本發(fā)明涉及一種蟲草多糖蛋白肽復合物和應用。
背景技術：
冬蟲夏草又名蟲草，是我國民間慣用的一種名貴滋補藥材，其營養(yǎng)成分高于人參，可入藥，也可食用，是上乘的佳肴，具有很高的營養(yǎng)價值。冬蟲夏草可以增強機體的免疫力，滋補肺腎，對肺癌、肝癌等有明顯的抑制作用。在臨床上對肺虛久咳，氣喘，肺結核咯血，盜汗，腎虛腰膝酸痛，陽痿遺精，神經衰弱及化療、放療后的紅細胞下降都有療效。
然而原生蟲草天然蟲草資源稀少，目前處于限制采挖甚至禁止采挖的狀態(tài)，而且經相關部門檢測原生蟲草重金屬砷超標。其加工也維持在傳統(tǒng)的燉、煮湯及粉碎和壓片后食用。
蛹蟲草為子囊菌門，肉座目，蟲草菌科、蟲草屬的模式種，又名北冬蟲夏草、北蟲草等。蛹蟲草目前已實現(xiàn)人工栽培。蟲草素、蟲草酸和蟲草多糖是冬蟲夏草菌特有的物質，是冬蟲夏草特殊功效的主要指標。而恰恰是這些指標，在人工環(huán)境優(yōu)裕條件下生長的北冬蟲夏草含量可以比天然條件下生長得更高。人工培養(yǎng)的北冬蟲夏草的蛋白質、氨基酸、維生素等含量均達到或超過天然冬蟲夏草的水平。雖然人工培養(yǎng)的北冬蟲夏草中的個別營養(yǎng)成分略低于天然冬蟲夏草水平，但這些營養(yǎng)成分是可以通過研究加以提高的。
大豆蛋白肽是從大豆中提取的一種純天然營養(yǎng)物質，也是人體細胞的重要組成部分。主要由2-10個氨基酸組成，分子量在3000以下。對生命活動發(fā)揮著極其重要的作用，在抗高血壓、抗膽固醇、抗血栓形成、消除人體疲勞、保護肝臟、防止動脈硬化、增強人體體能和肌肉力量、增強人體免疫力等方面，以及對糖尿病均有顯著的醫(yī)療保健作用，是老幼皆宜的功能性保健食品。
然而單一的蟲草多糖或大豆蛋白肽保健效果不具有協(xié)同作用，尚未有對其協(xié)同增效配方的形成。
技術實現(xiàn)要素：
本發(fā)明針對上述問題，提出了一種蟲草多糖復合物，大豆和大豆軟磷脂的配伍，以解決了現(xiàn)有技術蟲草和大豆蛋白肽產品的缺陷，達到以蟲草多糖和大豆蛋白肽為主導，配以鈣離子，b族維生素，協(xié)同增效，增強人體免疫力和提供記憶力的目的。
本發(fā)明采取的技術方案如下：
本發(fā)明提供一種蟲草多糖蛋白肽復合物，包括以下重量比的成分：
蟲草多糖復合物，10％～75％，
大豆蛋白肽，10％～60％，
鈣離子，0.05-0.1％，
b族維生素，0.01-0.03％，
余量為藥用或食品保健品用輔料；
其中所述蟲草多糖復合物為包括蟲草多糖和蟲草基礎成分，其中所述蟲草基礎成分選自下列之一：
蟲草粉或蟲草發(fā)酵菌絲體的提取物或濃縮物；
其中蟲草為蟲草屬真菌寄生并能產生子實體的菌物結合體，包括冬蟲夏草，蛹蟲草及蟲草屬的其他種。
進一步，所述蟲草多糖蛋白肽復合物包括以下重量比的成分：
蟲草多糖復合物，55％～65％，
大豆蛋白肽，25％～35％，
鈣離子，0.05-0.1％，
b族維生素，0.01-0.03％，
余量為藥用或食品保健品用輔料。
其中所述藥用或食品保健品用輔料包括但不限于賦形劑、附加劑等，除了賦形、充當載體、提高穩(wěn)定性外，還包括具有增溶、助溶、緩控釋等功能等輔料。
進一步，所述蟲草多糖是利用蟲草提取的多糖或者液體發(fā)酵培養(yǎng)蟲草菌絲體，然后從發(fā)酵液中提取蟲草多糖進行純化，其中蟲草為蟲草屬真菌寄生并能產生子實體的菌物結合體，包括冬蟲夏草，蛹蟲草及蟲草屬的其他種。
進一步，所述蟲草為蛹蟲草。
進一步，輔料包括麥芽糊精。
進一步，所述蟲草多糖復合物中蟲草多糖的質量分數為20％-35％。
進一步，所述蟲草多糖蛋白肽復合物包括以下重量百分比的成分：
