液中，在溫度20°C條件下放置 12天；（3)取出鴨蛋，晾干，將溶液加入水，調(diào)至pH至10. 5,再將鴨蛋放入，在溫度20°C放置 25天，取出鴨蛋，晾干，得到產(chǎn)品。
[0041] 注：上述工藝方法中氯化鈉按照干燥品計含NaCl99. 8% ;其中氯化鈉質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) (不包括含量）符合中國藥典二部（2010版）的要求。
[0042] 上述工藝方法中氫氧化鈉中碳酸鈉含量0. 35%。其中氫氧化鈉質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)（不包括 碳酸鈉含量）符合中國藥典二部（2010版）的要求。
[0043]試驗方法：取上述產(chǎn)品按照GB/T5009. 11-2003、GB/T5009. 12-2010、GB/ T5009. 13-2003、GB4789. 2-2010、GB/T4789. 3-2003、GB9694-1988 (優(yōu)級）、GB2762-2012 檢 測。
[0044] 標(biāo)準(zhǔn)見表1。
[0045] 表1松花蛋質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
[0046] L〇_」

[0051] 試驗結(jié)論：上述試驗表明，試驗1組至試驗4組的砷含量比本發(fā)明試驗方法的砷含 量高50多倍，同理，鉛含量高40多倍，因此，采用本發(fā)明制備方法得當(dāng)?shù)乃苫ǖ熬哂懈鼉?yōu)秀 的產(chǎn)品質(zhì)量。
[0052] 二、氯化鈉和氫氧化鈉對松花蛋質(zhì)量影響
[0053] 試驗1組：（1)取氯化鈉，加水配制成含氯化鈉g/g含量4. 5%溶液，用氫氧化鈉調(diào) pH值為12. 5,得到備用溶液；（2)取鴨蛋，洗凈，晾干，放入備用溶液中，在溫度20°C條件下 放置12天；（3)取出鴨蛋，晾干，將溶液加入水，調(diào)至pH至11，再將鴨蛋放入，在溫度20°C 放置20天，取出卵生蛋，晾干，得到松花蛋。上述工藝方法中氯化鈉按照干燥品計含NaCl 99.5% ;其中氯化鈉質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)（不包括含量）符合中國藥典二部（2010版）的要求。上述 工藝方法中氫氧化鈉中碳酸鈉含量1.46% ;其中氫氧化鈉質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)（不包括碳酸鈉含量） 符合中國藥典二部（2010版）的要求。
[0054] 試驗2組：（1)取氯化鈉，加水配制成含氯化鈉g/g含量4. 5%溶液，用氫氧化鈉調(diào) pH值為12. 5,得到備用溶液；（2)取鴨蛋，洗凈，晾干，放入備用溶液中，在溫度20°C條件下 放置12天；（3)取出鴨蛋，晾干，將溶液加入水，調(diào)至pH至11，再將鴨蛋放入，在溫度20°C 放置20天，取出卵生蛋，晾干，得到松花蛋。上述工藝方法中氯化鈉按照干燥品計含NaCl 99.6% ;其中氯化鈉質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)（不包括含量）符合中國藥典二部（2010版）的要求。上述 工藝方法中氫氧化鈉中碳酸鈉含量1.05% ;其中氫氧化鈉質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)（不包括碳酸鈉含量） 符合中國藥典二部（2010版）的要求。
[0055] 試驗3組：（1)取氯化鈉，加水配制成含氯化鈉g/g含量4. 5%溶液，用氫氧化鈉調(diào) pH值為12. 5,得到備用溶液；（2)取鴨蛋，洗凈，晾干，放入備用溶液中，在溫度20°C條件下 放置12天；（3)取出鴨蛋，晾干，將溶液加入水，調(diào)至pH至11，再將鴨蛋放入，在溫度20°C 放置20天，取出卵生蛋，晾干，得到松花蛋。上述工藝方法中氯化鈉按照干燥品計含NaCl 99.7% ;其中氯化鈉質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)（不包括含量）符合中國藥典二部（2010版）的要求。上述 工藝方法中氫氧化鈉中碳酸鈉含量1. 0%;其中氫氧化鈉質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)（不包括碳酸鈉含量）符 合中國藥典二部（2010版）的要求。
[0056] 試驗4組：（1)取氯化鈉，加水配制成含氯化鈉g/g含量4. 5%溶液，用氫氧化鈉調(diào) pH值為12. 5,得到備用溶液；（2)取鴨蛋，洗凈，晾干，放入備用溶液中，在溫度20°C條件下 放置12天；（3)取出鴨蛋，晾干，將溶液加入水，調(diào)至pH至11，再將鴨蛋放入，在溫度20°C 放置20天，取出卵生蛋，晾干，得到松花蛋。上述工藝方法制備的其中氯化鈉按照干燥品計 含NaCl99.7% ;其中氯化鈉質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)（不包括含量）符合中國藥典二部（2010版）的要 求。上述工藝方法中氫氧化鈉中碳酸鈉含量1.0% ;其中氫氧化鈉質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)（不包括碳酸 鈉含量）符合中國藥典二部（2010版）的要求。
