一種預(yù)防黃曲霉毒素侵染的餅粕高值化利用方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種預(yù)防黃曲霉毒素侵染的餅柏高值化利用方法，屬于植物餅柏高值化利用技術(shù)領(lǐng)域。
【背景技術(shù)】
[0002]餅柏是指含油多的籽實脫油后的副產(chǎn)品。主要包括豆餅(柏)、棉籽餅(柏)、菜籽餅(柏)、花生餅(柏)、芝麻餅(柏)、胡麻餅(柏)、葵花餅(柏)、玉米餅(柏)、玉米胚芽餅等，我國年產(chǎn)餅柏3000多萬噸以上，僅花生熱榨餅柏就有將近300萬噸。餅柏中的蛋白質(zhì)含量一般為30%?50%，除賴氨酸和蛋氨酸含量較低外，其他氨基酸含量均很豐富，是營養(yǎng)價值較高的蛋白質(zhì)飼料。由于生產(chǎn)餅柏飼料的工藝不同，其產(chǎn)品中的含油量亦不同，從而影響到餅柏的能值和蛋白質(zhì)含量。一般餅的含油量4% _6%，而柏的含油量2%以下，有的低于1%。蛋白質(zhì)含量亦相差2%-4%，餅類飼料蛋白質(zhì)含量低于柏類飼料。礦物質(zhì)含量中磷多、鈣少。富含B族維生素，但缺乏胡蘿卜素。餅柏是一種優(yōu)質(zhì)植物蛋白飼料，但是由于餅柏易于受到黃曲霉毒素污染，利用率較差，價格較低。
[0003]針對當(dāng)前植物餅柏利用現(xiàn)狀，開展餅柏防治黃曲霉毒素污染高值化利用方法，對于提高植物餅柏價格，延長農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，為養(yǎng)殖業(yè)提供健康高營養(yǎng)的高檔飼料具有重要意義。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]本發(fā)明目的是研究一種預(yù)防黃曲霉毒素侵染的餅柏高值化利用方法，以解決植物餅柏蛋白變性嚴重，營養(yǎng)吸收利用度低，容易受到黃曲霉毒素污染，且不能用于高檔養(yǎng)殖飼料中的問題。
[0005]為了解決上述技術(shù)問題，本發(fā)明采用以下技術(shù)方案予以實現(xiàn):
(1)中草藥浸泡，每1000克餅柏中添加清水800-1000克，添加黃柏1-2克、丁香1-2克、烏梅1-2克、茵陳1-2克、黃連1-2克、胡黃連1-2克、白頭翁1-2克，90-100°C熬制2_3小時。
[0006](2)胰臟酶解，將浸泡液降溫到35-38°C時胰臟酶解3_4小時，酶解餅柏中的蛋白質(zhì)、脂肪和糖類，胰臟用量為餅柏的重量的2-3%。
[0007](3)微生物發(fā)酵，采用地衣芽孢桿菌和霍氏腸桿菌發(fā)酵，二菌的質(zhì)量比為1:1，微生物的用量為餅柏重量的0.3-0.4%。發(fā)酵時間40-48小時，發(fā)酵溫度為35-40°C。
[0008](4)膠體磨磨漿:發(fā)酵結(jié)束后，進入膠體磨磨漿。物料在經(jīng)過上千萬次的高速剪切、研磨粉碎之后，從而產(chǎn)生液料分子鏈斷裂、顆粒粉碎、液粒撕破等功效使物料充分達到分散、粉碎、乳化、均質(zhì)、細化的目的。粉料到200-300目。
[0009](5)高壓均質(zhì):將上述步驟中磨漿好混合物通過均質(zhì)機將混合物通過擠壓、強沖擊與失壓膨脹的三重作用下使混合物更加的細化，從而使混合物更均勻的相互混合物，其中，將壓力設(shè)置為20-23MPa，溫度設(shè)置在55_65°C。
[0010](6)噴霧干燥:將上述步驟中的混合物通過噴霧干燥塔將混合物中的水分快速蒸發(fā)，其中，將進風(fēng)溫度控制在130-140°C，出風(fēng)溫度控制在85-90°C，霧化度70_80%。噴霧干燥得到高營養(yǎng)的花生熱榨餅柏養(yǎng)殖高檔飼料。
[0011]與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明的優(yōu)點是植物餅柏蛋白質(zhì)溶解度和吸收度提高，且添加了一些中草藥，避免了餅柏受到黃曲霉毒素污染，以及高檔動物養(yǎng)殖中病蟲害的發(fā)生，經(jīng)濟效益和社會效益顯著。
【具體實施方式】
[0012]下面結(jié)合具體實施例對本發(fā)明做進一步說明，但是這些實施例并不限制本發(fā)明的范圍。此外，相關(guān)領(lǐng)域的普通技術(shù)人員對本發(fā)明做的任何改動，只要不脫離本發(fā)明的實質(zhì)，都將等價落在本發(fā)明權(quán)利要求書所限定范圍內(nèi)。
[0013]實施例1
(1)中草藥浸泡，1000克餅柏中添加清水800克，添加黃柏1克、丁香1克、烏梅1克、茵陳1克、黃連1克、胡黃連1克、白頭翁1克，90-°C熬制3小時。
[0014](2)胰臟酶解，將浸泡液降溫到35°C時胰臟酶解3小時，酶解餅柏中的蛋白質(zhì)、月旨肪和糖類，胰臟用量為20克。
