專利名稱：：脂肪和碳水化合物含量適合特別的發(fā)育階段的嬰幼兒用營養(yǎng)組合物套盒的制作方法脂肪和碳水化合物含量適合特別的發(fā)育階段的嬰幼兒用營養(yǎng)組合物套盒
背景技術(shù)：
：本發(fā)明通常涉及營養(yǎng)領(lǐng)域。特別的是，本發(fā)明涉及出生后和早期生活、更特別的是在6-36個月齡或其一部分時期內(nèi)的嬰幼兒營養(yǎng)。本發(fā)明還涉及耐藏嬰兒食物，并且特別涉及具有最佳能量分布、能滿足嬰幼兒營養(yǎng)需求的耐藏嬰兒食物。發(fā)明概述累積的證據(jù)表明早期生活的營養(yǎng)能規(guī)劃后期生活的疾病的發(fā)生i，該發(fā)現(xiàn)被稱為"代謝編程或印記，，。該證據(jù)(主要來自子宮內(nèi)胎兒發(fā)育2,顯示出早期生活的最佳營養(yǎng)對個體后期生活的健康的重要性。考慮到許多發(fā)育過程在出生后早期生活中仍然繼續(xù)，出生后的營養(yǎng)(特別是哺乳期和輔食喂養(yǎng)期)對健康狀況和預(yù)防后期生活的疾病發(fā)揮重要作用，這一點(diǎn)是顯而易見的。先前的大鼠證據(jù)表明哺乳期乳的脂肪和碳水化合物(CHO)的變化對后期生活的肥胖癥和糖尿病的發(fā)生有影響。在這些涉及沒有添加物的母乳喂養(yǎng)的研究8-9中，大鼠是用低脂肪含量(LF)和高CHO(總能量的20%和56%分別來自脂肪(脂肪E)和碳7jC化合物(CHOE))的乳代替配方或用類似于大鼠乳的乳組合物，即高脂肪(HF)和低CHO(8。/。CHOE和68%脂肪E)來人工喂養(yǎng)的，或者出生后4至24天大鼠是母親喂養(yǎng)的。將所有組斷奶，轉(zhuǎn)換為低脂肪的實(shí)驗(yàn)室標(biāo)準(zhǔn)詞料。哺乳期LF喂養(yǎng)導(dǎo)致高胰島素血癥(其持續(xù)至成年期)，并且引起體重增加以及成年肥胖癥的發(fā)作，該效應(yīng)被稱為"代謝編程"1(M1。除了全部乳喂養(yǎng)(哺乳期)，據(jù)發(fā)明者所知，先前沒有研究過該效應(yīng)。盡管哺乳期作為嬰兒和其它哺乳動物第一食物的"乳"富含脂肪(50%的能量來自脂肪)，但是在輔食喂養(yǎng)期膳食脂肪攝入明顯減少，因?yàn)閶胗變褐饾u斷奶而轉(zhuǎn)換為半固體食物。這是由于用低脂肪含量的斷奶食物(水果、蔬菜、斷奶谷物、果汁等)代替高脂肪的乳引起的。已經(jīng)報(bào)道即使在發(fā)達(dá)國家，輔食喂養(yǎng)期(6-12個月)嬰幼兒的脂肪才IL^是低的(30。/。的能量來自脂肪產(chǎn)13。事實(shí)上，輔食喂養(yǎng)期已經(jīng)指的是"在人的生命周期中最低脂肪攝入的生命時期，，。關(guān)于人斷奶期的營養(yǎng)建議的數(shù)據(jù)很少，并且這些建議主要基于對哺乳嬰幼兒的營養(yǎng)需求(根據(jù)體重和能量攝入調(diào)節(jié))的評估?？焖偕L期的嬰幼兒營養(yǎng)包含不確定性，并且關(guān)于什么是組成最佳的輔食組合物并且特別是組成最佳脂肪和碳水化合物含量的輔食，這一點(diǎn)幾乎沒有一致。為嬰幼兒和年幼兒童選擇適合的每日需求量是非常具有挑戰(zhàn)性的，因?yàn)楦鶕?jù)不同的方法學(xué)和年齡組4^界存在不同的信息。因此，需要新的產(chǎn)品和方法來解決發(fā)育中的嬰幼兒的每日營養(yǎng)需求。目前關(guān)于斷奶膳食的脂肪和CHO含量對一般健康并且特別是對后期的模型系統(tǒng))中的這些后果。本發(fā)明的優(yōu)勢是提供了過渡期的營養(yǎng)概念(從哺乳期的母乳營養(yǎng)或在脂肪和CHO含量方面類母乳營養(yǎng)過渡至隨后的嬰兒食物營養(yǎng))，從而降低兒童t艮成差的健康狀態(tài)、特別是在后期生活中發(fā)展成肥胖癥和糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)。本發(fā)明提供了套盒、降低肥胖癥風(fēng)險(xiǎn)的方法以及膳食方案。在一個實(shí)施方案中，本發(fā)明涉及部分的套盒，其包含6-36個月齡或其一部分時期內(nèi)的兒童的膳食組合物。在一個實(shí)施方案中，組合物的大量營養(yǎng)素含量以直線形式從包含約40-50%來自脂肪的能量和約40-49%來自碳水化合物的能量的組合物(用于6個月齡的兒童)逐漸變成包含約30-35%來自脂肪的能量和約50-55%來自碳7JC化合物的能量的組合物(用于36個月齡的兒童)。多種套盒和應(yīng)用套盒的方法是可能的，并且是本發(fā)明所預(yù)想的。本發(fā)明的另一個目的是提供一系列耐藏嬰兒食品，其滿&良育中的嬰兒的營養(yǎng)需求。本發(fā)明的另一個目的是提供滿足發(fā)育中的嬰兒的每日營養(yǎng)需求的喂養(yǎng)方案。本發(fā)明的另一個目的是提供預(yù)防或治療嬰幼兒和兒童中營養(yǎng)相關(guān)的障礙的方法和用途。這些和其它目的是通過提供一系列具有最佳能量分布的耐藏嬰兒食品來實(shí)現(xiàn)的，這些食品能滿足嬰幼兒的多個嬰幼兒發(fā)育階段的營養(yǎng)需求，其中可以將該系列中的兩個或多個嬰兒食品組合，以提供最佳的能量分布，從而滿足嬰幼兒在嬰幼兒發(fā)育的特別階段的營養(yǎng)需求。在一個實(shí)施方案中，嬰幼兒的發(fā)育階段選自(i)約4至約6個月齡(階段1);(ii)約6至約8個月齡(階段2);(iii)約8至約12個月齡(階段3);和(iv)約12至約36個月齡(階段4或幼兒階段)。其它特征和優(yōu)勢在本文中有描述，并且將從下面的詳述和附圖中表現(xiàn)出來。附圖筒述圖1顯示取決于兒童的月齡，脂肪能量含量(灰線)和碳水化合物能量含量(黑線)占膳食組合物的總能量含量的百分?jǐn)?shù)。x-軸表示兒童的月齡并且y-軸表示膳食組合物的能量含量百分?jǐn)?shù)。圖2顯示所有研究期、I期、II期、III期的能量攝入和試驗(yàn)I的總能量駄。圖3顯示試驗(yàn)I的各研究期、I期、II期和III期的試驗(yàn)動物的體重的圖4顯示試驗(yàn)I的高脂肪期間(III期)中不同組的試驗(yàn)動物的體重增長。圖5顯示試驗(yàn)I的高脂肪期間(III期)中不同組的試驗(yàn)動物的脂肪增長。圖6說明一個喂養(yǎng)方案的實(shí)例，其對嬰幼兒發(fā)育的各階段提供了一個建議性的每曰喂養(yǎng)方案。發(fā)明詳述對于本發(fā)明的目的，能量百分?jǐn)?shù)總是表示膳食組合物中存在的能量總量。因此，具有33。/。來自脂肪的能量的膳食組合物將具有67。/。來自碳7JC化合物和/或蛋白質(zhì)的能量。膳食組合物表示至少一種膳食或其部分。例如，膳食組合物可以是完整的膳食，例如早餐、午餐或正餐。