專利名稱：簡易白酒釀制設備的制作方法
技術領域：
本實用新型涉及一種簡易白酒釀制設備，特別是一種簡化的白酒釀制設備。
傳統(tǒng)的白酒釀造設備包括燒鍋、安裝在燒鍋上的返蓋、聯(lián)結返蓋和冷凝器的氣杠及冷凝器四部分。該設備占地面積大、造價高，更主要的是只能進行固態(tài)法釀酒。
本實用新型的目的在于提供一種結構簡單、造價低、可使用固態(tài)和液態(tài)法釀酒的簡易白酒釀制設備。
本實用新型的目的是這樣實現(xiàn)的燒鍋、與燒鍋相連的冷凝器，該燒鍋上部通過透氣板直接與冷凝器的內(nèi)腔相連，內(nèi)腔之外具有盛裝冷卻介質(zhì)的外腔。
該冷凝器的內(nèi)腔還可以包括一組冷凝管。該燒鍋外壁上可以具有保溫夾層。冷凝器的外腔與燒鍋相鄰處的壁板可為隔熱板。該冷凝器的內(nèi)腔的每根冷凝管內(nèi)可以具有流通冷卻介質(zhì)的內(nèi)管。
本實用新型的優(yōu)點在于1.省去了傳統(tǒng)的返蓋、氣杠等必備設備將冷凝器的內(nèi)腔直接與燒鍋相連。結構簡單、占地面積小，造價低。
2.利用透氣板大大簡化了燒鍋及冷凝器的結構。
3.形成一個有機整體后輕巧、實用。工作中無須來回挪動笨重的氣杠和返蓋，可以簡輕勞動強度。
4.即可以固態(tài)釀酒也可以液態(tài)釀酒。
5.板式冷凝與管式冷凝巧妙配合，節(jié)省材料，充分利用空間。
6.隔熱方式多，效果好。
附


圖1是本實用新型的結構示意圖。附圖2是附
圖1的A-A剖視圖。附圖3是實施例1結構示意圖。
以下結合附圖作進一步的說明實施例1燒鍋1、與燒鍋相連的冷凝器2，該燒鍋的上部是透氣板3，同時透氣板也是冷凝器的內(nèi)腔壁板，燒鍋內(nèi)腔通過透氣板直接與冷凝器的內(nèi)腔相連，內(nèi)腔之外包有盛裝冷卻介質(zhì)的外腔4。
實施例2實施例1所述的結構基礎上，在冷凝器的內(nèi)腔底部設置一組冷凝管5。這組冷凝管可以為套管，即套管外壁外表面及套管內(nèi)壁b的內(nèi)表面均接觸冷卻介質(zhì)。實施例3實施例1或2所述的結構基礎上，該燒鍋外壁上可以具有保溫夾層7。冷凝器的外腔與燒鍋相鄰處的壁板可為隔熱板8。
具體的工藝過程是將糖化發(fā)酵好的醪液經(jīng)進液口進入燒鍋/內(nèi)，燒鍋底部的外來熱源將液體加熱，使液體沸騰蒸發(fā)。產(chǎn)生的蒸氣通過透氣板進入冷凝器，冷凝后將白酒排出如b組箭頭所示。冷卻水與醪液反向流動如c組箭頭所示。
權利要求1.一種簡易白酒釀制設備，其組成包括燒鍋、與燒鍋相連的冷凝器，其特征在于所述的燒鍋上部通過透氣板直接與所述的冷凝器的內(nèi)腔相連，所述的內(nèi)腔之外具有盛裝冷卻介質(zhì)的外腔。
2.根據(jù)權利要求1所述的簡易白酒釀制設備，其特征在于所述的冷凝器的內(nèi)腔還包括一組冷凝管。
3.根據(jù)權利要求1或2所述的簡易白酒釀制設備，其特征在于所述的燒鍋外壁上具有保溫層。
4.根據(jù)權利要求1或2所述的簡易白酒釀制設備，其特征在于所述的冷凝器的外腔在與所述的燒鍋相鄰處的壁板為隔熱板。
5.根據(jù)權利要求2所述的簡易白酒釀制設備，其特征在于所述的冷凝器的內(nèi)腔的冷凝管內(nèi)具有可流通冷卻介質(zhì)的內(nèi)管。
專利摘要簡易白酒釀制設備。傳統(tǒng)的白酒釀造設備包括燒鍋、安裝在燒鍋上的返蓋、聯(lián)結返蓋和冷凝器的氣杠及冷凝器四部分。本產(chǎn)品包括:燒鍋1、與燒鍋相連的冷凝器2,該燒鍋上部通過透氣板3直接與冷凝器的內(nèi)腔相連,內(nèi)腔之外具有盛裝冷卻介質(zhì)的外腔4。本產(chǎn)品適用于配置產(chǎn)糧較多、需要將糧產(chǎn)品進行深加工的低成本糧食深加工工廠和配置小規(guī)模投資的白酒釀制廠。
文檔編號C12G3/12GK2276940SQ972051
公開日1998年3月25日 申請日期1997年1月24日 優(yōu)先權日1997年1月24日
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