一種減肥保健茶及其制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001 ]本發(fā)明設(shè)及飲料領(lǐng)域，尤其是一種減肥保健茶及其制備方法。
【背景技術(shù)】
[0002] 近年來，隨著人民生活水平的不斷提高，超重與肥胖人群的比例逐漸增大，肥胖癥 成為一種常見的代謝癥候群。當人體進食熱量多于消耗熱量時，多余熱量W脂肪形式儲存 于體內(nèi)，其量超過正常生理需要量，且達一定值時遂演變?yōu)榉逝职Y。如無明顯病因可尋者稱 單純性肥胖癥;具有明確病因者稱為繼發(fā)性肥胖癥。單純性肥胖是肥胖癥中最常見的一種， 是多種嚴重危害健康疾病(如糖尿病、冠狀動脈粥樣硬化屯、臟病、腦血管疾病、高血壓、高血 脂癥等）的危險因子，在其發(fā)病中起著或為病因、或為誘因、或為加重因素、或兼而有之的作 用。據(jù)泛美衛(wèi)生組織最近的調(diào)查報告顯示，隨著世界經(jīng)濟全球化，威脅人類健康的肥胖癥迅 速增加。如今在美國，2/3的成人體重超標，1/3的成人患肥胖癥。值得擔憂的是，運種現(xiàn)象正 向青少年發(fā)展，并由發(fā)達國家向發(fā)展中國家蔓延。肥胖已成為發(fā)達國家人口發(fā)病和死亡的 一個主要原因。
[0003] 當今社會多數(shù)人對女性的審美標準是瘦為美"，減肥成為一種社會潮流和時 尚。致使當今女性減肥、瘦身者不斷增多，并有不斷年輕化的趨勢。隨著健康產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，不 僅僅對美的追求表現(xiàn)得強烈，對自身的保健也開始越來越重視;而且減肥已經(jīng)不再是少男 少女的專利，越來越多的中年人也開始加入減肥大軍，為的是能擁有健康的身體和良好的 體型。目前市場也出現(xiàn)了各式各樣的減肥方法，如減肥藥物，雖然可W快速減肥達到預期的 效果，但一旦停藥，體重反彈之勢有如神助，而且長期服用減肥藥，對神經(jīng)系統(tǒng)、屯、血管、腎 臟等都會產(chǎn)生不同程度的損傷;節(jié)食減肥聽上去很"天然"，其實很危險，會引起營養(yǎng)不良、 代謝率降低、貧血、免疫力下降、精力不集中、皮膚松弛沒有光澤等現(xiàn)象。減肥效果雖然明 顯，可是很容易反彈，一旦停止節(jié)食，饑餓的細胞會無選擇地吸收營養(yǎng);運動減肥雖然可W 有效減肥，但消耗大量精力，越堅持越強壯，有惇年輕女性想法和不適合工作族;抽脂減肥 術(shù)后需常做按摩，不然局部皮膚會變得不光滑，渺血不易退去。如不注意調(diào)整飲食，體重依 舊會反彈，與術(shù)前無異，且費用昂貴。因此，隨著人們對健康及身材的渴求，人們迫切需要找 到一種科學的、有效的減肥方法.除了減肥藥物與加強運動等方法，飲食也是重要手段之 一。目前并沒有一款真正使用方便且對人體無害、安全無副作用，減肥效果明顯的食品。
[0004] 當前在市場上較為流行植物代用茶，但市場上的植物代用茶功能比較單一，缺少 同時具有不破壞均衡的營養(yǎng)，同時肝臟脂類代謝正常，有效降脂的保健茶品種。目前保健茶 的制備方法常常破壞植物中的有益成分，因此，提供一種保健茶及其制備方法具有現(xiàn)實意 義。

【發(fā)明內(nèi)容】

[000引本發(fā)明的目的是為了克服現(xiàn)有技術(shù)的不足，提供了一種減肥保健茶及其制備方 法，本發(fā)明設(shè)計者W荷葉、菊花、玫瑰花為基本原料，按中醫(yī)藥理論組方并制備成保健茶，開 發(fā)出一種改善內(nèi)分泌失調(diào)，促進血液循環(huán)，強化血管壁彈性，緩和腸胃神經(jīng)，養(yǎng)顏美容，寬胸 利氣，桂疲逐飲，活血養(yǎng)胃，減肥降脂等功效的保健茶。同時本保健茶無毒副作用，還能起到 滋補和保健作用。本發(fā)明的另一目的是提供該保健茶的制備方法。