它還可以是一種或多種、例如5種在一天內(nèi)食用的單個膳食。它還可以是超過一種單個膳食。它還可以僅表示單個膳食的部分或多種單個膳食的部分。本發(fā)明的膳食組合物優(yōu)選表示單個膳食。對于熱量基礎(chǔ)，通常正餐是膳食的重要部分。對于嬰幼兒，正餐的熱攝取的范圍可以是每日熱攝取的15至35%。因此，在優(yōu)選的實(shí)施方案中，膳食是正餐。正餐是每日的主要膳食，并且可以在晚上或正午供應(yīng)。因此，營養(yǎng)很均衡的正餐可以對嬰幼兒的健康具有顯著作用。大量營養(yǎng)素是指那些一起給有機(jī)體提供最高代謝能量的營養(yǎng)素。對于本發(fā)明的目的，三種大量營養(yǎng)素是碳水化合物、蛋白質(zhì)和脂肪。以直線形式從包含約40-50%來自脂肪的能量和約40-49%來自碳7片化合物的能量的組合物(用于6個月齡的兒童)逐漸變成包含約30-35%來自脂肪的能量和約50-55%來自碳水化合物的能量的組合物(用于36個月齡的兒童)表示圖1中位于兩條黑線和/或兩條黑線之間的任何直線或直線組(對于碳7jc化合物)，以及表示圖1中位于兩條灰線和/或兩條灰線之間的任何直線(對于脂肪)。本發(fā)明包括圖1所示的所有可能的膳食組合物的套盒，并且所有此類膳食組合物的套盒通過圖l公開。以數(shù)學(xué)術(shù)語表示，其指的是本發(fā)明公開并且包括用于6-36個月或其部分的兒童的每個膳食組合物的套盒，其中將膳食組合物的脂肪含量調(diào)至位于或在直線之間的任何直線。y=-l/2x+53和y=-l/3x+42(y是來自脂肪的能量百分?jǐn)?shù))，并且其中將膳食組合物的碳水化合物含量調(diào)至位于或在直線之間的任何直線。y=l/5x+47.8和y=l/3x+38(y是來自碳7jC化合物的能量百分?jǐn)?shù))如果x是嬰兒的月齡，那么在x-6和x-36之間。本發(fā)明的部分的套盒為父母提供了以最佳方式來改善嬰幼兒營養(yǎng)，而無需保留嬰幼兒已經(jīng)才ll^的營養(yǎng)組分的詳細(xì)記錄的工具。因此，本發(fā)明的方法和套盒增加了便利并且降低了非最佳營養(yǎng)后果的發(fā)生。本發(fā)明所用的"嬰幼兒"特別是年齡從4個月至3歲的兒童。本發(fā)明的方法特別是指年齡從6至36個月的嬰幼兒。術(shù)語"約，，指的是加或減20%，更優(yōu)選加或減10%，甚至更優(yōu)選加或減5%，最優(yōu)選加或減2%。術(shù)語"食品"指的是任何食物、飼料、零食、食物補(bǔ)充劑、宴請、膳食替代物(substitute)或膳食替換物(replacement)，不管旨在用于人或用于動物。術(shù)語"％E"指的是占總的每日能量攝入的百分?jǐn)?shù)。術(shù)語"完整膳食"指的是被設(shè)計(jì)為提供一種營養(yǎng)均衡的供給的膳食，即不需要將完整膳食與另外的食品組合以提供膳食。補(bǔ)充食物用于斷奶，并且它們可以定義為"當(dāng)不足以滿足嬰幼兒營養(yǎng)需求時，適合作為母乳或嬰兒配方的補(bǔ)充的任何食物，不管是加工的還是自制的"。它們包括例如乳制品、自制食物和加工食物(以谷物為基礎(chǔ)的或其它嬰兒食物，包括即食食物制品)。當(dāng)母乳或母乳替代物不再滿足嬰幼兒營養(yǎng)需求時，應(yīng)當(dāng)將補(bǔ)充食物引入嬰幼兒的膳食。在該過渡期，由于嬰幼兒消化系統(tǒng)發(fā)育，嬰幼兒膳食可以由唯一的乳膳食逐漸發(fā)展到類似于成人的完全的多樣的膳食。術(shù)語"CHO"指的是碳水化合物。術(shù)語"LA，，指的是亞油酸。術(shù)語"ALA"指的是a-亞麻酸。術(shù)語"耐藏嬰兒食品，，指的是在室溫下、在密封容器中能夠安全貯存和銷售的嬰兒食品，同時具有有效的貯存期限，例如至少約2個月，優(yōu)選更長。在本發(fā)明的一個實(shí)施方案中，膳食組合物是每日膳食組合物。每日膳食組合物具有如下優(yōu)勢當(dāng)年齡增長時，可以非常有效地將它們用于密切調(diào)節(jié)嬰兒食物中脂肪和碳水化合物含量的逐漸變化。值得重點(diǎn)注意的是，如果膳食組合物是每日膳食組合物，那么單個膳食有理由在一定程度上偏離大量營養(yǎng)素含量，其是以直線形式從包含約40-50%來自脂肪的能量和約ii40-49。/。來自碳7jC化合物的能量的組合物(用于6個月齡的兒童)逐漸變成包含約30-35%來自脂肪的能量和約50-55%來自碳水化合物的能量的組合物(用于36個月齡的兒童)，只要單個膳食在一天內(nèi)被一起食用并且滿足需求，這些膳食一起被i人為是每日膳食組合物。改編兒童膳食計(jì)劃是可能的，例如，在該方法中，晚上食用易于消化的食品以易于睡眠；而在白天食用更難消化的食物組合物。在本發(fā)明的一個實(shí)施方案中，組合物的總能量含量是以直線形式從包含約670-715千卡/天的組合物(用于6個月齡的兒童)逐漸變成包含約1000-1200千卡/天的組合物(用于36個月齡的兒童)。這使得膳食組合物的能量含量適應(yīng)特別年齡的兒童，從而可以確保在兒童發(fā)育的關(guān)鍵時期總能存在充足的能量，同時避免喂養(yǎng)過度。在本發(fā)明的一個實(shí)施方案中，逐漸變化指的是膳食組合物的脂肪和碳水化合物含量是基于兒童年齡和組合物的相應(yīng)的最佳脂肪含量和碳水化合物含量而每日調(diào)整。任選地，總能量含量還隨著脂肪和碳水化合物含量而每曰調(diào)整。這導(dǎo)致膳食組合物中非常漸進(jìn)的變化，而沒有任何顯著的"步進(jìn)"。因此，嬰幼兒機(jī)體將不必適應(yīng)食物含量中的任何突變。在本發(fā)明的另一個實(shí)施方案中，逐漸變化指的M食組合物的含量是基于兒童年齡和組合物的相應(yīng)的最佳脂肪含量和碳水化合物含量而每周調(diào)整。在這種情況下，膳食組合物所制定的變化也是非常微小的，以致于嬰幼兒的代謝將不面臨任何突變。在本發(fā)明的另一個實(shí)施方案中，逐漸變化指的是膳食組合物的含量是基于兒童年齡和組合物的相應(yīng)的最佳脂肪含量和碳水化合物含量而每月調(diào)整。即使膳食組合物的調(diào)整被制定成每月水平，產(chǎn)生的兒童的膳食計(jì)劃將表現(xiàn)出由高脂肪-低碳水化合物的組合物(6個月齡)平穩(wěn)過渡至低脂肪-高碳7JC化合物的組合物(36個月齡)，而沒有任何突變。本發(fā)明人已經(jīng)發(fā)現(xiàn)本發(fā)明的目的仍然可以通過如上詳述的基于兒童年齡和組合物的相應(yīng)的最佳脂肪含量和碳水化合物含量分步調(diào)整膳食組合物的大量營養(yǎng)素含量來實(shí)現(xiàn)，在6-36個月齡期間優(yōu)選分3-10步，最優(yōu)選分3-4步。