[0015](3)微生物發(fā)酵，采用地衣芽孢桿菌和霍氏腸桿菌發(fā)酵，二菌的質(zhì)量分別為3克，發(fā)酵時間40小時，發(fā)酵溫度為35°C。
[0016](4)膠體磨磨漿:發(fā)酵結(jié)束后，進入膠體磨磨漿。物料在經(jīng)過上千萬次的高速剪切、研磨粉碎之后，從而產(chǎn)生液料分子鏈斷裂、顆粒粉碎、液粒撕破等功效使物料充分達到分散、粉碎、乳化、均質(zhì)、細化的目的。粉料到200目。
[0017](5)高壓均質(zhì):將上述步驟中磨漿好混合物通過均質(zhì)機將混合物通過擠壓、強沖擊與失壓膨脹的三重作用下使混合物更加的細化，從而使混合物更均勻的相互混合物，其中，將壓力設(shè)置為20MPa，溫度設(shè)置在55°C。
[0018](6)噴霧干燥:將上述步驟中的混合物通過噴霧干燥塔將混合物中的水分快速蒸發(fā)，其中，將進風(fēng)溫度控制在130°C，出風(fēng)溫度控制在85°C，霧化度70%。噴霧干燥得到高營養(yǎng)的沒有黃曲霉毒素污染的養(yǎng)殖高檔餅柏飼料。
[0019]實施例2
(1)中草藥浸泡，1000克餅柏中添加清水1000克，添加黃柏2克、丁香2克、烏梅2克、茵陳2克、黃連2克、胡黃連2克、白頭翁2克，100°C熬制2小時。
[0020](2)胰臟酶解，將浸泡液降溫到38°C時胰臟酶解4小時，酶解餅柏中的蛋白質(zhì)、月旨肪和糖類，胰臟用量為30克。
[0021](3)微生物發(fā)酵，采用地衣芽孢桿菌和霍氏腸桿菌發(fā)酵，二菌的質(zhì)量分別為4克，發(fā)酵時間48小時，發(fā)酵溫度為40°C。
[0022](4)膠體磨磨漿:發(fā)酵結(jié)束后，進入膠體磨磨漿。物料在經(jīng)過上千萬次的高速剪切、研磨粉碎之后，從而產(chǎn)生液料分子鏈斷裂、顆粒粉碎、液粒撕破等功效使物料充分達到分散、粉碎、乳化、均質(zhì)、細化的目的。粉料到300目。
[0023](5)高壓均質(zhì):將上述步驟中磨漿好混合物通過均質(zhì)機將混合物通過擠壓、強沖擊與失壓膨脹的三重作用下使混合物更加的細化，從而使混合物更均勻的相互混合物，其中，將壓力設(shè)置為23MPa，溫度設(shè)置在65°C。
[0024](6)噴霧干燥:將上述步驟中的混合物通過噴霧干燥塔將混合物中的水分快速蒸發(fā)，其中，將進風(fēng)溫度控制在140°(:，出風(fēng)溫度控制在90°(:，霧化度80%。噴霧干燥得到高營養(yǎng)的沒有黃曲霉毒素污染的養(yǎng)殖高檔餅柏飼料。
【主權(quán)項】
1.一種預(yù)防黃曲霉毒素侵染的餅柏高值化利用方法，其特征在于它是以植物榨油后的餅柏為原料，該加工方法包括如下步驟:中草藥浸泡，酶解，發(fā)酵，磨漿、均質(zhì)和噴霧干燥等制成；使用本方法中草藥浸泡時添加黃柏、丁香、烏梅、茵陳、黃連、胡黃連、白頭翁等，酶解采用胰臟，微生物發(fā)酵采用地衣芽孢桿菌和霍氏腸桿菌。2.根據(jù)權(quán)利要求1，所述的中草藥浸泡時每1000克餅柏中添加清水800-1000克，添加黃柏1-2克、丁香1-2克、烏梅1-2克、茵陳1-2克、黃連1-2克、胡黃連1_2克、白頭翁1_2克，90-100°C熬制2-3小時。3.根據(jù)權(quán)利要求1，胰臟酶解是指將浸泡降溫到35-38°C時胰臟酶解3-4小時，酶解餅柏中的蛋白質(zhì)、脂肪和糖類，胰臟用量為餅柏的重量的2-3%。4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的微生物發(fā)酵是指，采用地衣芽孢桿菌和霍氏腸桿菌發(fā)酵，二菌的質(zhì)量比為1:1，微生物的用量為餅柏重量的0.3-0.4%;發(fā)酵時間40-48小時，發(fā)酵溫度為 35-40 °C。
【專利摘要】本發(fā)明涉及一種預(yù)防黃曲霉毒素侵染的餅粕高值化利用方法，屬于植物餅粕高值化利用領(lǐng)域，該方法以植物榨油后的餅粕為原料，該加工方法包括如下步驟：中草藥浸泡，酶解，發(fā)酵，磨漿、均質(zhì)和噴霧干燥等制成。使用本方法中草藥浸泡時添加黃柏、丁香、烏梅、茵陳、黃連、胡黃連、白頭翁等，酶解采用胰臟，微生物發(fā)酵采用地衣芽孢桿菌和霍氏腸桿菌。利用本方法加工的餅粕粉價格高，蛋白質(zhì)溶解性好、吸收利用度高，沒有黃曲霉毒素污染，作為飼料可以有效防治各種養(yǎng)殖病蟲害，養(yǎng)殖動物生長快，經(jīng)濟效益和社會效益顯著，實現(xiàn)了植物餅粕的高值化利用。
【IPC分類】A23K10/30, A23K20/00, A23K10/12, A23K20/189
【公開號】CN105285334
【申請?zhí)枴緾N201510755971
【發(fā)明人】楊慶利, 宗英, 康會欣
【申請人】青島農(nóng)業(yè)大學(xué)
【公開日】2016年2月3日
【申請日】2015年11月6日