一種麻瘋樹餅粕的脫毒方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本發(fā)明涉及麻瘋樹餅柏精加工領(lǐng)域，尤其是一種麻瘋樹餅柏的脫毒方法。
【背景技術(shù)】
[0002] 麻瘋樹又名假花生，小桐子，屬大戟科麻瘋樹屬，是一種重要的工業(yè)作物。它的種 子通常被印度、泰國(guó)及其他東南亞國(guó)家作為重要的生物柴油原料。麻瘋樹種子由41%的種 皮和59%的種仁組成，其種仁包含了 40%~50%的油[2]。由于大量的去油餅柏殘?jiān)且月?瘋樹種子為原料生產(chǎn)生物柴油的副產(chǎn)物，所以對(duì)于這種副產(chǎn)物的可能利用及安全處理的研 究是需要的 [3]。麻瘋樹餅柏以前常用作土豆種植的肥料。因其含有豐富的蛋白質(zhì)和氨基 酸，伴隨著近年來(lái)動(dòng)物源蛋白供應(yīng)日趨緊張，人們?cè)絹?lái)越重視對(duì)植物蛋白類飼料的研究與 應(yīng)用。但存在于其中的毒性成分，特別是佛波酯（PE)，限制了它在工業(yè)中的飼料應(yīng)用。
[0003] 目前常見(jiàn)的麻瘋樹餅柏脫毒方法有生物法、物理法和化學(xué)法等。生物法中有提取 肝臟中的羧酸酯酶來(lái)酶解佛波醇酯。但酶解方法只在實(shí)驗(yàn)室條件下存在可行性，從酶的來(lái) 源，反應(yīng)條件的控制等方面很難在工業(yè)中實(shí)現(xiàn)。微生物發(fā)酵降解佛波酯的方法有在溫度30 ° C、相對(duì)濕度65%的環(huán)境中，加入Pseudomonas aeruginos菌液1.5 mL、發(fā)酵9 d，可完全 脫除餅柏中PE。白腐真菌Bjerkanera adusta和Phlebia rufa在28 ° C條件下固體發(fā) 酵30 d，也取得比較良好的效果。但發(fā)酵面臨反應(yīng)周期長(zhǎng)、經(jīng)濟(jì)效益低、菌種退化及新菌種 可能產(chǎn)生毒素等問(wèn)題。而目前普遍使用的物理化學(xué)方法是采用95%的乙醇對(duì)麻瘋樹餅柏進(jìn) 行浸出，同時(shí)Martinez-Herrera等使用90%乙醇提取麻瘋樹餅柏中佛波酯后，去除乙醇， 然后將0. 07% NaHCO3溶液按照固液比1 :5與麻瘋樹餅柏混合，勻漿，反應(yīng)后餅柏中的佛 波醇酯減少97. 9 %。該方法需要大量的有機(jī)溶劑，能源消耗較高，在對(duì)環(huán)境造成污染的同 時(shí)，也增大了生產(chǎn)成本。此外，也有將麻瘋樹籽實(shí)用石油醚進(jìn)行脫脂，再用甲醇（92%)洗滌 脫毒。以上物理化學(xué)方法存在適口性差，脫毒過(guò)程對(duì)餅柏營(yíng)養(yǎng)成分影響較大，同時(shí)面臨材料 中有毒有機(jī)溶劑殘留，成本較高等問(wèn)題。
[0004]

【發(fā)明內(nèi)容】

[0005] 為了克服現(xiàn)有技術(shù)中麻瘋樹餅柏的脫毒方法會(huì)有有毒溶劑殘留、營(yíng)養(yǎng)成分損失的 缺陷，提供一種麻瘋樹餅柏的脫毒方法。
[0006] 本發(fā)明通過(guò)下述方案實(shí)現(xiàn)： 一種麻瘋樹餅柏的脫毒方法，包括以下步驟： 第一步，將脫油后的麻瘋樹餅柏風(fēng)干、粉碎后得到餅柏粉末； 第二步，將餅柏粉末按照質(zhì)量/體積比1:8-12加入碳酸氫鈉溶液中，在溫度為20-30 攝氏度下進(jìn)行磁力攪拌反應(yīng)6-10h，然后進(jìn)行離心分離，去掉上清液，水洗至pH值為7-7. 5， 再干燥即可得到脫毒的麻瘋樹餅柏。
