專利名稱：一種酒及其制備方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種人類生活需要的酒，更具體地說，本發(fā)明涉及一種酒(屠蘇酒)及其制備方法，是根據(jù)古傳抄本研究的。
截止今日，市售的酒只能作飲酒用，不含任何中草藥，人們飲酒過量對身體帶來諸多不適，掌握適度飲酒又不能過量，一直是困擾著人們急待研究解決的問題。
本發(fā)明的目的在于避免上述現(xiàn)有技術(shù)中的不足之處，本發(fā)明提供一種屠蘇酒，既保留人們飲酒對身體有益，又克服飲酒過量對身體無不良反應(yīng)的后果，本發(fā)明是祖?zhèn)骱胁菟幍木啤?br> 本發(fā)明目的可以通過以下措施來達到，屠蘇酒是以下述重量的原料和方法制成的酒大黃1～2份、桔梗2～3份、澤瀉2～4份、豬岑2～4份、肉桂2～3份，白術(shù)1～2份、枸杞1～2份、白芍2～3份，其制備方法有二個(1)箅取法，將上述配比的大黃1份、桔梗2份、澤瀉2份、豬岑2份、肉桂2份、白術(shù)1份、枸杞1份、白芍2份碾碎裝入新布袋，入260份的清水中，浸泡4小時，藥入算屜，浸水入箅下蒸餾器中，封密蒸之，取蒸氣冷卻后的藥水240份，與上好白酒760份混合在一起，即為成品24％輕量品；(2)和釀法，把上述配比的大黃2份、桔梗3份、澤瀉4份、豬岑4份、肉桂3份、白術(shù)2份、枸杞2份、白芍3份中藥原料碾碎裝入新布袋，注入230份凈水中，浸泡4小時，將藥和浸泡的水253份與發(fā)酵過的酒料5000份混合在一起，入箅屜蒸，蒸出白酒500份和中藥液253份，共753份，即為成品33％重量品，配成后的屠蘇酒為30～40度。
屠蘇酒是古代的酒名，不是以人名命名的酒，屠蘇酒是失傳多年的酒中珍品，據(jù)說是我國古代名醫(yī)學(xué)家孫思邈配制。
箅取法


如下八位中藥原料裝入布袋→用水浸泡→用箅蒸出藥水→與酒混合→成品實施例1稱大黃1克、桔梗2克、澤瀉2克、豬岑2克、肉桂2克、白術(shù)1克、枸杞1克、白芍2克碾碎，裝入新布袋，用260克凈水于密封器內(nèi)浸泡4小時，藥入箅屜，浸水入箅下蒸餾器中，蒸出藥水冷卻，取240克藥水，加上好白酒760克混合在一起，即為成品24％輕量品；屠蘇酒的度數(shù)為35度。
實施例2稱大黃2克、桔梗3克、澤瀉4克、豬岑4克、肉桂3克、白術(shù)2克、枸杞2克、白芍3克碾碎裝入布袋，用230克凈水浸泡4小時，將藥和浸泡的水253克與發(fā)酵過的酒料5000克混合在一起，入箅屜蒸，蒸出白酒500克和中藥液253克，共753克，即為成品33％重量品。
屠蘇酒呈淡黃色，酒味純正。
本發(fā)明比現(xiàn)有技術(shù)具有如下優(yōu)點，本發(fā)明屠蘇酒不是藥酒，是配入八味藥材的普通酒，有普通度數(shù)白酒的作用，無普通度數(shù)白酒對人體肝腎的不良影響，高度數(shù)白酒對人體肝腎有害，而屠蘇酒對人的肝、腎有益，護肝益腎，消除浮腫和胸悶，任何人均可以飲用。
權(quán)利要求
1.一種酒，其特征在于它是以下述重量配比的原料和方法制成的酒大黃1～2份桔梗2～3份澤瀉2～4份豬岑2～4份肉桂2～3份白術(shù)1～2份枸杞1～2份白芍2～3份其制備方法(1)箅取法將上述配比的大黃1份、桔梗2份、澤瀉2份、豬岑2份、肉桂2份、白術(shù)1份、枸杞1份、白芍2份碾碎裝入新布袋，入260份清水中，浸泡4小時，藥入箅屜，浸水入箅下蒸餾器中，封密蒸之，取蒸氣冷卻后的藥水240份，與上好白酒760份混合在一起，即為成品24％輕量品；(2)和釀法將上述配比的大黃2份、桔梗3份、澤瀉4份、豬岑4份、肉桂3份、白術(shù)2份、枸杞2份、白芍3份中藥原料碾碎裝入新布袋，注入230份凈水中，浸泡4小時，將藥和浸泡的水253份與發(fā)酵過的酒料5000份混合在一起，入箅屜蒸，即為成品33％重量品。
全文摘要
本發(fā)明涉及人類生活需要的酒,本發(fā)明一種酒是以下述重量的原料和方法制成的酒:大黃1～2份、澤瀉2～4份、豬岑2～4份、肉桂2～3份、白術(shù)1～2份、枸杞1～2份、白芍2～3份,用箅取法和和釀法二種方法制成,本發(fā)明是失傳多年的酒中珍品,是一種普通酒,有普通度數(shù)白酒的作用,無普通度數(shù)白酒對人體肝腎不良影響,高度數(shù)白酒對人體肝腎有害,而屠蘇酒對人的肝腎有益,護肝、益腎、消除浮腫和胸悶,任何人都可飲用。
文檔編號C12G3/04GK1213000SQ98117870
公開日1999年4月7日 申請日期1998年9月1日 優(yōu)先權(quán)日1997年12月11日
發(fā)明者黃國楨 申請人:黃國楨