本實(shí)用新型具體涉及一種顆粒狀食物的冷卻裝置。

背景技術(shù)：

顆粒狀食物如咖啡豆，其烘焙是指通過(guò)對(duì)生豆的加熱，促使咖啡豆內(nèi)外部發(fā)生一系列物理和化學(xué)反應(yīng)，并在此過(guò)程中生成咖啡的酸，苦，甘等多種味道，形成醇度和色調(diào)，將生豆轉(zhuǎn)化為深褐色原豆的過(guò)程。

在影響一杯咖啡味道的因素中，生豆占60％，烘焙占30％，萃取占10％，好的烘焙可以將生豆的個(gè)性發(fā)揮到極致而最大限度地減少缺陷味道的出現(xiàn)，反之不當(dāng)?shù)暮姹簞t會(huì)完全毀掉好的豆子，因此咖啡豆在烘焙過(guò)程中溫度的控制非常難以把握，而烘焙好出爐后咖啡豆也易發(fā)生二次碳化，影響其風(fēng)味。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本實(shí)用新型要解決的技術(shù)問(wèn)題，在于提供一種顆粒狀食物的冷卻裝置。

本實(shí)用新型是這樣實(shí)現(xiàn)的：一種顆粒狀食物的冷卻裝置，設(shè)于烘爐的機(jī)架上，包括置物斗、攪拌機(jī)構(gòu)、電機(jī)、冷卻風(fēng)機(jī)、排風(fēng)管；所述置物斗的底部設(shè)有復(fù)數(shù)個(gè)小孔；所述攪拌機(jī)構(gòu)設(shè)于置物斗內(nèi)，所述電機(jī)驅(qū)動(dòng)連接攪拌機(jī)構(gòu)；所述冷卻風(fēng)機(jī)的一端與所述復(fù)數(shù)個(gè)小孔連通，另一端與排風(fēng)管連通；所述冷卻風(fēng)機(jī)和排風(fēng)管均位于機(jī)架內(nèi)部，且所述排風(fēng)管的自由端伸出機(jī)架。

本實(shí)用新型的優(yōu)點(diǎn)在于：可以將剛出爐的咖啡豆快速冷卻，防止食物二次碳化，使咖啡豆內(nèi)外色澤更加均勻，風(fēng)味更加獨(dú)特，使咖啡豆品質(zhì)大大提高。

附圖說(shuō)明

下面參照附圖結(jié)合實(shí)施例對(duì)本實(shí)用新型作進(jìn)一步的說(shuō)明。

圖1是本實(shí)用新型一種顆粒狀食物的冷卻裝置的結(jié)構(gòu)示意圖。

圖2是本實(shí)用新型一種顆粒狀食物的冷卻裝置的正投影圖。

具體實(shí)施方式

請(qǐng)參閱圖1和圖2所示，一種顆粒狀食物的冷卻裝置，設(shè)于烘爐1的機(jī)架2上，包括置物斗3、攪拌機(jī)構(gòu)4、電機(jī)5、冷卻風(fēng)機(jī)6、排風(fēng)管7；所述置物斗3的底部設(shè)有復(fù)數(shù)個(gè)小孔31；所述攪拌機(jī)構(gòu)4設(shè)于置物斗3內(nèi)，所述電機(jī)5驅(qū)動(dòng)連接攪拌機(jī)構(gòu)4；所述冷卻風(fēng)機(jī)6的一端與所述復(fù)數(shù)個(gè)小孔31連通，另一端與排風(fēng)管7連通；所述冷卻風(fēng)機(jī)6和排風(fēng)管7均位于機(jī)架2內(nèi)部，且所述排風(fēng)管7的自由端71伸出機(jī)架2。

請(qǐng)?jiān)賲㈤唸D1，當(dāng)應(yīng)用本實(shí)用新型工作時(shí)，顆粒狀食物如咖啡豆從烘爐1中推出至所述置物斗3中，攪拌機(jī)構(gòu)4在電機(jī)5的驅(qū)動(dòng)下對(duì)咖啡豆進(jìn)行攪拌冷卻，同時(shí)冷卻風(fēng)機(jī)6快速地將咖啡豆吸收的熱量帶走，由排風(fēng)管7排出到空氣中，保證其不會(huì)二次碳化，使咖啡豆內(nèi)外色澤更加均勻，風(fēng)味更加獨(dú)特。本實(shí)用新型也可適用于板栗、杏仁、核桃、花生、瓜子等顆粒食物。

雖然以上描述了本實(shí)用新型的具體實(shí)施方式，但是熟悉本技術(shù)領(lǐng)域的技術(shù)人員應(yīng)當(dāng)理解，我們所描述的具體的實(shí)施例只是說(shuō)明性的，而不是用于對(duì)本實(shí)用新型的范圍的限定，熟悉本領(lǐng)域的技術(shù)人員在依照本實(shí)用新型的精神所作的等效的修飾以及變化，都應(yīng)當(dāng)涵蓋在本實(shí)用新型的權(quán)利要求所保護(hù)的范圍內(nèi)。