[0007] 在第一步中，所述脫油后的麻瘋樹餅柏風(fēng)干的含水量為2-4 wt%，含油量為 0. 8-1. 2ml/10g〇
[0008] 在第一步中，所述餅柏粉末的粒徑為30-50目。
[0009] 在第二步中，所述碳酸氫鈉溶液的質(zhì)量百分比濃度為4-8%。
[0010] 在第二步中，所述離心分離的轉(zhuǎn)速為2500-3500轉(zhuǎn)/分鐘，離心分離時(shí)間為5分 鐘。
[0011] 在第二步中，所述磁力攪拌的轉(zhuǎn)速為1000-1600轉(zhuǎn)/分鐘。
[0012] 在第二步中，所述干燥是在100攝氏度下的放置1小時(shí)。
[0013] 本發(fā)明的有益效果為： 1. 本發(fā)明一種麻瘋樹餅柏的脫毒方法采用日常生活中的可食用的碳酸氫鈉，即小蘇打 作為脫毒反應(yīng)的溶液，具有脫毒成本低廉，小蘇打的毒副作用小的優(yōu)點(diǎn)，非常便于工業(yè)上的 大規(guī)模使用； 2. 本發(fā)明一種麻瘋樹餅柏的脫毒方法采用磁力攪拌反應(yīng)，具有操作簡(jiǎn)便，反應(yīng)條件溫 和，對(duì)麻瘋樹餅柏中原有的營(yíng)養(yǎng)成分不構(gòu)成大的破壞，主要氨基酸都得到了保留，脫毒前氨 基酸總量為25. 9%，脫毒后氨基酸總量為19. 7%，相比同類化學(xué)處理方法，其變化程度不大； 3. 本發(fā)明一種麻瘋樹餅柏的脫毒方法采用磁力攪拌在碳酸氫鈉溶液中反應(yīng)，能夠使得 麻瘋樹餅柏中的佛波酯類順利的溶出，脫毒后佛波酯類的含量低于〇. 13毫克/克。脫毒后 佛波酯含量最低達(dá)到〇. 011毫克/克。
【附圖說(shuō)明】
[0014] 圖1為對(duì)比例的UPLC-UV檢測(cè)圖譜； 圖2為脫毒后的UPLC-UV檢測(cè)圖譜。
【具體實(shí)施方式】
[0015] 下面結(jié)合本發(fā)明優(yōu)選的實(shí)施例對(duì)本發(fā)明做進(jìn)一步說(shuō)明： 實(shí)施例1 一種麻瘋樹餅柏的脫毒方法，包括以下步驟： 第一步，將脫油后的麻瘋樹餅柏風(fēng)干，粉碎后得到粒徑為30目的餅柏粉末。其中，脫油 后的麻瘋樹餅柏風(fēng)干的含水量為2-4 wt%，含油量為0. 8-1. 2ml/10g， 第二步，將餅柏粉末按照質(zhì)量/體積比1:8加入質(zhì)量百分比濃度為6%的碳酸氫鈉溶液 中，在溫度為25攝氏度下進(jìn)行磁力攪拌反應(yīng)10h，其中磁力攪拌的轉(zhuǎn)速為1600轉(zhuǎn)/分鐘，然 后進(jìn)行離心分離，離心分離的轉(zhuǎn)速為2500轉(zhuǎn)/分鐘，離心分離時(shí)間為5分鐘，去掉上清液， 水洗至pH值為7-7. 5,再在100攝氏度下的放置1小時(shí)干燥即可得到脫毒的麻瘋樹餅柏。
[0016] 本發(fā)明一種麻瘋樹餅柏的脫毒方法采用日常生活中的可食用的碳酸氫鈉，即小蘇 打作為脫毒反應(yīng)的溶液，具有脫毒成本低廉，小蘇打的毒副作用小的優(yōu)點(diǎn)，非常便于工業(yè)上 的大規(guī)模使用。
[0017] 實(shí)施例2 一種麻瘋樹餅柏的脫毒方法，包括以下步驟： 第一步，將脫油后的麻瘋樹餅柏風(fēng)干，粉碎后得到粒徑為40目的餅柏粉末。其中，脫油 后的麻瘋樹餅柏風(fēng)干的含水量為2-4 wt%，含油量為0. 8-1. 2ml/10g， 第二步，將餅柏粉末按照質(zhì)量/體積比1:12加入質(zhì)量百分比濃度為8%的碳酸氫鈉溶 液中，在溫度為20攝氏度下進(jìn)行磁力攪拌反應(yīng)6h，其中磁力攪拌的轉(zhuǎn)速為1300轉(zhuǎn)/分鐘， 然后進(jìn)行離心分離，離心分離的