蟲草多糖復合物60％，
大豆蛋白肽35％，
鈣離子0.08％，
b族維生素0.02％，
麥芽糊精5％。
進一步，所述復合物為粉狀，制成固態(tài)飲料。
本發(fā)明還提供一種所述的蟲草多糖蛋白肽復合物在制備增強人體免疫力藥物/食品/保健品中的應用。
此外，本發(fā)明還提供一種所述的蟲草多糖蛋白肽復合物在緩解亞健康的藥物/食品/保健品中的應用。
與現(xiàn)有技術相比，本發(fā)明的有益效果是：
本發(fā)明將蟲草多糖和大豆蛋白肽進行配伍，輔以鈣離子和b族維生素，實現(xiàn)兩者的協(xié)同效果。通過大豆蛋白肽與蟲草多糖的協(xié)同作用，增強大豆蛋白肽的效果，將其的具有不同種類的必需氨基酸更好的讓人體吸收利用，同時具有蟲草多糖，能從不同角度提高人體免疫力，而且具有氣味和口感舒適，有效保證產品的使用效果。
b族維生素是維持人體正常機能與代謝活動不可或缺的水溶性維生素，人體無法自行制造合成，必須額外補充。而緊張的生活、工作壓力中，不當的飲食習慣或因某些特定藥物的使用，加上b族維生素本身溶于水的屬性，均會使人體內的b族維生素快速被消耗。b族維生素可以幫助維持心臟、神經系統(tǒng)功能，維持消化系統(tǒng)及皮膚的健康，參與能量代謝，能增強體力、滋補強身。通過蟲草多糖，可以促進人體更好的吸收利用b族維生素。
離子鈣因在人體內呈離子形態(tài)存在，可中和身體代謝及從外界吸收入人體內的各種酸性物質。使血液及體液在正常的弱堿狀態(tài)，這時人體的細胞是處于最佳的生理狀態(tài)，其生理活性及再生力是最強的。通過蟲草多糖，同樣可以起到促進鈣離子的吸收，更好的實現(xiàn)保健功能。
具體實施方式：
下面結合具體實施例，對本發(fā)明做詳細描述。
實施例1
蟲草多糖蛋白肽復合物
蟲草多糖復合物
取蟲草菌絲體，液態(tài)發(fā)酵法進行培養(yǎng)，培養(yǎng)5天后，提取培養(yǎng)物中的蟲草多糖，提取方法采用現(xiàn)有技術即可，得到蟲草粗多糖。
具體的，本實施例中將蟲草液體發(fā)酵液在90℃～95℃的條件下，采用熱水提取法浸提，將浸提液經濃縮后，用95％乙醇做沉淀劑，濃縮液和乙醇混合，將沉淀物離心后，經真空冷凍干燥，得到粗多糖；或將子實體干燥樣品磨碎，索氏抽提后，抽提液加活性炭脫色，過濾，80℃水浴濃縮后，加乙醇配置成80％乙醇液，冰箱靜置，過濾，洗滌。將沉淀溶解于80℃水中，然后冷卻，再采用sevag法反復去蛋白，于水浴上揮發(fā)去有機相，冷卻，定容后得到多糖產品。將菌絲體粗產品在沸水中煮沸2h，離心過濾后，取上清液濃縮，加4倍體積的無水乙醇沉淀，將沉淀懸浮在水中，透析，再冷凍干燥即為粗多糖。
然后對蟲草粗多糖進行提純，獲得純度大于30％的蟲草多糖。
取蟲草菌絲體，液態(tài)發(fā)酵法進行培養(yǎng)，培養(yǎng)5天后，將培養(yǎng)物濃縮5倍，得到蟲草基礎成分。
按以下質量分數配置蟲草多糖復合物：
蟲草粗多糖18％，蟲草基礎成分82％，得到蟲草多糖復合物。
從大豆中提取大豆蛋白肽，提取方法采用現(xiàn)有技術即可，得到神經算粗品，然后對其進行提純，獲得純度大于80％的大豆蛋白肽。
按以下質量分數配置蟲草多糖蛋白肽復合物：
蟲草多糖60％，大豆蛋白肽35％，鈣離子0.08％，b族維生素0.02％，麥芽糊精4.9％，得到蟲草多糖蛋白肽復合物。
所述b族維生素，按照國家標準制備或購買，其中，按重量比，維生素b1:維生素b2：煙酰胺：維生素b6：右右旋泛酸鈣＝3:1.5:10:0.2:1。
以下實施例中，b族維生素皆同本實施例。
鈣離子可以選擇葡萄糖酸鈣,檸檬酸鈣,液體鈣等，以其中鈣離子的重量計算。