[0006] 本發(fā)明的技術(shù)方案為:一種減肥保健茶，該保健茶配方的重量組分:荷葉40-55份、 菊花10-30份、玫瑰花30-40份。
[0007] 減肥保健茶配方的重量組分:荷葉55份、菊花15份、玫瑰花30份。
[0008] 減肥保健茶配方的重量組分:荷葉50份、菊花10份、玫瑰花40份。
[0009] 減肥保健茶配方的重量組分:荷葉45份、菊花20份、玫瑰花35份。
[0010] 減肥保健茶配方的重量組分:荷葉40份、菊花30份、玫瑰花30份。
[0011] 減肥保健茶配方的重量組分:荷葉40份、菊花25份、玫瑰花35份。
[0012] -種減肥保健茶的制備方法，其步驟:(1)采摘、清洗:采摘成熟的荷葉、無蟲蛙，鮮 荷葉用自來水洗凈驚干;間荷葉提取:按保健茶配方的重量組分稱取3倍量荷葉，將荷葉卷 曲后切成l-2cm長或?qū)挼钠?，在托盤內(nèi)鋪成4-5cm厚，送入75±5°C微波干燥箱內(nèi)萎焉，每隔 10分鐘進行一次翻動，萎焉30分鐘后攤涼，先加入4倍量的60°C的去離子水，浸泡荷葉30分 鐘，再加入12倍純乙醇攬拌混合均勻后進行超聲提取，提取功率為300W、每次35分鐘，重復 操作提取2次，合并濾液;濃縮提取液并回收乙醇，待濃縮液中乙醇回收完全后，取出濃縮 液，加入12倍量氯仿進行萃取，萃取2次，合并有機相，濃縮有機相并回收氯仿，氯仿回收完 全后，轉(zhuǎn)移固體至減壓干燥箱內(nèi)進行減壓干燥，烘3.5小時收集提取物;間除葉脈、萎調(diào):按 保健茶配方的重量組分稱取荷葉，去除直徑ImmW上的葉脈，將荷葉均勻鋪放在溫度為35°C 的通風室內(nèi)調(diào)萎3小時，萎焉;(4)卷曲、切絲:完成步驟(3)后將荷葉卷曲成寬為3.5-7.Ocm的 長條形，沿長的方向在中間切一刀切成1.5-3.5cm寬的長條形，再橫切成0.5-lcm寬的荷葉 絲;間微波殺青:將荷葉絲均勻的平鋪4-6cm厚放入微波干燥箱中進行荷葉殺青，溫度設(shè)為 ll〇°C，每隔五分鐘翻動一次，殺青時間為25分鐘；（6)揉搶:趁溫度下降時將經(jīng)步驟巧)的荷 葉順著一個方向迅速磋揉成條索狀;例二次殺青:將經(jīng)揉搶成條索狀的荷葉于溫度為90°C 的熱風烘干機中二次殺青，使用快速水分測定儀監(jiān)測水份，當水份在25%左右時，停止殺青， 取出荷葉攤驚回潮30分鐘；腳磋團：將經(jīng)步驟(7)荷葉送入溫度80°C熱風烘干機中，10分鐘 后雙手用力地將全部荷葉揉磋成數(shù)個小團，不時抖散，反復多次，磋至條形卷曲，30分鐘后 取出荷葉攤驚回潮20分鐘；（9)提取物吸附和做形:取提取物慢慢加入純乙醇攬拌使其完全 溶解，使用噴霧設(shè)備將提取物純乙醇溶液均勻噴灑在經(jīng)步驟(8)的荷葉上，放入溫度60°C的 熱風烘干機中，磋荷葉使其固定為條形卷曲，目測乙醇揮發(fā)完后再繼續(xù)下次噴灑，直至提取 物乙醇溶液噴灑完=分之二;然后在溫度50°C熱風烘干機中，噴灑提取物純乙醇溶液噴在 條形卷曲荷葉上，雙手順時針輕揉，使條形卷曲荷葉達到變成類圓形狀，目測乙醇揮發(fā)完 后，繼續(xù)下次噴灑輕揉，待提取物乙醇溶液噴灑完，繼續(xù)輕揉直至荷葉固定成類圓形狀或圓 形，做成定形的荷葉；(10)烘干:將經(jīng)步驟(9)的荷葉攤放在牛皮紙上，連紙放在60°C熱風烘干 機中烘，使用快速水分測定儀測定水份為10%及W下，停止烘干，去除碎屑，干燥保存?zhèn)溆茫?