培養(yǎng)料表面有白色狀菌絲表明培養(yǎng)料已發(fā)酵好；
③播種及發(fā)菌期管理:
⑴播種:播種前安排好畦床，畦床寬80cm，床與床之間留寬20?30厘米的通道，將已發(fā)酵好的培養(yǎng)料鋪在畦床上，厚度為5-lOcm，采取一層培養(yǎng)料、一層竹蓀菌種，菌種上再覆蓋一層培養(yǎng)料的方式鋪成料床，菌種采取穴播法，每畝畦田鋪放培養(yǎng)料5000 — 6000公斤，菌種每畝用量在350-500公斤，一邊鋪料，一邊播種；最后將床與床之間通道的泥土挖上來覆蓋在料床上，覆蓋土層為3-5cm厚，整理成龜背狀;通道取土后形成20-30cm的畦溝，畦溝可防止積水。覆土后再用竹葉或蘆葦、芒草、稻草、花生、玉米等農(nóng)作物秸桿切成小段，鋪蓋在覆土層上，覆蓋厚度為l_2cm;
⑵控溫控濕:覆土播種后20?30天，當(dāng)菌絲吃料達(dá)80%，在畦床上搭建遮陰棚;菌絲生長溫度控制在23?26°C ;當(dāng)畦床表面土干燥時，需進(jìn)行人工淋水，要淋透整個土層，防止表濕里干；
④出燕管理:
播種40?50天后菌絲可長滿培養(yǎng)料，50?65天菌絲體達(dá)到生理成熟并爬上覆土;控制溫度20°C以上，再培養(yǎng)10?15天即可長菇蕾，此時需保持濕度80?90%;常溫下，20-25天菇蕾伸長膨大形成菌蛋至破殼;4-6小時菌裙完全展開即子實(shí)體成熟并見菌網(wǎng)形成；當(dāng)菌裙完全展開時立即采收，以防菌裙與菌蓋自行分離脫落失去商品價值，采收時從菌托底部切斷菌索，剝離菌蓋和菌托，及時脫水烘干；間隔20天又可采收一次，一共采收4次，至10月中旬結(jié)束;每平方米產(chǎn)干品達(dá)150-200g。
[0008]本發(fā)明和現(xiàn)有技術(shù)相比，具有以下特點(diǎn):
1.變廢為寶，改善環(huán)境，本發(fā)明所使用的板栗殼是湖北紫鑫生物科技有限公司提取完棕色素后的廢棄物，每年多達(dá)上千噸。這些廢棄的板栗殼若不能妥善處理，既污染環(huán)境，又需要很大的場地存放。經(jīng)檢測，板栗殼提取色素后，其粗纖維可達(dá)到20%以上，灰分大于1.8g/100g，蛋白質(zhì)含量大于3.0%，鐵含量大于SOyg/lOOg，鈣含量大于18g/100g，鋅含量大于7.4mg/gο以廢棄的板栗殼為主，再加上木肩，麩皮，草木灰，石灰粉，石膏粉配合在一起作為栽培竹蓀的培養(yǎng)料，可提供竹蓀生長需要的木質(zhì)素、纖維素、氮源和無機(jī)物，竹蓀菌絲體生長旺盛，外觀形態(tài)良好，生物轉(zhuǎn)化率高，每平方米可產(chǎn)竹蓀150-200g(干品)，高于行業(yè)水平。
[0009]2.顯著降低生產(chǎn)成本，目前竹蓀大多使用竹木肩、植物秸桿、棉籽殼等作為主要培養(yǎng)料。其中竹木肩600-700元/噸，植物秸桿500-600元/噸，棉籽殼1500-1800元/噸，一般竹蓀每畝需竹木肩、植物秸桿、棉籽殼5-6噸;而本發(fā)明使用廢棄板栗殼作為主要培養(yǎng)料，節(jié)約了投入，大大的降低了生產(chǎn)成本，提高了市場競爭力。