該分步調(diào)整優(yōu)選在兒童6、8、12、18、24和/或36個月齡時進(jìn)行。在本發(fā)明的一個優(yōu)選實(shí)施方案中，對于總熱量，逐漸變化包括膳食組合物的含量基于兒童年齡和組合物的相應(yīng)的最佳熱量含量而調(diào)整。例如，本發(fā)明的套盒可以包含在6-8個月齡期間的至少一種包含約44-46%來自脂肪的能量和約47-49%來自碳水化合物的能量的膳食組合物；在8-12個月齡期間的至少一種包含約39-41%來自脂肪的能量和約49-52%來自碳水化合物的能量的膳食組合物；和/或在12-36個月齡期間的至少一種包含約34-35%來自脂肪的能量和約51-53%來自碳水化合物的能量的膳食組合物。優(yōu)選的是，在6-8個月齡期間食用的至少一種膳食組合物包含約670-715千卡/天；在8-12個月齡期間食用的至少一種膳食組合物包含約715-850千卡/天；和/或在12-36個月齡期間食用的至少一種膳食組合物包含約750-1200千卡/天。本發(fā)明的膳食組合物進(jìn)一步包含蛋白質(zhì)源。優(yōu)選將存在的蛋白質(zhì)源的量調(diào)至討論的特別年齡的兒童的需求量，并且通?？梢匀缦掠?jì)算%來自蛋白質(zhì)的能量=100-(%來自脂肪的能量+%來自碳水化合物的能量)在本發(fā)明的一個特別優(yōu)選的實(shí)施方案中，組合物中的碳水化合物的含量是由包含約48。/。來自碳7jC化合物的能量的組合物(用于6個月齡的兒童)逐漸變成包含約53%來自碳水化合物的能量的組合物(用于36個月齡的兒童)。本發(fā)明的套盒通常包含至少一種、優(yōu)選至少兩種膳食組合物。膳食組合物優(yōu)選組成一種或多種完整膳食、完整膳食的一個或多個部分或者其一部分的一個或多個零食。本發(fā)明的套盒可以包含的膳食組合物的數(shù)量沒有特別限制，并且僅受食品貯存穩(wěn)定性的調(diào)整。因此，計(jì)劃在嬰兒室或醫(yī)院中使用的套盒可以顯著地大于個人家庭中所用的套盒。在一個優(yōu)選的實(shí)施方案中，本發(fā)明的套盒包含至少一天所用的膳食組合物。在這方面，套盒可以包含2種或多種、優(yōu)選3-10種、甚至更優(yōu)選5種單個膳食。每日食物攝入可以例如分成3次膳食和2至至多3次零食。相應(yīng)更小部分的多種膳食具有如下優(yōu)勢兒童的代謝將不會面臨太大量的食物，同時避免"空腹"。在本發(fā)明的進(jìn)一步的實(shí)施方案中，套盒包含三天、一周或一個月所用的膳食組合物。膳食組合物優(yōu)選表示一種或多種單個膳食。在這種情況下，套盒可以例如包含至少3種，優(yōu)選3-21種，最優(yōu)選9種單個膳食。膳食組合物進(jìn)一步優(yōu)選表示一個總膳食，其應(yīng)當(dāng)理解為一個人歷經(jīng)給定時間食用的食物的總和。本發(fā)明的膳食組合物優(yōu)選還包含微量營養(yǎng)素和/或礦物質(zhì)，以實(shí)現(xiàn)特別年齡兒童的理想的均衡食品。這些組分還可以優(yōu)選基于特別年齡的嬰兒的特別需求而不同。在本發(fā)明的一個優(yōu)選實(shí)施方案中，脂肪組分包括必需脂肪酸。必需脂肪酸是指機(jī)體不能產(chǎn)生的脂肪酸。它們能夠?qū)崿F(xiàn)人體的重要功能。必需脂肪酸的兩個家族特別重要，co-3和co-6家族。a-亞麻酸(ALA,具有18個碳原子的鏈長并且包含3個雙鍵的脂肪酸)是(o-3家族成員的實(shí)例。ALA是例如在亞麻子和多種植物油和堅(jiān)果中發(fā)現(xiàn)的。必需脂肪酸o-6家族成員的實(shí)例是亞油酸(LA，具有18個碳原子的鏈長并且包含兩個雙鍵的脂肪酸)。本發(fā)明膳食組合物中的co-6/co-3脂肪酸的重量比優(yōu)選在5和15之間。本發(fā)明的膳食組合物優(yōu)選是液體性質(zhì)。優(yōu)選的實(shí)施方案具有液體或漿汁的稠度。這可以通過本發(fā)明膳食組合物中水的存在來實(shí)現(xiàn)。它們優(yōu)選包含75至90wt-。/。的水、更優(yōu)選78至85wt-。/。的水(基于膳食組合物的總重在優(yōu)選的實(shí)施方案中，每個施用于嬰幼兒的膳食組合物具有90至500mL、更優(yōu)選125至300mL的體積。本發(fā)明的膳食組合物可以都具有約相同的體積(即最大和最小體積的差小于50mL)，或者它們隨著兒童年齡的增長具有增加的體積，以反映增加的熱量含量。本發(fā)明的膳食組合物優(yōu)選是在溫度為15至55。C之間、更優(yōu)選30至50。C之間并且甚至更優(yōu)選35至45。C之間食用的。本發(fā)明的膳食組合物優(yōu)選是獨(dú)立包裝的并且作為部分的套盒提供。在一個實(shí)施方案中，部分的套盒包含數(shù)個不同的膳食。套盒中的膳食組合物優(yōu)選是即食和/或干燥形式。即食形式可以輕易地通過干燥形式在合適的液體、例如水中重建而產(chǎn)生。即食形式通常可以直接施用于嬰幼兒，任選在加熱和/或混合后。本發(fā)明還涉及一系列膳食組合物在制備用于預(yù)防肥胖癥發(fā)生的套盒中的用途，其中組合物的大量營養(yǎng)素舍量由包含約40-50%來自脂肪的能量和約40-49%來自碳7jc化合物的能量的組合物(用于6個月齡的兒童)逐漸變成包含約30-35%來自脂肪的能量和約50-55%來自碳水化合物的能量的組合物(用于36個月齡的兒童)。應(yīng)用本發(fā)明制備的套盒可以是本發(fā)明的任何套盒，并且可以具有本文描述的任何特征或特征的任何組合。系列膳食組合物包含2種或多種單個膳食組合物，優(yōu)選3-35種膳食組合物。本發(fā)明還涉及包括本發(fā)明套盒的兒童膳食計(jì)劃。該膳食計(jì)劃旨在用于預(yù)防后期生活中的肥胖癥。另一方面，本發(fā)明提供了一系列具有最佳能量分布的耐藏嬰兒食品，從而滿足處于嬰幼兒發(fā)育特別階段的嬰幼兒的營養(yǎng)需求，其中可以將該系列中的兩種或多種嬰兒食品組合，以提供最佳的能量分布，從而滿足處于嬰幼兒發(fā)育特別階段的嬰幼兒的每日營養(yǎng)需求。在一個實(shí)施方案中，嬰幼兒發(fā)育的階段選自(i)約4至約6個月齡(階段1);(ii)約6至約8個月齡(階段2);(iii)約8至約12個月齡(階段3);和(iv)約12至約36個月齡(階段4或幼兒階段)。該系列的產(chǎn)品優(yōu)選包含至少一種適合該嬰幼兒發(fā)育階段的食品。該系列的產(chǎn)品優(yōu)選包含兩種或多種適合嬰幼兒發(fā)育每個階段的食品。該系列的產(chǎn)品更優(yōu)選包含適合嬰幼兒發(fā)育每個階段的至少一種以蔬菜為基礎(chǔ)的產(chǎn)品和一種以水果為基礎(chǔ)的產(chǎn)品。