一種新型玉米面包的生產(chǎn)方法
【技術領域】
[0001]本發(fā)明涉及面包的生產(chǎn)方法，具體來說涉及一種新型玉米面包的生產(chǎn)方法。
【背景技術】
[0002]面包含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、少量維生素及鈣、鉀、鎂、鋅等礦物質(zhì)，口味多樣，易于消化、吸收，食用方便，在日常生活中頗受人們喜愛。隨著時間的推移，面包的種類也越來越多，但是市面上還沒有一種玉米味道的面包。本發(fā)明正是從填補市場空白出發(fā)，提出了一種新型玉米面包的制作方法。
[0003]本發(fā)明正是針對現(xiàn)有技術中存在的技術問題，提供一種新型玉米面包的生產(chǎn)方法，該方法不僅簡單，容易操作，本發(fā)明所制作出的面包，外表金黃，玉米香味濃郁，吃在嘴里口感松軟，回味甘甜。是一款制作簡單但是味道絕佳的面包，特別適合那些喜歡吃粗糧的人們。
[0004]為了實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明的技術方案如下，一種新型玉米面包的生產(chǎn)方法，其特征在于，所述方法包括以下步驟
1)先把A部分的干性材料全部放入一個容器內(nèi)，用打蛋器把材料混合均勻，有結(jié)塊的地方要攪散；材料A包含黃玉米粉120克、中筋面粉130克、細砂糖50克、鹽3克、泡打粉9克；
2)把B部分的所有濕性材料倒在一個容器稍稍拌勻；材料B包含玉米油65克、鮮奶180克、全蛋2個、蜂蜜20克；
3)再把攪勻的濕性材料倒入A料的混合物中，輕輕的拌勻；
4)把面糊倒入鋪有烤焙油紙的模具中，放入已經(jīng)預熱好的烤箱中，烤制成型。
[0005]作為本發(fā)明的一種改進，所述步驟8中烤箱預熱溫度為190°C，烤制時間為25min。
[0006]相對于現(xiàn)有技術，本發(fā)明的優(yōu)點如下，I)本發(fā)明所制成的面包，會具有一種濃郁的玉米香味，食用起來卻甜而不膩，非常適合平時喜歡食用粗糧的朋友。2)本品在制作過程中不需要經(jīng)過發(fā)酵，制作工藝簡單，因此更易于市場推廣，也是一種適合人們在家制作享用的美食。
【具體實施方式】
[0007]為了加深對本發(fā)明的理解和認識，下面結(jié)合【具體實施方式】對本發(fā)明做出進一步的說明和介紹。
[0008]實施例1:
一種新型玉米面包的生產(chǎn)方法，所述方法包括以下步驟
1)先把A部分的干性材料全部放入一個容器內(nèi)，用打蛋器把材料混合均勻，有結(jié)塊的地方要攪散；材料A包含黃玉米粉120克、中筋面粉130克、細砂糖50克、鹽3克、泡打粉9
克
2)把B部分的所有濕性材料倒在一個容器稍稍拌勻；材料B包含玉米油65克、鮮奶180克、全蛋2個、蜂蜜20克；
3)再把攪勻的濕性材料倒入A料的混合物中，輕輕的拌勻；
4)把面糊倒入鋪有烤焙油紙的模具中，放入已經(jīng)預熱好的烤箱中，烤制成型。
[0009]作為本發(fā)明的一種改進，所述步驟8中烤箱預熱溫度為190°C，烤制時間為25min。
[0010]需要說明的是上述實施例僅僅是本發(fā)明的較佳實施例，并沒有用來限定本發(fā)明的保護范圍，在上述基礎上所作出的等同替換或者替代均屬于本發(fā)明的保護范圍，本發(fā)明的保護范圍以權(quán)利要求書為準。
【主權(quán)項】
1.一種新型玉米面包的生產(chǎn)方法，其特征在于，所述方法包括以下步驟 1)先把A部分的干性材料全部放入一個容器內(nèi)，用打蛋器把材料混合均勻，有結(jié)塊的地方要攪散；材料A包含黃玉米粉120克、中筋面粉130克、細砂糖50克、鹽3克、泡打粉9克 2)把B部分的所有濕性材料倒在一個容器稍稍拌勻；材料B包含玉米油65克、鮮奶180克、全蛋2個、蜂蜜20克； 3)再把攪勻的濕性材料倒入A料的混合物中，輕輕的拌勻； 4)把面糊倒入鋪有烤焙油紙的模具中，放入已經(jīng)預熱好的烤箱中，烤制成型。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的新型玉米面包的生產(chǎn)方法，其特征在于，所述步驟8中烤箱預熱溫度為190°C，烤制時間為25min。
【專利摘要】本發(fā)明涉及一種新型玉米面包的生產(chǎn)方法，其特征在于，所述方法包括以下步驟1）先把A部分的干性材料全部放入一個容器內(nèi)，用打蛋器把材料混合均勻，有結(jié)塊的地方要攪散；材料A包含黃玉米粉120克、中筋面粉130克、細砂糖50克、鹽3克、泡打粉9克；2）把B部分的所有濕性材料倒在一個容器稍稍拌勻；材料B包含玉米油65克、鮮奶180克、全蛋2個、蜂蜜20克；3）再把攪勻的濕性材料倒入A料的混合物中，輕輕的拌勻；4）把面糊倒入鋪有烤焙油紙的模具中，放入已經(jīng)預熱好的烤箱中，烤制成型。
【IPC分類】A21D13-00, A21D2-36
【公開號】CN104686615
【申請?zhí)枴緾N201510055259
【發(fā)明人】陸炳昌
【申請人】陸炳昌
【公開日】2015年6月10日
【申請日】2015年2月3日