專利名稱：封閉式自動炒菜鍋的制作方法
技術(shù)領域：
本發(fā)明涉及一種自動功能廚用電器

發(fā)明內(nèi)容
本封閉式自動炒菜鍋由高壓鍋、電熱吹風機、可調(diào)速電機、 電機加長旋轉(zhuǎn)軸、軸底攪拌葉片、進料漏斗、進氣管及孔、排氣 管及孔、現(xiàn)有自動進料系統(tǒng)和控制系統(tǒng)和操作顯示調(diào)控的微電腦
系統(tǒng)及設備組合而成；是在現(xiàn)有的高壓鍋鍋蓋中央加裝一個可調(diào) 速電動機，電動機可正反轉(zhuǎn)，電機的旋轉(zhuǎn)軸加長沿伸到高壓鍋底 部，在轉(zhuǎn)軸的底端安裝攪拌葉片，主要是在炒菜過程中作攪拌和 翻滾被炒煮食物，完全代替人工翻炒；另在鍋蓋電機旁依次距 離，開三個孔， 一個作進氣用，安上進氣管子，另一個作排氣 用，安上排氣管子，還有一個作進料用，裝進、添加被炒煮食物 和配料等，并裝上進料漏斗和漏斗蓋子，可人工進料，可采用現(xiàn) 有技術(shù)全自動進料，進氣管子上裝一個現(xiàn)有的電熱吹風機，主要 是在炒菜過程中往鍋里吹熱空氣，把在鍋里炒菜時產(chǎn)生的水蒸氣 和油煙從排氣管擠出，同時又作加熱被炒食物，這樣可使被炒食 物既達到爆炒效果，又熟得快，而味道更好；進料漏斗，可釆用 現(xiàn)有自動進料技術(shù)或設備與進料漏斗結(jié)合，實現(xiàn)全自動往鍋里加 進被炒食物和添加配料等，然后采用 一 個當今電腦控制系統(tǒng)與整 個鍋相結(jié)合，用電腦程序來控制鍋蓋上的電動機、電熱吹風機、 鍋底加溫裝置，現(xiàn)有技術(shù)的進料設備等，來實現(xiàn)全自動炒菜和編 電腦程序炒菜功能的器具。


第l圖為封閉式自動炒菜鍋外部結(jié)構(gòu)原理圖
第2圖為封閉式自動炒菜鍋內(nèi)部結(jié)構(gòu)原理圖 第3圖為控制線路原理圖
1)、可調(diào)速電動機；
2)、進料孔漏斗；
3)、進氣管子；
4)、排氣管子；
5)、高壓鍋下半身；
6)、可調(diào)速電動機加長旋轉(zhuǎn)軸；
7)、攪拌葉片；
8)、高壓鍋蓋子；
9)、高壓鍋開蓋把柄；
10)、電熱吹風機；
11)、電熱吹風機和可調(diào)速電動機電源線;
12)、操作顯示調(diào)控的微電腦系統(tǒng)及設備;
13)、鍋底加熱器具；
14)、自動進料器具及裝置。
具體實施例方式
實施封閉式自動炒菜鍋的步驟，對照圖l、圖2、圖3所 示在一個高壓鍋(5)的容器上，高壓鍋鍋蓋(8)中央加裝 一個可調(diào)速電動機(1),可調(diào)速電動機加長旋轉(zhuǎn)軸(6)沿伸 到高壓鍋底端，在旋轉(zhuǎn)軸底端安裝攪拌葉片(7),作攪拌被炒煮 食物和配料等，高壓鍋鍋蓋(8)上另開三個孔，分別安裝進料 孔漏料(2)、進氣孔管子(3)、排氣孔管子(4)，進料漏斗(2) 可人工進料和釆用現(xiàn)有技術(shù)全自動進料，進氣孔管子(3)連接現(xiàn)有技術(shù)電熱吹風機，往鍋內(nèi)吹熱空氣，把在炒菜過程中的油 煙和水蒸氣從排氣管子(4)擠出，最后釆用一個現(xiàn)有技術(shù) 搡作顯示調(diào)控的微電腦系統(tǒng)及設備U2)相結(jié)合，用電腦程序來