該系列的產(chǎn)品更優(yōu)選包含適合嬰幼兒發(fā)育每個階段的多種以蔬菜為基礎(chǔ)的產(chǎn)品和以水果為基礎(chǔ)的產(chǎn)品。該系列的產(chǎn)品優(yōu)選包含適合嬰幼兒發(fā)育階段1的至少一種以蔬菜為基礎(chǔ)的產(chǎn)品和一種以水果為基礎(chǔ)的產(chǎn)品。該系列的產(chǎn)品優(yōu)選包含適合嬰幼兒發(fā)育階段2的至少一種以蔬菜為基礎(chǔ)的產(chǎn)品、一種完整膳食和一種以水果為基礎(chǔ)的產(chǎn)品。該系列的產(chǎn)品優(yōu)選包含適合嬰幼兒發(fā)育階段3的至少一種以蔬菜為基礎(chǔ)的產(chǎn)品、一種完整膳食和一種以水果為基礎(chǔ)的產(chǎn)品。該系列的產(chǎn)品優(yōu)選包含適合嬰幼兒發(fā)育階段4的至少一種以蔬菜為基礎(chǔ)的產(chǎn)品、一種完整膳食和一種以水果為基礎(chǔ)的產(chǎn)品。在一個實(shí)施方案中，階段1的最佳每日能量4l^v總和在約530至約700千卡/天之間、優(yōu)選約625千卡/天；對于階段2，在約620至約720千卡/天之間、優(yōu)選約670千卡/天；對于階段3，在約680至約930千卡/天之間、優(yōu)選約770千卡/天；對于幼兒階段，在約810至約1180千卡/天之間、優(yōu)選約1040千卡/天?？梢苑奖愕貙煞N或多種嬰兒食品與嬰幼兒每日乳攝入組合，以提供處于嬰幼兒發(fā)育特別階段的嬰幼兒的最佳每日能量4IUv。在優(yōu)選的實(shí)施方案中，對于階段1，該系列的兩種或多種嬰兒食品提供每日能量#11^在約68至約238千卡/天之間、優(yōu)選約167千卡/天；對于階段2，在約158至約258千卡/天之間、優(yōu)選約243千卡/天；對于階段3，在約345至約595千卡/天之間、優(yōu)選約448千卡/天；對于幼兒階段，在約475至約845千卡/天之間，優(yōu)選約693千卡/天。由兩種或多種嬰兒食品提供的每日能量攝入與嬰幼兒發(fā)育每個階段最佳的每日能量攝入的差方便地通過嬰幼兒每日乳攝入來提供。在另一個實(shí)例中，該系列的耐藏嬰兒食品具有最佳的營養(yǎng)分布，能滿足嬰幼兒發(fā)育的多個階段的嬰幼兒的營養(yǎng)需求。嬰幼兒和小兒童每千克體重的能量需求是成年人的2至3倍。由于在大量能量需求的情況下嬰幼兒能攝入的食物體積是有限的，因此適當(dāng)能量密度的補(bǔ)充食物在決定總能量攝入中發(fā)揮重要作用。能量密度被定義為一定量的食物或膳食中的熱量，并且能量密度是不同食物或膳食的真實(shí)能量值的一個好的指標(biāo)。最佳的能量密度是需要的，因?yàn)榈退娇赡軐?dǎo)致能量缺乏和生長不良，并且更高的水平可能引起過度的能量攝入，隨后體重增長，可能導(dǎo)致后期生活中的超重。嬰幼兒的能量才聶入可能受多種因素的影響。首先，能量才聶入可以通過16食用高能量密度的補(bǔ)充食物、高乳攝入和頻繁的膳食來增加，并且相反如果食用粘稠/大量食物，能量攝入可以減少。具有高能量密度的食物包括肉和含脂肪的魚肉，而以粘稠和大量碳水化合物為基礎(chǔ)的主食(staple)或粥(porridge)具有低的能量密度。更特別的是，能量密度是通過加入脂肪和糖來增加，并且通過過量的水含量來減少。最后，總能量纟聶入可能受功能胃容量的影響，這與嬰幼兒一餐中能攝入的食物體積密切相關(guān)，估計(jì)為約30g/kg體重。對于6至8、9至11和12至23月齡的嬰幼兒和小兒童，該值分別對應(yīng)為243、276和369g/餐。如果一天內(nèi)提供多次膳食，那么能量需求可以通過具有更低能量密度的膳食來滿足。相反，如果補(bǔ)充膳食的能量密度很高，那么每日能量需求可以通過更少的膳食來實(shí)現(xiàn)。在一個實(shí)施方案中，每日攝入的該系列的嬰兒食品平均能量密度為至少約0.6千卡/g、優(yōu)選至少約0.67千卡/g、最優(yōu)選約l千卡/g。提供具有更高能量密度的少量膳食的主要優(yōu)勢在于補(bǔ)充食物不太可能干擾乳纟l^。對于平均能量密度為1千卡/g，如果他們每天食用至少三次膳食，那么所有年齡組的嬰幼兒和小兒童應(yīng)當(dāng)能滿足他們每日能量需求。分開來說，階段1和2的嬰幼兒每天必須食用1至2次膳食，并且階段3和4的嬰幼兒和小孩每天必須食用至少2至3次膳食。對于更低的能量密度，0.7千卡/g，每日膳食的最小次數(shù)對于階段2將增至2至3次，對于階段3增至3至4次，對于階段4增至3至5次。對于更低的能量密度，例如0.5千卡/g，更頻繁和難以獲得的喂養(yǎng)頻率是必需的，以便從補(bǔ)充食物中獲得每日能量需求。例如，階段1每天將需要2至3次膳食，階段2每天將需要3至5次膳食，階段3每天將需要4至5次膳食，并且階段4每天將需要5-6次膳食。在優(yōu)選的實(shí)施方案中，提供了一種或多種每日喂養(yǎng)計(jì)劃，其包括從該系列嬰兒食品中所建議的嬰兒食品組合，所述的組合提供最佳的能量分布，以滿足處于嬰幼兒發(fā)育特別階段的嬰幼兒的營養(yǎng)需求。優(yōu)選提供針對嬰幼兒發(fā)育每個階段的一種或多種每日喂養(yǎng)計(jì)劃。在一個實(shí)施方案中，總的最佳每日脂肪才H^對于階段1是約45%E，對于階段2是在約43%E至約45%E之間，對于階段3是在約40%E至約43%E之間，并且對于幼兒階段是在約30%E至約40%E之間。在一個實(shí)施方案中，該系列的一種或多種嬰兒食品提供了每日脂肪攝入對于階段1在約18%E至約27%E之間，對于階段2在約22%E至約29。/。E之間，對于階段3在約21。/。E至約36。/。E之間，并且對于幼兒階段在約22%E至約40%E之間。在另一個實(shí)施方案中，對于嬰幼兒發(fā)育的每個階段，由兩種或多種嬰兒食品提供的每日脂肪攝入和最佳每日脂肪攝入之間的差是由嬰幼兒的每日乳攝入來提供的。在優(yōu)選的實(shí)施方案中，嬰兒食品的蛋白質(zhì)密度為約1.5g/100千卡至約3.2g/100千卡之間，優(yōu)選約1.5g/100千卡。在另一個實(shí)施方案中，嬰兒食品包含完整膳食或不完整膳食。完整膳食優(yōu)選包含兩種或多種不完整膳食。在一個實(shí)施方案中，每種嬰兒食品包含一份容量在約65g至約350g之間。每種嬰兒食品優(yōu)選包含一份容量在約65g至約100g之間(對于階段1),一份容量在約65g至約100g之間(對于階段2)，一份容量在約130g至約200g之間(對于階段3)，以及一份容量在約l30g至約350g之間(對于幼兒階段)。另一方面，本發(fā)明提供了滿足處于嬰幼兒發(fā)育不同階段的嬰幼兒的營養(yǎng)需求的喂養(yǎng)計(jì)劃，該計(jì)劃包括給嬰幼兒施用一系列上述嬰兒食品。在進(jìn)一步的方面，本發(fā)明提供了一系列上述嬰兒食品在制備用于預(yù)防或治療嬰幼兒營養(yǎng)相關(guān)障礙的藥物中的用途。