[0010]3.由于廢棄板栗殼可能滋生各種雜菌，用前必須進(jìn)行處理。本發(fā)明先將板栗殼及木肩提前用水浸泡，讓其充分吸水軟化，再與麩皮，草木灰，石灰粉，石膏粉拌勻，含水量控制在60-65 %。將培養(yǎng)料堆積成高1-1.5米，料面打孔成梅花粧型，打通到底成透氣洞;2-3天料堆內(nèi)部溫度可達(dá)60-70°C ;翻料后繼續(xù)堆積發(fā)酵，3-5天再翻料一次，15至20天后，翻開料堆看到培養(yǎng)料表面有白色狀菌絲表明培養(yǎng)料已發(fā)酵好。經(jīng)過這樣的處理，既可以滅除雜菌，又可以讓培養(yǎng)料中的營養(yǎng)成分發(fā)酵后更易被吸收。實(shí)驗(yàn)證明，若不經(jīng)過這樣的處理直接將培養(yǎng)料投入使用，容易產(chǎn)生病蟲害，轉(zhuǎn)化率也較低。而經(jīng)過處理以后，竹蓀菌絲體生長非常旺盛，轉(zhuǎn)化率可提高10-20%。
【具體實(shí)施方式】
[0011]實(shí)施例1
①田塊選擇及處理:3月份開始播種前，選擇向陽、通風(fēng)、土壤肥沃和易排水的田塊作為竹蓀栽培地，播種前提前20?30天清除田塊的稻草根，翻犁成畦田并暴曬5-7天;畦田四周要挖排水溝，溝寬20-30cm，深30-40cm;播種前以500倍水稀釋多菌靈噴灑，同時每畝撒25-30kg石灰殺蟲、殺囷；
②培養(yǎng)料前期處理:取湖北紫鑫生物科技有限公司提取完棕色素后的廢棄板栗殼6700kg、木肩1600kg，淋水浸泡1-2天，讓其充分吸水軟化，再與麩皮100kg，草木灰300kg，石灰粉200kg，石膏粉200kg拌勻堆積，含水量控制在60-65%。將培養(yǎng)料堆積成高1-1.5米，料面打孔成梅花粧型，打通到底成透氣洞;2-3天料堆內(nèi)部溫度可達(dá)60-70°C ;翻料后繼續(xù)堆積發(fā)酵，3-5天再翻料一次，15至20天后，翻開料堆看到培養(yǎng)料表面有白色狀菌絲說明培養(yǎng)料已發(fā)酵好；
③播種及發(fā)菌期管理:
⑴播種:播種前安排好畦床，畦床寬80cm，床與床之間留寬20?30厘米的通道，將已發(fā)酵好的培養(yǎng)料鋪在畦床上，厚度為5-lOcm，采取一層培養(yǎng)料、一層竹蓀菌種，菌種上再覆蓋一層培養(yǎng)料的方式鋪成料床，菌種采取穴播法;每畝畦田鋪放培養(yǎng)料5000 — 6000公斤，菌種每畝用量在350-500公斤，一邊鋪料，一邊播種；最后將床與床之間通道的泥土挖上來覆蓋在料床上，覆蓋土層為3-5cm厚，整理成龜背狀;通道取土后形成20-30cm的畦溝，畦溝可防止積水。覆土后再用竹葉或蘆葦、芒草、稻草、花生、玉米等農(nóng)作物秸桿切成小段，鋪蓋在覆土層上，覆蓋厚度為l_2cm;
⑵控溫控濕:覆土播種后20?30天，當(dāng)菌絲吃料達(dá)80%，在畦床上搭建遮陰棚;菌絲生長溫度控制在23?26°C ;當(dāng)畦床表面土干燥時，需進(jìn)行人工淋水，要淋透整個土層，防止表濕里干；
④出燕管理:
播種40?50天后菌絲可長滿培養(yǎng)料，50?65天菌絲體達(dá)到生理成熟并爬上覆土;控制溫度20°C以上，再培養(yǎng)10?15天即可長菇蕾，此時需保持濕度80?90%;常溫下，20-25天菇蕾伸長膨大形成菌蛋至破殼;4-6小時菌裙完全展開即子實(shí)體成熟并見菌網(wǎng)形成；當(dāng)菌裙完全展開時立即采收，以防菌裙與菌蓋自行分離脫落失去商品價值，采收時從菌托底部切斷菌索，剝離菌蓋和菌托，及時脫水烘干；間隔20天又可采收一次，一共采收4次，至10月中旬結(jié)束;每平方米產(chǎn)干品達(dá)196g。
