技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明公開了一種旋風(fēng)式切肉機(jī)，它包括電控單元，它還包括動力部件、刀盤部件、推送肉料部件；動力部件與刀盤部件相連；推送肉料部件設(shè)置在刀盤部件的前下部。其中，動力部件包括電機(jī)、行星減速機(jī)；刀盤部件為圓筒式刀盤部件，它包括左右刀盤，中心軸、刀盤支承座、若干個(gè)刀片；中心軸與左右刀盤的中心孔相配合，若干個(gè)刀片的左右兩端均固定在左右刀盤的圓周面上；中心軸的最左端裝配在刀盤支承座內(nèi)孔的軸承里，行星減速機(jī)的輸出軸裝配在中心軸右端法蘭端的盲孔內(nèi)；推送肉料部件包括載肉槽、壓肉裝置、送肉裝置。本發(fā)明工作效率高，每分鐘可切200—240刀。

技術(shù)研發(fā)人員：許正華;李棟權(quán)
受保護(hù)的技術(shù)使用者：安徽華菱西廚裝備股份有限公司
文檔號碼：201611028632
技術(shù)研發(fā)日：2016.11.22
技術(shù)公布日：2017.06.13