實驗證明，同等條件下，本實施例的蟲草多糖蛋白肽復合物的療效遠超單獨的大豆蛋白肽。
實施例2
蟲草多糖蛋白肽復合物
蟲草多糖復合物
取蟲草菌絲體，液態(tài)發(fā)酵法進行培養(yǎng)，培養(yǎng)6天后，提取培養(yǎng)物中的蟲草多糖，提取方法采用現(xiàn)有技術即可，得到蟲草粗多糖。然后對蟲草粗多糖進行提純，獲得純度約為45％的蟲草多糖。
取蟲草菌絲體，液態(tài)發(fā)酵法進行培養(yǎng)，培養(yǎng)5天后，將培養(yǎng)物濃縮8倍，得到蟲草基礎成分。
按以下質量分數配置蟲草多糖復合物：
蟲草多糖25％，蟲草基礎成分75％，得到蟲草多糖復合物。
從大豆中提取大豆蛋白肽，提取方法采用現(xiàn)有技術即可，得到神經算粗品，然后對其進行提純，獲得純度大于90％的大豆蛋白肽。
按以下質量分數配置蟲草多糖蛋白肽復合物：
蟲草多糖，55％，大豆蛋白肽，38％，鈣離子0.07％，b族維生素0.03％，麥芽糊精6.9％，得到蟲草多糖蛋白肽復合物。
實驗證明，同等條件下，本實施例的蟲草多糖蛋白肽復合物的療效遠超單獨的蟲草多糖和單獨的大豆蛋白肽。
實施例3
蟲草多糖蛋白肽復合物
蟲草多糖復合物
取蛹蟲草菌絲體，液態(tài)發(fā)酵法進行培養(yǎng)，培養(yǎng)8天后，提取培養(yǎng)物中的蟲草多糖，提取方法采用現(xiàn)有技術即可。本實施例選擇用水提法提取冬蟲夏草粉，得到蟲草粗多糖。然后對蟲草粗多糖進行提純，獲得純度大于50％的蟲草多糖。
取蛹蟲草菌絲體，液態(tài)發(fā)酵法進行培養(yǎng)，培養(yǎng)5天后，將培養(yǎng)物濃縮15倍，得到蟲草基礎成分。
按以下質量分數配置蟲草多糖復合物：
蟲草多糖30％，蟲草基礎成分70％，得到蟲草多糖復合物。
從大豆中提取大豆蛋白肽，提取方法采用現(xiàn)有技術即可，得到神經算粗品，然后對其進行提純，獲得純度大于95％的大豆蛋白肽。
按以下質量分數配置蟲草多糖蛋白肽復合物：
蟲草多糖，65％，大豆蛋白肽，27％，鈣離子0.09％，b族維生素0.01％，麥芽糊精7.9％，得到蟲草多糖蛋白肽復合物。實驗證明，同等條件下，本實施例的蟲草多糖蛋白肽復合物的療效遠超單獨的蟲草多糖和單獨的蟲草基礎成分。
實施例4
蟲草多糖蛋白肽復合物
取蛹蟲草菌絲體，液態(tài)發(fā)酵法進行培養(yǎng)，培養(yǎng)10天后，提取培養(yǎng)物中的蟲草多糖，提取方法采用現(xiàn)有技術即可。本實施例選擇用水提法提取冬蟲夏草粉，得到蟲草粗多糖。然后對蟲草粗多糖進行提純，獲得純度大于90％的蟲草多糖。
取蛹蟲草菌絲體，液態(tài)發(fā)酵法進行培養(yǎng)，培養(yǎng)5天后，將培養(yǎng)物濃縮10倍，得到蟲草基礎成分。
按以下質量分數配置蟲草多糖復合物：
蟲草多糖33％，蟲草基礎成分67％，得到蟲草多糖復合物。
從大豆中提取大豆蛋白肽，提取方法采用現(xiàn)有技術即可，得到神經算粗品，然后對其進行提純，獲得純度大于95％的大豆蛋白肽。
按以下質量分數配置蟲草多糖蛋白肽復合物：
蟲草多糖，75％，大豆蛋白肽，20％，鈣離子0.08％，b族維生素0.02％，麥芽糊精4.9％，，得到蟲草多糖蛋白肽復合物。實驗證明，同等條件下，本實施例的蟲草多糖蛋白肽復合物的療效遠超單獨的蟲草多糖和單獨的蟲草基礎成分。
以上所述僅為本發(fā)明的優(yōu)選實施例，并非因此即限制本發(fā)明的專利保護范圍，凡是運用本發(fā)明說明書內容所作的等效結構變換，直接或間接運用在其他相關的技術領域，均同理包括在本發(fā)明的保護范圍內。