(11)凈制:將保健茶原料:菊花、玫瑰花，選取符合中國藥典標準和國家標準的原料;(12)干燥： 將凈制好的菊花、玫瑰花送入減壓干燥設(shè)備中進行干燥，干燥溫度為60°C，使用快速水分測 定儀測定水份為10%及W下，停止烘干;干燥保存;(13)拼配混合:分別取出干燥保存的荷葉、 菊花和玫瑰花，并按保健茶配方的重量組份比稱量所需的荷葉、菊花和玫瑰花，充分混合， 干燥保存;(14)內(nèi)包裝:將混合好的物料用非熱封型茶葉濾紙分裝;(15)外包裝:再使用復合侶 錐紙進行外包裝;(161最后檢驗合格后裝盒裝箱入庫。
[0013] 本發(fā)明配方中藥物原料的藥用成分與藥理作用如下所述： 荷葉味苦辛微澀、性涼，歸屯、、肝、脾經(jīng);現(xiàn)代科研證實，荷葉含有多種生物堿及黃酬武 類、荷葉武等成分，荷葉堿中含有多種有效的化脂生物堿，能有效分解體內(nèi)的脂肪，并且強 勁排出體外。還能強悍密布人體腸壁上，形成一層脂肪隔離膜，阻止脂肪吸收，防止脂肪堆 積，能有效降低血膽固醇和甘油=脂。荷葉堿改善油膩飲食習慣，其具有較強的油脂排斥功 效，讓人對華腥油膩的食物漸漸產(chǎn)生反感，故臨床上常用于高血脂癥和肥胖癥的治療。
[0014] 菊花味平甘苦微寒，散風清熱，清熱解毒，現(xiàn)代藥理學表明菊花制劑能擴張冠脈， 從而減輕屯、肌缺血狀態(tài);菊花提取物對大鼠血清膽固醇的升高有明顯的改善作用；菊花所 含菊巧有減壓作用。故對冠屯、病，高血壓，動脈硬化、血清膽固醇過高癥都有很好的療效。
[0015] 玫瑰花含豐富的維生素 A、C、B、E、K，W及單寧酸，具有調(diào)氣血，改善內(nèi)分泌失調(diào)，促 進血液循環(huán)，強化血管壁彈性，調(diào)經(jīng)，利尿，緩和腸胃神經(jīng)，養(yǎng)顏美容。
[0016] 由上述對本發(fā)明的描述可知，荷葉排脂、菊花活血、玫瑰調(diào)氣，=者合用改善內(nèi)分 泌失調(diào)，促進血液循環(huán)，強化血管壁彈性，緩和腸胃神經(jīng)，養(yǎng)顏美容，寬胸利氣，桂疲逐飲，活 血養(yǎng)胃，減肥降脂等功效，故本配方功能主治為寬胸利氣，桂疲逐飲，活血養(yǎng)胃，減肥降脂。 而且玫瑰花和菊花調(diào)節(jié)保健茶香氣，滿足顧客的需求。本發(fā)明在荷葉的制備工藝上揉搶可 提高荷葉茶的細胞破損率，提取提高荷葉的水浸出物含量，從而改進荷葉茶的可沖泡性； 微波殺青和熱風干燥機二次殺青確保了殺青徹底，有利于荷葉芳香釋放；固形除去了荷葉 絲狀的雜亂的情況增強美觀度同時減輕生產(chǎn)包裝的難度，其所使用的中草藥原料符合《中 華人民共和國藥典》規(guī)定，安全可靠，對人體消化系統(tǒng)和吸收系統(tǒng)無傷害，無副作用。
[0017] 本發(fā)明的優(yōu)點在于:本發(fā)明提供的保健茶因其成分，使其具有改善內(nèi)分泌失調(diào)，促 進血液循環(huán)，減肥降脂等功效，W滿足欲減肥卻無精力或懶于行動的人群，并同時具有普遍 能接受的口味和成分，四季兼用的目的，且飲用時沖泡即可，不需要熬煮，對肝腎無損害，簡 單方便，出差、旅游皆可攜帶使用，因而具有廣闊的市場前景。
【具體實施方式】 [001引 實施一 減肥保健茶配方的重量組份比:荷葉55份、菊花15份、玫瑰花30份。制備步驟為:首先采 摘成熟的荷葉、無蟲蛙，鮮荷葉用自來水洗凈驚干;稱取荷葉60kg，將荷葉卷曲后切成l-2cm 長/寬的片，在托盤內(nèi)鋪成4-5cm厚，送入75±5°C微波干燥箱內(nèi)萎焉，每隔10分鐘進行一次 翻動，萎焉30分鐘后攤涼，先加入240kg60°C的