另一方面，本發(fā)明提供了預(yù)防或治療嬰幼兒營養(yǎng)相關(guān)障礙的方法，該方法包括給嬰幼兒施用一系列上述嬰兒食品。營養(yǎng)相關(guān)的疾病優(yōu)選選自肥胖癥、營養(yǎng)不良、糖尿病和心臟病。本發(fā)明不限制于本文描述的特別方法、方案和試劑，因?yàn)樗鼈兛梢圆煌?。另外，本文所用的術(shù)語僅用于描述特別的實(shí)施方案的目的，并且不旨在限制本發(fā)明的范圍。除非上下文另外明確指出，本文和附加的權(quán)利要求中所用的單數(shù)形式包括復(fù)數(shù)參考。除非另外定義，正如本發(fā)明領(lǐng)域普通技術(shù)人員通常所理解的那樣，本文所用的所有技術(shù)和科學(xué)術(shù)語以及任何簡稱具有相同的含義。盡管任何類似或等同于本文描述的那些的方法和材料可以用于實(shí)施本發(fā)明，本文描述了優(yōu)選的方法、裝置和材料。將本文提及的所有專利、專利申請和出版物并入本文作為參考，在法律允許的范圍內(nèi)用于描述和公開其中報(bào)道的本發(fā)明可以應(yīng)用的化合物和方法。但是，此處任何描述都不應(yīng)被解釋為允許本發(fā)明無權(quán)憑借先前的發(fā)明來提前該公開。除非另外特別說明，本文表示的所有重量百分?jǐn)?shù)是占總食品的重量。本領(lǐng)域的那些技術(shù)人員將會理解，將本文描述的本發(fā)明的特征和實(shí)施方案自由組合而不脫離本發(fā)明公開的范圍是可能的。通過實(shí)施例而非限制，將給出本發(fā)明的實(shí)施例。實(shí)施例1:試驗(yàn)l應(yīng)用大鼠研究斷奶膳食中的脂肪和CHO對后期肥胖癥的發(fā)生的影響。將72只雄性Sprague-Dawley大鼠在16天時從它們的群體中隔離。將動物分為3個研究組(每組24只動物)，并且以等能量和等蛋白質(zhì)為基礎(chǔ)，用一種下面的斷奶膳食(表l)進(jìn)行成對飼養(yǎng)20天(階段I:年齡16至36天)，膳食間的差異僅在脂肪和CHO的能量分布(％能量)10/70(組A);30/50(組B)和60/20(組C)。然后，將所有組用標(biāo)準(zhǔn)低脂肪商購食物(Kliba3434，13%脂肪E)無限制飼養(yǎng)20天(階段II:年齡5至25周)，之后，將所有組用高脂肪膳食(45。/o脂肪E:Kliba2126)無限制飼養(yǎng)18周(階段III:年齡35至53周)。表l:斷奶膳食組成組成物Ag/345千卡Bg/345千卡Cg/345千卡酪蛋白202020L-胱氨酸0.30.30.319<table>tableseeoriginaldocumentpage20</column></row><table>斷奶期(階段I)每天測量食物才IUV,并且斷奶后(階段II&111)每周測量2次。體重在研究全過程中每周測量2-3次。身體成分(其是身體脂肪和非脂肪物質(zhì))是在斷奶后階段II和111(27、35、47和52周齡)用NMR成像(EchoMRITM2004)來測量的。圖2-3證明用不同脂肪/CHO比例的斷奶膳食飼養(yǎng)的所有組的能量攝入和體重在斷奶末期(階段1)、在9個月的低脂肪膳食(階段II)期間和在4個月的致肥胖、高脂肪刺激(45%脂肪E)飼養(yǎng)期(階段III)是相似的。但是，相對于僅在斷奶期用更高脂肪(30。/。&60。/oE)和更低CHO(50%或20。/。E)膳食飼養(yǎng)的其它兩組，僅在19天斷奶期用低脂肪(10。/。E)、高碳水化合物(70。/。E)膳食祠養(yǎng)的大鼠在成年階段的高脂肪刺激膳食期間顯著地獲得更多的體重(圖4)和身體脂肪(圖5)(p<0.05)。這些結(jié)果表明具有接近于哺乳期食用的大量營養(yǎng)素組分(脂肪和CHO)的斷奶膳食(高脂肪膳食)對降低后期生活中肥胖癥發(fā)生的風(fēng)險(xiǎn)具有有益的作用，而斷奶期的高CHO、低脂肪膳食增加了后期生活中超重和脂肪量增20長的易感性。本發(fā)明人認(rèn)為這是第一份關(guān)于補(bǔ)充喂養(yǎng)期"代謝編程"的報(bào)告，并且揭示補(bǔ)充膳食中的脂肪/CHO含量對后期生活中肥胖癥預(yù)防的重要性。在以下樣品中，提供了6-8個月齡的膳食組合物(*=作為單糖的碳水化合物)食鐠l:<table>tableseeoriginaldocumentpage21</column></row><table>食譜2:<table>tableseeoriginaldocumentpage22</column></row><table><table>tableseeoriginaldocumentpage23</column></row><table>在以下樣品中，提供了8-12個月齡的膳食組合物(*=作為單糖的碳水化合物)<table>tableseeoriginaldocumentpage24</column></row><table>食譜2:<table>tableseeoriginaldocumentpage25</column></row><table><table>tableseeoriginaldocumentpage26</column></row><table><table>tableseeoriginaldocumentpage27</column></row><table><table>tableseeoriginaldocumentpage28</column></row><table><table>tableseeoriginaldocumentpage29</column></row><table><table>tableseeoriginaldocumentpage30</column></row><table>實(shí)施例2:階段1的每日補(bǔ)充膳食包括(i)100g嬰幼兒谷物；(ii)65g本發(fā)明的蔬菜食物；和(iii)65g本發(fā)明的水果食物。許多蔬茱和水果食物是以一系列嬰兒食品提供的，并且標(biāo)注為它們適合階段1膳食。圖6所示的喂養(yǎng)計(jì)劃用于確定哪種膳食可以組成階段1的每曰食物攝入。在本實(shí)施例中，蔬菜食物是以南瓜為基礎(chǔ)的食物，并且水果食物是以蘋果為基礎(chǔ)的食物。表l:蔬菜食物的配料表<table>tableseeoriginaldocumentpage30</column></row><table><table>tableseeoriginaldocumentpage31</column></row><table>實(shí)施例3:階段2的每日補(bǔ)充膳食包括(i)100g嬰幼兒谷物；(ii)100g本發(fā)明的蔬菜食物；(iii)100g本發(fā)明的完整膳食；和(iv)65g本發(fā)明的水果食物。