本實(shí)用新型涉及廚房用具技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及一種全自動的通用型炒菜及裝盤裝置。

背景技術(shù)：

目前，基于傳統(tǒng)炒菜具有一定安全隱患，油煙等對人身體健康有一定影響，而且在炒菜的過程中，人工操作的工作量非常大，需要人工不停的翻鍋體內(nèi)的食物，炒完后還需要人工盛盤，增加了操作難度和強(qiáng)度。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本實(shí)用新型的目的在于提供一種全自動的通用型炒菜及裝盤裝置，其結(jié)構(gòu)簡單，可以實(shí)現(xiàn)自動炒菜和盛菜，降低了操作難度和強(qiáng)度。

為達(dá)此目的，本實(shí)用新型采用以下技術(shù)方案：

提供一種全自動的通用型炒菜及裝盤裝置，包括工作臺和設(shè)置在工作臺上的鍋體支架，所述鍋體支架上可轉(zhuǎn)動設(shè)置鍋體，所述鍋體支架的一側(cè)設(shè)置倒菜集中裝置，所述倒菜集中裝置呈貫通設(shè)置，其下端與盛菜的容器連通，當(dāng)所述鍋體朝向所述倒菜集中裝置轉(zhuǎn)動倒菜角度時，所述鍋體的出菜口與所述倒菜集中裝置的上端連通，所述倒菜角度為30°～90°。

作為全自動的通用型炒菜及裝盤裝置的一個優(yōu)選方案，所述鍋體支架上設(shè)置轉(zhuǎn)動軸，所述轉(zhuǎn)動軸可繞自身軸線轉(zhuǎn)動，所述轉(zhuǎn)動軸的一端選擇性連接驅(qū)動機(jī)構(gòu)，另一端通過固定機(jī)構(gòu)連接所述鍋體的手柄。

通過固定機(jī)構(gòu)連接鍋體的手柄，可以使驅(qū)動機(jī)構(gòu)驅(qū)動轉(zhuǎn)動軸時，轉(zhuǎn)動軸可攜帶鍋體進(jìn)行相應(yīng)的動作，且在需要清洗或者更換鍋體時，只需要解除固定機(jī)構(gòu)對鍋體手柄的固定作用即可實(shí)現(xiàn)，使得整個全自動的通用型炒菜及裝盤裝置可適用于多種不同規(guī)格的鍋體，通用性強(qiáng)。

優(yōu)選的，所述固定機(jī)構(gòu)為固定夾，所述手柄可拆卸設(shè)置在所述固定夾中。

進(jìn)一步優(yōu)選的，所述驅(qū)動機(jī)構(gòu)可驅(qū)動所述轉(zhuǎn)動軸在兩個角度范圍內(nèi)擺動，第一個角度范圍為0°～30°，此擺動角度可以實(shí)現(xiàn)鍋體自動炒菜，第二個角度范圍為30°～90°，此擺動角度可以實(shí)現(xiàn)鍋體自動倒菜。

作為全自動的通用型炒菜及裝盤裝置的一個優(yōu)選方案，所述轉(zhuǎn)動軸的軸線與所述手柄的軸線同軸，所述工作臺與所述轉(zhuǎn)動軸之間的距離不小于所述鍋體的旋轉(zhuǎn)半徑。

上述設(shè)計是為了防止鍋體在轉(zhuǎn)動時其邊緣部分與工作臺發(fā)生碰撞。

作為全自動的通用型炒菜及裝盤裝置的一個優(yōu)選方案，所述鍋體支架靠近所述工作臺的一側(cè)設(shè)置傳輸滾動輪，對應(yīng)所述傳輸滾動輪在所述工作臺上設(shè)置導(dǎo)軌，所述鍋體支架可在所述導(dǎo)軌上移動，靠近或者遠(yuǎn)離所述倒菜集中裝置。

通過將鍋體支架滑動的設(shè)置在位于工作臺上的導(dǎo)軌上，可以使鍋體支架選擇性靠近或者遠(yuǎn)離倒菜集中裝置，當(dāng)需要炒菜時，將鍋體支架移動至遠(yuǎn)離倒菜集中裝置的位置，以免油污等落入到倒菜集中裝置中；當(dāng)需要倒菜時，將鍋體支架移動至靠近倒菜集中裝置的位置，以便于鍋體中的菜能全部被倒入到倒菜集中裝置中進(jìn)行盛盤。

