1.一種發(fā)熱盤組件，與鍋具配合，所述鍋具包括內(nèi)膽和設置在所述內(nèi)膽外側(cè)的隔熱外殼，所述隔熱外殼的底端設置有與所述內(nèi)膽的鍋底相對的下開口，其特征在于，所述發(fā)熱盤組件包括：
安裝環(huán)；
發(fā)熱盤體，位于所述安裝環(huán)內(nèi)，所述安裝環(huán)的上端面所在位置高于所述發(fā)熱盤體的盤面所在位置，使所述安裝環(huán)的部分內(nèi)環(huán)面與所述發(fā)熱盤體的盤面構(gòu)造出適于容納所述內(nèi)膽鍋底的凹槽，所述凹槽槽口的口徑小于所述隔熱外殼底端的外徑，使所述鍋具配合到所述發(fā)熱盤組件上時，所述內(nèi)膽的鍋底位于所述凹槽內(nèi)，所述隔熱外殼位于所述凹槽外。
2.根據(jù)權利要求1所述的發(fā)熱盤組件，其特征在于，
所述安裝環(huán)的上端面為垂直于所述安裝環(huán)軸線布置的環(huán)面。
3.根據(jù)權利要求1或2所述的發(fā)熱盤組件，其特征在于，
所述下開口與所述安裝環(huán)適配，所述鍋具配合到所述發(fā)熱盤組件上時，所述下開口套接在所述安裝環(huán)外側(cè)。
4.根據(jù)權利要求3所述的發(fā)熱盤組件，其特征在于，
所述安裝環(huán)上設置有由其上端面向其外環(huán)面過渡的導向斜面。
5.根據(jù)權利要求3所述的發(fā)熱盤組件，其特征在于，
所述安裝環(huán)的外環(huán)面上設置有凸起，所述下開口套接在所述安裝環(huán)外側(cè)時，所述凸起與所述下開口的孔壁抵靠。
6.根據(jù)權利要求1或2所述的發(fā)熱盤組件，其特征在于，
所述安裝環(huán)的內(nèi)環(huán)面與所述發(fā)熱盤體的側(cè)壁之間具有間隙。
7.根據(jù)權利要求1或2所述的發(fā)熱盤組件，其特征在于，
所述內(nèi)膽的鍋底位于所述凹槽內(nèi)時，所述安裝環(huán)與所述內(nèi)膽的鍋底為間隙配合。
8.根據(jù)權利要求1或2所述的發(fā)熱盤組件，其特征在于，
所述安裝環(huán)上設置有由其上端面向其內(nèi)環(huán)面過渡的避讓斜面，使所述凹槽的開口尺寸向外逐漸增大。
9.根據(jù)權利要求1或2所述的發(fā)熱盤組件，其特征在于，
所述安裝環(huán)為由隔熱材料制成的隔熱環(huán)。
10.一種烹飪電器，其特征在于，包括：
鍋具，包括內(nèi)膽和設置在所述內(nèi)膽外側(cè)的隔熱外殼，所述隔熱外殼的底端設置有與所述內(nèi)膽的鍋底相對的下開口；
如權利要求1至9中任一項所述的發(fā)熱盤組件，所述鍋具配合到所述發(fā)熱盤組件上時，所述內(nèi)膽的鍋底位于所述發(fā)熱盤組件的凹槽內(nèi)，所述隔熱外殼位于所述凹槽外。