許多完整膳食、蔬菜和水果食物是以一系列嬰兒食品提供的，并且標(biāo)注為它們適合階段2膳食。圖6所示的喂養(yǎng)計(jì)劃用于確定哪種膳食可以組成階段2的每日食物攝入。在本實(shí)施例中，蔬菜食物是以農(nóng)園蔬菜和玉米為基礎(chǔ)的，完整膳食是以農(nóng)園蔬菜和羔羊肉為基礎(chǔ)的，而水果食物是以蘋果和樹莓為基礎(chǔ)的。表5:蔬菜食物的配料表成分每100g中的含量(g)胡蘿卜30.000馬鈴薯片3扁冷凍的甜玉米10.000冷凍的蘿卜10細(xì)米面粉l扁低芥酸菜子油(加拿大油菜)0.400冷凍的茴香5扁葵花子油0.200水40.400表6:完整膳食的配料表成分每100g中的含量(g)馬鈴薯片楊o胡蘿卜30.000冷凍的,禁、羊肉8.50032<table>tableseeoriginaldocumentpage33</column></row><table>每種食物提供如下的營養(yǎng)價值表8:每種階段2的食物所提供的營養(yǎng)價值<table>tableseeoriginaldocumentpage33</column></row><table>補(bǔ)充食物所提供的總的每日營養(yǎng)價值如下表9:階段2的補(bǔ)充食物所提供的每日營養(yǎng)價值<table>tableseeoriginaldocumentpage33</column></row><table><table>tableseeoriginaldocumentpage34</column></row><table><table>tableseeoriginaldocumentpage35</column></row><table>表ll:完整膳食的配料表<table>tableseeoriginaldocumentpage35</column></row><table>表12:水果食物的配料表<table>tableseeoriginaldocumentpage35</column></row><table>每種食物提供如下的營養(yǎng)價值表13:每種階段3的食物所提供的營養(yǎng)價值<table>tableseeoriginaldocumentpage35</column></row><table><table>tableseeoriginaldocumentpage36</column></row><table>由補(bǔ)充食物提供的每日能量攝入總和為58.0%(447.0千卡)。其余42.0%(323.0千卡)的每日能量損l/v由乳提供。其提供的總的每日能量4仏為770千卡。實(shí)施例5:階段4的每日補(bǔ)充膳食包括(i)350g嬰幼兒谷物；(ii)200g本發(fā)明的蔬菜食物；(iii)250g本發(fā)明的完整膳食；和(iv)l30g本發(fā)明的水果食物。許多完整膳食、蔬菜和水果食物是以一系列嬰兒食品提供的，并且標(biāo)注為它們合適階段4膳食。圖6所示的喂養(yǎng)計(jì)劃用于確定哪種膳食可以組36成階段4的每日食物攝入。在本實(shí)施例中，蔬菜食物是以農(nóng)園蔬菜和玉米為基礎(chǔ)的，完整膳食是以面食、番茄和牛肉為基礎(chǔ)的，并且水果食物是以水果色拉為基礎(chǔ)的。<table>tableseeoriginaldocumentpage37</column></row><table>表17:水果食物的配料表<table>tableseeoriginaldocumentpage38</column></row><table>每種食物提供如下的營養(yǎng)價值表18:每種階段4的食物所提供的營養(yǎng)價值<table>tableseeoriginaldocumentpage38</column></row><table>補(bǔ)充食物所提供的總的每日營養(yǎng)價值如下表19:階段4的補(bǔ)充食物所提供的每日營養(yǎng)價值<table>tableseeoriginaldocumentpage38</column></row><table>由補(bǔ)充食物提供的每日能量攝入總和為66.5%(691.7千卡)。其余33.5%(348.3千卡)的每日能量^^由乳提供。其提供的總的每日能量撮入為1040千卡。參考文獻(xiàn)BarkerDJ，ClarkPM.Fetalundernutritionanddiseaseinlaterlife(月臺兒營養(yǎng)不良與后期生活中的疾病).RevReprodI997;2:lOSll2.LawCM,BarkerDJ，OsmondC,FallCH，SimmondsSJ.Earlygrowthandabdominalfatnessinadultlife(早期生長與成年生活中的腹部月巴胖).JEpidemiolCommunityHealth,1992;46184-18.BarkerDJ.Outcomeoflowbirthweight"氐出生體重的結(jié)果).HormRes1994;42:223-230.HoetJJ，HansonMA.Intrauterinenutrition:itsimportanceduringcriticalperiodsforcardiovascularandendocrinedevelopment(子宮內(nèi)營養(yǎng)其在心血管和內(nèi)分泌發(fā)育的關(guān)鍵期中的重要性).JPhysiol(Lond)1999;514:617-627.OzanneSE，HalesCN.Thelong-termconsequencesofintra-uterineproteinmalnutritionforglucosemetabolism(由于葡萄糖代謝引起的子宮內(nèi)蛋白質(zhì)營養(yǎng)不良的長期后果).ProcNutrSoc1999;58:615-619.Langley-EvansSC，ShermanRC,WelhamSJ,NwawuMO,GardnerDS，JacksonAA.Intrauterineprogrammingofhypertension:theroleoftherenin-angiotensinsystem(高血壓的子宮內(nèi)編程腎素-血管緊張素系統(tǒng)的作用).BiochemSocTrans1999;27:88-93,TyckoB，AshkenasJ.Epigeneticsanditsroleindisease(實(shí)驗(yàn)胚月臺學(xué)及其在疾病中的作用).J.ClinInvest,2000;105:245-246.PatelM.S，VadlamudiS.PandJohanningG.L，Overviewofpupinacupmodel:hepaticlipogenesisinratsartificiallyrearedonahigh-