作為全自動的通用型炒菜及裝盤裝置的一個優(yōu)選方案，所述導(dǎo)軌的兩端均設(shè)置用于限制所述鍋體支架移動位置的限位擋塊。

通過設(shè)置限位擋塊，可以限制鍋體支架的移動位置，使得鍋體支架能攜帶鍋體能順利的到達(dá)炒菜位置和倒菜位置。

作為全自動的通用型炒菜及裝盤裝置的一個優(yōu)選方案，所述鍋體支架遠(yuǎn)離所述倒菜集中裝置的一側(cè)設(shè)置氣缸，所述氣缸的活塞桿端部與所述鍋體支架連接。

作為全自動的通用型炒菜及裝盤裝置的一個優(yōu)選方案，所述工作臺的一側(cè)設(shè)置盛菜臺，所述盛菜臺的高度低于所述工作臺的高度，所述倒菜集中裝置固定在所述盛菜臺的上方且靠近所述工作臺設(shè)置，所述倒菜集中裝置的下方與所述盛菜臺之間間隔設(shè)置，兩者之間具有盛菜用的容器放置的空間。

作為全自動的通用型炒菜及裝盤裝置的一個優(yōu)選方案，所述工作臺靠近所述盛菜臺的一側(cè)設(shè)置裝置架，所述裝置架上開設(shè)用于放置倒菜集中裝置的固定孔。

作為全自動的通用型炒菜及裝盤裝置的一個優(yōu)選方案，所述倒菜集中裝置包括相互連接的接菜部分和傳菜部分，所述傳菜部分呈圓筒狀，其活動設(shè)置在所述固定孔內(nèi)，所述接菜部分呈錐筒狀，其小端與所述傳菜部分連接。

通過將接菜部分設(shè)置為錐筒狀，一方面可以利用接菜部分的大端限制整個倒菜集中裝置不脫離固定孔，另一方面可以增大接菜口的尺寸，便于食物能順利的進(jìn)入到倒菜集中裝置中。

作為全自動的通用型炒菜及裝盤裝置的一個優(yōu)選方案，在所述鍋體上通過卡扣機(jī)構(gòu)可拆卸連接有封閉所述鍋體的鍋蓋。

通過在鍋體上可拆卸設(shè)置鍋蓋，可以使鍋體在炒菜擺動時，鍋體內(nèi)的食物不被拋出，同時還能有效防止雜物等進(jìn)入到鍋體內(nèi)和防止熱油濺出鍋體外，增加炒菜的安全性。

本實(shí)用新型的有益效果為：本實(shí)用新型的全自動的通用型炒菜及裝盤裝置通過將鍋體可轉(zhuǎn)動的設(shè)置在鍋體支架上，并在鍋體支架的一側(cè)設(shè)置貫通結(jié)構(gòu)的倒菜集中裝置，可以使鍋體在炒完菜后，自動轉(zhuǎn)動至倒菜角度，并將食物倒入到倒菜集中裝置中，倒菜集中裝置則將食物導(dǎo)入到其下端設(shè)置的盛菜的容器中，實(shí)現(xiàn)自動盛菜的目的。

附圖說明

圖1為本實(shí)用新型實(shí)施例所述的全自動的通用型炒菜及裝盤裝置的結(jié)構(gòu)示意圖。

圖2為本實(shí)用新型實(shí)施例所述的全自動的通用型炒菜及裝盤裝置的倒菜時的狀態(tài)示意圖。

圖3為本實(shí)用新型實(shí)施例所述的全自動的通用型炒菜及裝盤裝置的局部示意圖。

圖4為本實(shí)用新型實(shí)施例所述的全自動的通用型炒菜及裝盤裝置的裝置架與倒菜集中裝置的組裝示意圖。

圖5為本實(shí)用新型實(shí)施例所述的全自動的通用型炒菜及裝盤裝置的倒菜集中裝置的俯視示意圖。

圖6為本實(shí)用新型實(shí)施例所述的全自動的通用型炒菜及裝盤裝置的裝置架的俯視示意圖。

圖1至6中：

1、工作臺；2、鍋體支架；3、鍋體；31、出菜口；4、倒菜集中裝置；41、接菜部分；42、傳菜部分；5、容器；6、轉(zhuǎn)動軸；7、固定夾；8、傳輸滾動輪；9、導(dǎo)軌；10、限位擋塊；11、盛菜臺；12、裝置架；121、固定孔。