[0057] 試驗5組：（1)取氯化鈉，加水配制成含氯化鈉g/g含量4. 5%溶液，用氫氧化鈉調(diào) pH值為12. 5,得到備用溶液；（2)取鴨蛋，洗凈，晾干，放入備用溶液中，在溫度20°C條件下 放置12天；（3)取出鴨蛋，晾干，將溶液加入水，調(diào)至pH至11，再將鴨蛋放入，在溫度20°C 放置20天，取出卵生蛋，晾干，得到松花蛋。上述工藝方法中氯化鈉按照干燥品計含NaCl 99.9% ;其中氯化鈉質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)（不包括含量）符合中國藥典二部（2010版）的要求。上述 工藝方法中氫氧化鈉中碳酸鈉含量0. 14% ;其中氫氧化鈉質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)（不包括碳酸鈉含量） 符合中國藥典二部（2010版）的要求。
[0058] 試驗方法：同試驗一。
[0059] 檢驗標(biāo)準(zhǔn)：同試驗一。
[0060] 檢測結(jié)果：見表2。
[0061] 表2不同質(zhì)量氯化鈉和氫氧化鈉對松花蛋質(zhì)量的影響
[0062]
[0064] 試驗結(jié)論：上述試驗1組至試驗5組均能夠制備出合格的松花蛋，但當(dāng)氯化鈉按照 干燥品計含NaCl大于等于99. 7%，氫氧化鈉中碳酸鈉含量小于等于1. 0% (試驗4組、試 驗5組），松花蛋鉛含量、砷含量更低，為保證產(chǎn)品質(zhì)量，申請人對氯化鈉和氫氧化鈉含量進(jìn) 行限定。
【具體實施方式】
[0065] 實施例1
[0066] (1)取氯化鈉，加水配制成含氯化鈉g/g含量4%溶液，用氫氧化鈉調(diào)pH值為11， 得到備用溶液；
[0067] (2)取鴨蛋，洗凈，晾干，放入備用溶液中，在溫度15°C條件下放置15天；
[0068] (3)取出鴨蛋，晾干，將溶液加入水，調(diào)至pH至10. 5,再將鴨蛋放入，在溫度15°C放 置30天，取出，晾干，得到松花蛋。
[0069] 上述工藝方法中的氯化鈉按照干燥品計含NaCl99. 7% ;其中氯化鈉質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) (不包括含量）符合中國藥典二部（2010版）的要求。上述工藝方法中氫氧化鈉中碳酸鈉 含量0.95% ;其中氫氧化鈉質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)（不包括碳酸鈉含量）符合中國藥典二部（2010版） 的要求。
[0070] 實施例2
[0071] (1)取氯化鈉，加水配制成含氯化鈉g/g含量6%溶液，用氫氧化鈉調(diào)pH值為13， 得到備用溶液；
[0072] (2)取鴨蛋，洗凈，晾干，放入備用溶液中，在溫度26°C條件下放置7天；
[0073] (3)取出鴨蛋，晾干，將溶液加入水，調(diào)至pH至11，再將鴨蛋放入，在溫度26°C放置 15天，取出，晾干，得到松花蛋。
[0074] 上述工藝方法的氯化鈉按照干燥品計含NaCl99. 9% ;其中氯化鈉質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)（不 包括含量）符合中國藥典二部（2010版）的要求。上述工藝方法中氫氧化鈉中碳酸鈉含量 0. 12% ;其中氫氧化鈉質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)（不包括碳酸鈉含量）符合中國藥典二部（2010版）的要 求。
[0075] 實施例3
[0076] (1)取氯化鈉，加水配制成含氯化鈉g/g含量5. 5 %溶液，用氫氧化鈉調(diào)pH值為 12. 5,得到備用溶液；
[0077] (2)取鴨蛋，洗凈，晾干，放入備用溶液中，在溫度22°C條件下放置11天；
[0078] (3)取出鴨蛋，晾干，將溶液加入水，調(diào)至pH至11，再將鴨蛋放入，在溫度22°C放置 23天，取出，晾干，得到松花蛋。
[0079] 上述工藝方法的氯化鈉按照干燥品計含NaCl99. 8% ;其中氯化鈉質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)（不 包括含量）符合中國藥典二部（2010版）的要求。上述工藝方法中氫氧化鈉中碳酸鈉含量 0.28% ;其中氫氧化鈉質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)（不包括碳酸鈉含量）符合中國藥典二部（2010版）的要 求。
[0080] 實施例4
[0081] (1)取氯化鈉，加水配制成含氯化鈉g/g含量4. 5 %溶液，用氫氧化鈉調(diào)pH值為 12. 5,得到備用溶液；
[0082] (2)取鴨蛋，洗凈，晾干，放入備用溶液中，在溫度20°C條件下放置12天；
[0083] (3)取出鴨蛋，晾干，將溶液加入水，調(diào)至pH至11，再將鴨蛋放入，在溫度20°C放置 20天，取出，晾干，得到松花蛋。
[0084] 上述工藝方法中氯化鈉按照干燥品計含NaCl99. 7% ;其中氯化鈉質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)（不 包括含量）符合中國藥典二部（2010版）的要求。上述工藝方法中氫氧化鈉中碳酸鈉含量 1.0% ;其中氫氧化鈉質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)（不包括碳酸鈉含量）符合中國藥典二部（2010版）的要 求。
[0085] 實施例5
[0086] (1)取氯化鈉，加水配制成含氯化鈉g/g含量4. 5 %溶液，用氫氧化鈉調(diào)pH值為 12. 5,得到備用溶液；
[0087] (2)取鴨蛋，洗凈，晾干，放入備用溶液中，在溫度20°C條件下放置1