carbohydrateformula(小動物在模型中的概述用高碳水化合物配方進(jìn)行人工飼養(yǎng)的大鼠的肝臟脂肪生成)J.Nutr,1993,123:373-377.HiremagalurB.K，VadlamudiS，JohanningG.LandPatel，M.S，Long-termeffectsoffeedinghighcarbohydratedietinpre-weaningperiodbygastrostomy:anewratmodelforobesity(通過胃造口術(shù)在斷奶前期喂食高碳水化合物的長期作用一種新的大鼠肥胖癥模型).InterJObesity,1993，17:495-502.SongF，SrinivasanM，AalinkeelR,PatelMS.UseofcDNAArrayforidentificationofgenesinducedinisletsofsucklingratsbyahigh-carbohydratenutritionalintervention(cDNA分析用于鑒定通過高碳水化合物營養(yǎng)干預(yù)的乳大鼠胰島中誘導(dǎo)的基因).Diabetes2001;50:2053-2060.AalinkeelR,SrinivasanM，SongFandPatelMS.Programmingintoadulthoodofisletadaptationsinducedbyearlynutritionintherat(通過大鼠中的早期營養(yǎng)誘導(dǎo)程序化的成年期胰島適應(yīng)).AmJPhysiolEndocrinolMetab，2001，281:E640-648.MichaelsenFKandJorgensenM.Dietaryfatcontentandenergydensityduringinfancyandchildhood(嬰幼兒期和兒童期^L食脂肪含量和能量密度)，EurJClinNutr，1995，49:467-483.Lapinleimu.H,ViikariJ，JokinenE,SaloP，RoutiT，LeinoA,RonnemaaT，SeppanenR,ValimakiI,SimellO,Prospectiverandomisedtrialin1062infantsofdietlowinsaturatedfatandcholestero1(1062名低飽和脂肪和膽固醇膳食的嬰幼兒的預(yù)期隨機(jī)化的試驗(yàn)).Lancet.1995;345:471-476.應(yīng)當(dāng)理解的是對本文描述的優(yōu)選實(shí)施方案的多種變化和修改對于本領(lǐng)域的技術(shù)人員是顯而易見的。這些變化和修改可以在不脫離本主旨的精神和范圍內(nèi)并且在沒有減少其預(yù)期的優(yōu)勢的情況下進(jìn)行。因此，這意味著這些變化和修改包括在附加的權(quán)利要求中。權(quán)利要求1.用于6-36個月齡兒童的營養(yǎng)組合物套盒，該套盒包含大量營養(yǎng)素含量，其以基本上直線從用于6個月齡的兒童的包含約40-50％來自脂肪的能量和約40-49％來自碳水化合物的能量的組合物逐漸變成用于36個月齡的兒童的包含約30-35％來自脂肪的能量和約50-55％來自碳水化合物的能量的組合物。2.權(quán)利要求l的套盒，其中膳食組合物是每日組合物。3.權(quán)利要求l的套盒，其中組合物的總能量含量以基本上直線的形式從用于6個月齡的兒童的包含約670-715千卡/天的組合物逐漸變成用于36個月齡的兒童的包含約1000-1200千卡/天的組合物。4.權(quán)利要求l的套盒，其中膳食組合物的含量是基于兒童的年齡和組合物的相應(yīng)的最佳脂肪含量和碳水化合物含量而每日調(diào)整的。5.權(quán)利要求l的套盒，其中膳食組合物的含量是基于兒童的年齡和組合物的相應(yīng)的最佳脂肪含量和碳7jC化合物含量而每周調(diào)整的。6.權(quán)利要求l的套盒，其中膳食組合物的含量是基于兒童的年齡和組合物的相應(yīng)的最佳脂肪含量和碳7K化合物含量而每月調(diào)整的。7.權(quán)利要求l的套盒，其中膳食組合物的含量是基于兒童的年齡和組合物的相應(yīng)的最佳脂肪含量和碳7jc化合物含量而分步調(diào)整的。8.權(quán)利要求7的套盒，其中組合物是在6-36個月齡期間分3-10步調(diào)整的。9.權(quán)利要求7的套盒，其中組合物是在6-36個月齡期間分3-4步調(diào)整的。10.權(quán)利要求1的套盒，其中膳食組合物的含量是基于兒童的年齡和組合物的相應(yīng)的最佳脂肪含量和碳7K化合物含量在兒童為6、8、12、18、24和36個月齡時分步調(diào)整的。11.權(quán)利要求1的套盒，其中對于總熱量含量，膳食組合物的含量還基于兒童的年齡和組合物的相應(yīng)的最佳熱量含量而調(diào)整。12.權(quán)利要求1的套盒，其包含用于6-8個月齡的兒童的至少一種包含約44-46%來自脂肪的能量和約47-49%來自碳水化合物的能量的膳食組合物；用于8-12個月齡的兒童的至少一種包含約39-41%來自脂肪的能量和約49-52%來自碳水化合物的能量的膳食組合物；和用于12-36個月齡的兒童的至少一種包含約34-35%來自脂肪的能量和約51-53%來自碳水化合物的能量的膳食組合物。13.權(quán)利要求12的套盒，其中在6-8個月齡期間，至少一種膳食組合物包含約670-715千卡/天；對于8-12個月齡的兒童，包含約715-850千卡/天；并且對于12-36個月齡的兒童，包含約750-1200千卡/天。14.權(quán)利要求1的套盒，其中膳食組合物進(jìn)一步包含蛋白質(zhì)源。15.權(quán)利要求1的套盒，其中組合物中碳水化合物的含量從用于6個月齡的兒童的包含約48%來自碳水化合物的能量的組合物逐漸變成用于36個月齡的兒童的包含約53。/。來自碳7jC化合物的能量的組合物。16.權(quán)利要求l的套盒，其包含至少一天用的膳食組合物。17.權(quán)利要求l的套盒，其包含三天用的膳食組合物。18.權(quán)利要求l的套盒，其包含一周用的膳食組合物。19.權(quán)利要求l的套盒，其包含一個月用的膳食組合物。20.權(quán)利要求l的套盒，其中膳食組合物表示單個膳食。21.權(quán)利要求20的套盒，其包含至少3種單個膳食。22.權(quán)利要求l的套盒，其中膳食組合物表示總的膳食。23.降低6-36個月齡兒童肥胖癥的風(fēng)險(xiǎn)的方法，該方法包括施用一系列膳食組合物的步驟，其中組合物的大量營養(yǎng)素含量從用于6個月齡的兒童的包含約40-50%來自脂肪的能量和約40-49%來自碳7jC化合物的能量的組合物逐漸變成用于36個月齡的兒童的包含約30-35%來自脂肪的能量和約50-55。