具體實(shí)施方式

下面結(jié)合附圖并通過具體實(shí)施方式來進(jìn)一步說明本實(shí)用新型的技術(shù)方案。

如圖1和2所示，在本實(shí)用新型一實(shí)施例中，此全自動的通用型炒菜及裝盤裝置包括工作臺1和設(shè)置在工作臺1上的鍋體支架2，鍋體支架2上可轉(zhuǎn)動設(shè)置鍋體3，鍋體支架2的一側(cè)設(shè)置倒菜集中裝置4，倒菜集中裝置4呈貫通設(shè)置，其下端與盛菜的容器5連通，當(dāng)鍋體3朝向倒菜集中裝置4轉(zhuǎn)動倒菜角度時，鍋體3的出菜口31與倒菜集中裝置4的上端連通，倒菜角度為30°～90°。通過將鍋體3可轉(zhuǎn)動的設(shè)置在鍋體支架2上，并在鍋體支架2的一側(cè)設(shè)置貫通結(jié)構(gòu)的倒菜集中裝置4，可以使鍋體3在炒完菜后，自動轉(zhuǎn)動至倒菜角度，并將食物倒入到倒菜集中裝置4中，倒菜集中裝置4則將食物導(dǎo)入到位于其下端的盛菜的容器5中，實(shí)現(xiàn)自動盛菜的目的。倒菜角度是指鍋體3旋轉(zhuǎn)后能使其內(nèi)的食物被倒出的角度，通常情況下道菜角度旋轉(zhuǎn)到30°時，鍋體3內(nèi)的菜就能被倒出，旋轉(zhuǎn)到60°時倒菜的效果最佳。

鍋體支架2上設(shè)置轉(zhuǎn)動軸6，轉(zhuǎn)動軸6可繞自身軸線轉(zhuǎn)動，轉(zhuǎn)動軸6的一端選擇性連接驅(qū)動機(jī)構(gòu)，另一端通過固定機(jī)構(gòu)連接鍋體3的手柄。通過固定機(jī)構(gòu)連接鍋體3的手柄，可以使驅(qū)動機(jī)構(gòu)驅(qū)動轉(zhuǎn)動軸6時，轉(zhuǎn)動軸6可攜帶鍋體3進(jìn)行相應(yīng)的動作，且在需要清洗或者更換鍋體3時，只需要解除固定機(jī)構(gòu)對鍋體3的手柄的固定作用即可實(shí)現(xiàn)，使得整個全自動的通用型炒菜及裝盤裝置可適用于多種不同規(guī)格的鍋體3，通用性強(qiáng)。在本實(shí)施例中，固定機(jī)構(gòu)為固定夾7，手柄可拆卸設(shè)置在固定夾7中。

驅(qū)動機(jī)構(gòu)可驅(qū)動轉(zhuǎn)動軸6在兩個角度范圍內(nèi)擺動，第一個角度范圍為0°～30°，此擺動角度可以實(shí)現(xiàn)鍋體自動炒菜，第二個角度范圍為30°～90°，此擺動角度可以實(shí)現(xiàn)鍋體自動倒菜。

轉(zhuǎn)動軸6的軸線與手柄的軸線同軸，工作臺1與轉(zhuǎn)動軸6之間的距離不小于鍋體3的旋轉(zhuǎn)半徑。上述設(shè)計是為了防止鍋體3在轉(zhuǎn)動時其邊緣部分與工作臺1發(fā)生碰撞。