[0012]本公司所用的竹蓀菌種購自福建古田縣為民食用菌研究所。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種栽培竹蓀的培養(yǎng)料，其特征在于由下述組分組成:板栗殼60-70 %，木肩15-18%，麩皮8-10%，草木灰3-5%，石灰粉1-2%，石膏粉1-2%，所述培養(yǎng)料各組分百分比之和為100%。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種栽培竹蓀的培養(yǎng)料，其特征在于:所述的培養(yǎng)料組成為板栗殼67%，木肩16%，麩皮10%，草木灰3%，石灰粉2%，石膏粉2%。3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的栽培竹蓀的培養(yǎng)料，其特征在于:所述的板栗殼是提取棕色素后的廢棄物料。4.權(quán)利要求1或2或3所述的栽培竹蓀的培養(yǎng)料栽培竹蓀的方法，其特征在于包括下述步驟: ①田塊選擇及處理: 每年3月份開始播種前，選擇向陽、通風(fēng)、土壤肥沃和易排水的田塊作為竹蓀栽培地，播種前提前20?30天清除田塊的稻草根，翻犁成畦田并暴曬5-7天;畦田四周要挖排水溝，溝寬20-30cm，深30-40cm;播種前以500倍水稀釋多菌靈噴灑，同時每畝撒25-30kg石灰殺蟲、殺菌； ②培養(yǎng)料前期處理: 按配方量取板栗殼、木肩提前用水淋濕浸泡1-2天，讓其充分吸水軟化，再與輔料麩皮，草木灰，石灰粉，石膏粉拌勻，含水量控制在60-65%;將培養(yǎng)料堆積成高1-1.5米，料面打孔成梅花粧型，打通到底成透氣洞；2-3天料堆內(nèi)部溫度可達(dá)60-70 V ;翻料后繼續(xù)堆積發(fā)酵，3-5天再翻料一次，15至20天后，翻開料堆看到培養(yǎng)料表面有白色狀菌絲表明培養(yǎng)料已發(fā)酵好； ③播種及發(fā)菌期管理: ⑴播種:播種前安排好畦床，畦床寬80cm，床與床之間留寬20?30厘米的通道，將已發(fā)酵好的培養(yǎng)料鋪在畦床上，厚度為5-lOcm，采取一層培養(yǎng)料、一層竹蓀菌種，菌種上再覆蓋一層培養(yǎng)料的方式鋪成料床，菌種采取穴播法，;每畝畦田鋪放培養(yǎng)料5000 — 6000公斤，菌種每畝用量在350-500公斤，一邊鋪料，一邊播種；最后將床與床之間通道的泥土挖上來覆蓋在料床上，覆蓋土層為3-5cm厚，整理成龜背狀;通道取土后形成20-30cm的畦溝，畦溝可防止積水;覆土后再用竹葉或蘆葦、芒草、稻草、花生、玉米等農(nóng)作物秸桿切成小段，鋪蓋在覆土層上，覆蓋厚度為l-2cm; ⑵控溫控濕:覆土播種后20?30天，當(dāng)菌絲吃料達(dá)80%，在畦床上搭建遮陰棚；菌絲生長溫度控制在23?26°C ;當(dāng)畦床表面土干燥時，需進(jìn)行人工淋水，要淋透整個土層，防止表濕里干； ④出燕管理: 播種40?50天后菌絲可長滿培養(yǎng)料，50?65天菌絲體達(dá)到生理成熟并爬上覆土;控制溫度20°C以上，再培養(yǎng)10?15天即可長菇蕾，此時需保持濕度80?90%;常溫下，20-25天菇蕾伸長膨大形成菌蛋至破殼;4-6小時菌裙完全展開即子實(shí)體成熟并見菌網(wǎng)形成；當(dāng)菌裙完全展開時立即采收，以防菌裙與菌蓋自行分離脫落失去商品價值，采收時從菌托底部切斷菌索，剝離菌蓋和菌托，及時脫水烘干；間隔20天又可采收一次，一共采收4次，至10月中旬結(jié)束;每平方米產(chǎn)干品達(dá)150-200g。
【文檔編號】A01G1/04GK106045633SQ201610531954
【公開日】2016年10月26日
【申請日】2016年7月8日
【發(fā)明人】周萬松, 熊永平, 劉先輝
【申請人】大冶市劉仁八鎮(zhèn)港鑫發(fā)紫甘薯種植專業(yè)合作社