/。來自碳7jC化合物的能量的組合物。24.開發(fā)用于6-36個月齡兒童的膳食計(jì)劃的方法，該方法包括大量營養(yǎng)素含量以基本上直線從用于6個月齡的兒童的包含約40-50%來自脂肪的能量和約40-49%來自碳7片化合物的能量的組合物逐漸變成用于36個月齡的兒童的包含約30-35%來自脂肪的能量和約50-55%來自碳水化合物的能量的組合物。25.—系列具有最佳能量分布的耐藏嬰兒食品，其用于滿足處于嬰幼兒發(fā)育特別階段的嬰幼兒的營養(yǎng)需求，其中可以將該系列的兩種或多種嬰兒食品組合，以提供最佳的能量分布，用于滿足處于嬰幼兒發(fā)育特別階段的嬰幼兒的營養(yǎng)需求。26.權(quán)利要求25的系列，其中嬰幼兒發(fā)育的階段選自(i)從約4至約6個月齡(階段1);(ii)從約6至約8個月齡(階段2);(iii)從約8至約12個月齡(階段3);和(iv)從約12至約36個月齡(幼兒階段)。27.權(quán)利要求26的系列，其中對于階段1，總的最佳每日能量才IIA^在約530至約700千卡/天之間、優(yōu)選約625千卡/天；對于階段2，在約620至約720千卡/天之間、優(yōu)選約670千卡/天；對于階段3，在約680至約930千卡/天之間、優(yōu)選約770千卡/天；并且對于幼兒階段，在約810至約1180千卡/天之間、優(yōu)選約1040千卡/天。28.權(quán)利要求25或權(quán)利要求25至27中任意一項(xiàng)的系列，其中可以將該系列的兩種或多種嬰兒食品與嬰幼兒的每日乳攝入組合，以提供處于嬰幼兒發(fā)育特別階段的嬰幼兒的最佳每日能量纟"。29.權(quán)利要求26或權(quán)利要求26至28中任意一項(xiàng)的系列，其中對于階段1，該系列的兩種或多種嬰兒食品提供每日能量攝入在約68至約238千卡/天之間、優(yōu)選約167千卡/天；對于階段2，在約158至約258千卡/天之間、優(yōu)選約243千卡/天；對于階段3，在約345至約595千卡/天、優(yōu)選約448千卡/天；并且對于幼兒階段，在約475至約845千卡/天之間、優(yōu)選約693千卡/天。30.權(quán)利要求29的系列，其中由兩種或多種嬰兒食品提供的每日能量攝入與嬰幼兒發(fā)育每個階段最佳的每日能量攝入的差是通過嬰幼兒每日乳攝入來提供的。31.權(quán)利要求25或權(quán)利要求25至30中任意一項(xiàng)的系列，其中每曰攝入的該系列嬰兒食品的平均能量密度為至少約0.6千卡/g、優(yōu)選至少約0.67千卡/g、最優(yōu)選約l千卡/g。32.權(quán)利要求25或權(quán)利要求25至31中任意一項(xiàng)的系列，其中提供了一種或多種每日喂養(yǎng)計(jì)劃，其包括從該系列嬰兒食品中所建議的嬰兒食品組合，所述的組合提供了最佳的能量分布，以滿足處于嬰幼兒發(fā)育特別階段的嬰幼兒的營養(yǎng)需求。33.權(quán)利要求32的系列，其中提供了一種或多種針對嬰幼兒發(fā)育每個階段的每日喂養(yǎng)計(jì)劃。34.權(quán)利要求26或權(quán)利要求26至33中任意一項(xiàng)的系列，其中對于階段l，總的最佳每日脂肪攝入為約45%E;對于階段2，在約43。/。E至約45。/oE之間；對于階段3，在約40。/oE至約43。/。E之間；并且對于幼兒階段，在約30%E至約40%E之間。35.權(quán)利要求26或權(quán)利要求26至34中任意一項(xiàng)的系列，其中兩種或多種該系列的嬰兒食品對于階段1提供了每日脂肪攝入在約18%E至約27。/。E之間；對于階段2，在約22%E至約29%E之間；對于階段3，在約21%E至約36%E之間；并且對于幼兒階段，在約22%E至約40%E之間。36.權(quán)利要求35的系列，其中由兩種或多種嬰兒食品提供的每日脂肪攝入與嬰幼兒發(fā)育每個階段最佳的每日脂肪纟聶入的差是通過嬰幼兒每日乳攝入來提供的。37.權(quán)利要求25或權(quán)利要求25至36中任意一項(xiàng)的系列，其中嬰兒食品的蛋白質(zhì)密度在約1.5g/100千卡至約3.2g/100千卡之間。38.權(quán)利要求25或權(quán)利要求25至37中任意一項(xiàng)的系列，其中嬰兒食品包括完整膳食或不完整膳食。39.權(quán)利要求38的系列，其中完整膳食包含兩種或多種不完整膳食。40.權(quán)利要求25或權(quán)利要求25至39中任意一項(xiàng)的系列，其中每種嬰兒食品包含一份容量在約65g至約350g之間。41.權(quán)利要求26或權(quán)利要求26至40中任意一項(xiàng)的系列，其中每種嬰兒食品對于階段1包含一份容量在約65g至約100g之間；對于階段2，在約65g至約100g之間；對于階段3，在約130g至約200g之間；并且對于幼兒階段，在約130g至約350g之間。42.用于滿足處于嬰幼兒發(fā)育不同階段的嬰幼兒的營養(yǎng)需求的喂養(yǎng)計(jì)劃，該計(jì)劃包括給嬰幼兒施用權(quán)利要求25或權(quán)利要求25至41中任意一項(xiàng)的一系列嬰兒食品。43.權(quán)利要求25或權(quán)利要求25至42中任意一項(xiàng)的系列在制備用于預(yù)防或治療嬰幼兒營養(yǎng)相關(guān)障礙的藥物中的用途。44.權(quán)利要求43的用途，其中營養(yǎng)相關(guān)疾病選自肥胖癥、營養(yǎng)不良、糖尿病和心臟病。全文摘要本發(fā)明通常涉及營養(yǎng)領(lǐng)域。特別的是，本發(fā)明涉及出生后和早期生活、更特別的是在6-36個月齡或其一部分時期內(nèi)的嬰幼兒營養(yǎng)。本發(fā)明的一個實(shí)施方案是用于6-36個月齡或其一部分時期內(nèi)的兒童的膳食組合物的套盒，其中該組合物的大量營養(yǎng)素含量是以直線形式逐漸變化的，從包含約40-50％來自脂肪的能量和約40-49％來自碳水化合物的能量的組合物(用于6個月齡的兒童)變?yōu)榘s30-35％來自脂肪的能量和約50-55％來自碳水化合物的能量的組合物(用于36個月齡的兒童)，并且其用于預(yù)防后期生活中的肥胖癥。另一個實(shí)施方案涉及一系列具有最佳能量分布的耐藏嬰兒食品，用于滿足處于嬰幼兒發(fā)育特別階段的嬰幼兒的營養(yǎng)需求。文檔編號A61P3/00GK101686724SQ200880023952公開日2010年3月31日申請日期2008年5月30日優(yōu)先權(quán)日2007年5月30日發(fā)明者I·斯賓登,J·穆蘭,K·艾奇遜,K·馬塞,M·庫什利斯,O·阿普里凱恩,S·烏澤爾,T·福斯,Y·沙克哈利利申請人:雀巢產(chǎn)品技術(shù)援助有限公司