如圖3所示，鍋體支架2靠近工作臺1的一側(cè)設(shè)置傳輸滾動輪8，對應(yīng)傳輸滾動輪8在工作臺1上設(shè)置導(dǎo)軌9，鍋體支架2可在導(dǎo)軌9上移動，靠近或者遠(yuǎn)離倒菜集中裝置4。通過將鍋體支架2滑動設(shè)置在位于工作臺1上的導(dǎo)軌9上，可以使鍋體支架2選擇性靠近或者遠(yuǎn)離倒菜集中裝置4，當(dāng)需要炒菜時，將鍋體支架2移動至遠(yuǎn)離倒菜集中裝置4的位置，以免油污等落入到倒菜集中裝置4中；當(dāng)需要倒菜時，將鍋體支架2移動至靠近倒菜集中裝置4的位置，以便于鍋體3中的菜能全部被倒入到倒菜集中裝置4中進(jìn)行盛盤。

鍋體支架2不限于可移動的結(jié)構(gòu)，還可以設(shè)置為固定結(jié)構(gòu)，即鍋體支架2固定在工作臺1上，并鄰近于所述倒菜集中裝置4設(shè)置。

在本實(shí)用新型的一個優(yōu)選的實(shí)施例中，如圖1至3所示，導(dǎo)軌9的兩端均設(shè)置用于限制鍋體支架2移動位置的限位擋塊10。通過設(shè)置限位擋塊10，可以限制鍋體支架2的移動位置，使得鍋體支架2能攜帶鍋體3能順利的到達(dá)炒菜位置和倒菜位置。

在本實(shí)用新型的另一個優(yōu)選的實(shí)施例中，鍋體支架2遠(yuǎn)離倒菜集中裝置4的一側(cè)設(shè)置氣缸(圖中未示出)，氣缸的活塞桿端部與鍋體支架2連接。當(dāng)然鍋體支架2的移動方式不限于為氣缸推動，還可以為人工移動、絲桿傳動等方式，只要能實(shí)現(xiàn)鍋體支架2在導(dǎo)軌9上能移動的方式均可。

在本實(shí)用新型的再一個優(yōu)選的實(shí)施例中，如圖1,2,4～6所示，工作臺1的一側(cè)設(shè)置盛菜臺11，盛菜臺11的高度低于工作臺1的高度，倒菜集中裝置4固定在盛菜臺11的上方且靠近工作臺1設(shè)置，倒菜集中裝置4的下方與盛菜臺11之間間隔設(shè)置，兩者之間具有盛菜用的容器5放置的空間，工作臺1靠近盛菜臺11的一側(cè)設(shè)置裝置架12，裝置架12上開設(shè)用于放置倒菜集中裝置4的固定孔121，倒菜集中裝置4包括相互連接的接菜部分41和傳菜部分42，傳菜部分42呈圓筒狀，其活動設(shè)置在固定孔121內(nèi)，接菜部分41呈錐筒狀，其小端與傳菜部分42連接。通過將接菜部分41設(shè)置為錐筒狀，一方面可以利用接菜部分41的大端限制整個倒菜集中裝置4不脫離固定孔121，另一方面可以增大接菜口的尺寸，便于食物能順利的進(jìn)入到倒菜集中裝置4中。

在本實(shí)用新型的一個優(yōu)選的實(shí)施例中，在鍋體上通過卡扣機(jī)構(gòu)可拆卸連接有封閉鍋體的鍋蓋。通過在鍋體上可拆卸設(shè)置鍋蓋，可以使鍋體在炒菜擺動時，鍋體內(nèi)的食物不被拋出，同時還能有效防止雜物等進(jìn)入到鍋體內(nèi)和防止熱油濺出鍋體外，增加炒菜的安全性。

以上結(jié)合具體實(shí)施例描述了本實(shí)用新型的技術(shù)原理。這些描述只是為了解釋本實(shí)用新型的原理，而不能以任何方式解釋為對本實(shí)用新型保護(hù)范圍的限制?；诖颂幍慕忉?，本領(lǐng)域的技術(shù)人員不需要付出創(chuàng)造性的勞動即可聯(lián)想到本實(shí)用新型的其它具體實(shí)施方式，這些方式都將落入本實(shí)用新型的保護(hù)范圍之內(nèi)。