控制鍋蓋上的可調(diào)速定電動機(i)、電熱吹風器(io)、鍋底
加熱器具U3)、自動進料器具及裝置(14)，等來實現(xiàn)全自動炒
菜和編電腦程序炒菜功能的廚用電器。
使用本電熱式炒鏟的方法和步驟
例(一)半自動方法和步驟先把炒菜鍋的蓋子蓋好放到煤 火或其它電爐，電磁爐或其它加熱器具加熱，再把電動機和電熱 吹風器通上電源調(diào)好相應時間運轉(zhuǎn)，此時電動機帶動加長的旋轉(zhuǎn) 軸和葉片進行攪拌工作，電熱吹風器不停的吹熱氣到高壓鍋里， 把里面的油煙和水蒸氣從排氣管排擠出鍋外，等高壓鍋底部加熱 后按先后順序從進料漏斗人工加油，加切好的菜，加各種配料 等，直到菜炒熟后關(guān)掉電源打開鍋蓋取被炒食物。
例(二)全自動方法和步驟首先設定搡作顯示調(diào)控的微電 腦系統(tǒng)及設備的炒菜程序，再把炒菜鍋的蓋子蓋好放到煤火或其 它加熱裝置加熱，其后整個炒菜過程的溫度控制、時間控制、攪 拌控制，吹熱氣進鍋控制、自動進料控制等，都在這個程序中自 動完成，等菜自動炒熟了，然后打開蓋子取被炒食物既可。
權(quán)利要求
1、一種封閉式自動炒菜裝置，其特征是在型狀如高壓鍋或高壓鍋金屬容器上，鍋蓋上中央安裝調(diào)速電動機，電動機旋轉(zhuǎn)軸加長沿伸到高壓鍋底，軸的底端裝有攪拌葉片，攪拌葉片與鍋底表面吻合的裝置方法來實現(xiàn)用電機攪拌高壓鍋內(nèi)的食物。
2、 根據(jù)權(quán)利要求l所述，在高壓鍋鍋蓋電動機旁開三個 孔，分別裝上進氣管子，排氣管子和進料漏斗，用現(xiàn)有的電熱吹 風器從進氣孔上的管子吹熱空氣的方法來實現(xiàn)在炒菜過程中的油 煙和水蒸氣從排氣管擠出，達到普通爆炒的效果。
3、 根據(jù)權(quán)利要求1和2所述，第三孔為進料孔，上裝漏 斗，可人工進料，可采用現(xiàn)有技術(shù)的自動進料系統(tǒng)或設備進行自 動進料，再與現(xiàn)有操作顯示調(diào)控的微電腦系統(tǒng)和設備相結(jié)合的方 法，來實現(xiàn)用微電腦編程方式全自動炒菜。
全文摘要
一種把封閉式容器高壓鍋或與高壓鍋相式的容器，在高壓鍋的鍋蓋上中央安裝電機、電機旋轉(zhuǎn)軸加長沿伸到鍋底部，底端旋轉(zhuǎn)軸裝有攪拌葉片，用作攪拌被炒食物；高壓鍋蓋另外開三個孔，一孔安裝進氣管子作吹進熱氣用，另一孔安裝排氣管子作排氣用，排齊炒菜過程中的水蒸氣和油煙；還有一孔安裝漏斗作人工進料和采用現(xiàn)有技術(shù)自動進料；然后綜合整個鍋與現(xiàn)有操作顯示調(diào)控的微電腦系統(tǒng)和設備相結(jié)合，采用用微電腦控制攪拌電動機，電熱吹風器，自動進料裝置，鍋底加熱裝置，來實現(xiàn)用微電腦編程方式全自動炒菜。
文檔編號A47J27/08GK101317738SQ200710126129
公開日2008年12月10日 申請日期2007年6月10日 優(yōu)先權(quán)日2007年6月10日
發(fā)明者代科創(chuàng) 申請人:代科創(chuàng)