專利名稱：食品快速制熟機(jī)的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及一種食品加工機(jī)，尤其是一種以食品原料本身為電阻發(fā)熱，瞬間制熟的食品加工機(jī)。
目前，公知的食品加工機(jī)，主要是烘箱，其通過電流將電阻絲加熱，這種烘箱體積大，功率大，耗電量大，浪費(fèi)能源。
本實(shí)用新型的目的是提供一種體積小、省電、效率高、瞬間制熟的食品加工機(jī)。
本實(shí)用新型的目的是這樣實(shí)現(xiàn)的本實(shí)用新型包括電流表、電壓表、配電柜和腳踏絕緣板，其特征在于操作面板安裝在配電柜背后，腳踏絕緣板位于配電柜前方，其四角有瓷瓶底腳，配電柜上端置有操作臺(tái)。
——所述操作面板上設(shè)有電流表、電壓表和指示燈，操作旋鈕，操作臺(tái)內(nèi)側(cè)兩相對(duì)側(cè)板上分別設(shè)有對(duì)稱的一排鴨嘴觸頭。
——所述操作臺(tái)內(nèi)置有一電阻蒸發(fā)箱，電阻蒸發(fā)箱由上蓋板、箱體組成，上蓋板與箱體絞接，上蓋板上端設(shè)有拉手，箱體下端四角設(shè)有瓷瓶底腳，箱體內(nèi)設(shè)有一排與鴨嘴觸頭相對(duì)稱的電極板，電極板與電路相連并與電觸頭相連。
——所述配電柜內(nèi)設(shè)有配電盤，配電盤線路為三相交流電的輸入端的中間一根串有電流表，兩邊線的其中之一串有指示燈，中間一根與另外一根邊線上并聯(lián)一電壓表，三相交流電經(jīng)各表后依次串接空氣開關(guān)QS、熔斷器FU、接觸器KM和熱繼電器FR后與負(fù)荷相連，并與主回路相連。
——所述三相交流電經(jīng)熔斷器FU1后的兩邊線之間連有制控回路。
——所述控制回路由熔斷器FU2、接觸器KM串接而成。
本實(shí)用新型可將食品放入電片及板之間，食品將起電阻絲的作用，而被快速制熟。
本實(shí)用新型有下述特點(diǎn)1.這種機(jī)器最大限度的發(fā)揮了電能的利用率，在食品制熟的過程中不浪費(fèi)電能，使電能的利用率基本上達(dá)到100％。
2.這種機(jī)器能把食品原料在瞬間制熟，所以最大限度的保留了原料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和其本身的特殊風(fēng)味。
3.這種機(jī)器因?yàn)橹剖鞎r(shí)間短，工藝簡(jiǎn)單，可形成大批量生產(chǎn)和流水線作業(yè)，可成為現(xiàn)代快餐食品的加工機(jī)器。亦可單獨(dú)形成小型食品加工機(jī)。
4.這種機(jī)器以粗(主要是以玉米為原料)制成食品。又可二次再加工制成多種系列食品(目前市場(chǎng)上食品加工機(jī)器大都以面粉為主要原料的加工機(jī)器)所以有很大的發(fā)展前途。
5.這種機(jī)器在制熟過程中，是全電制熟，沒有污染。使用純自然生長(zhǎng)的原料，不參任何防腐添加劑，是目前推廣的綠色食品。
用此種加工機(jī)器制成的粗糧食品有以下特點(diǎn)1.以玉米為主要原料制成的食品，具有非常合理的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，其植物蛋白、植物脂肪、糖、維生素、纖維素更加平衡。更利于人體消化吸收。
2.以玉米為主要原料制成的食品，非常適合老年人食用，因粗糧食品，含纖維素豐富利于人體消化，防止便秘。老年人消化功能減退，便秘可發(fā)生多種腦血管疾病，常食用玉米食品可利于老年人身體健康。
3.具有關(guān)資料表明，玉米含有抗癌物質(zhì)，長(zhǎng)期食用可預(yù)防癌病的發(fā)生。
4.以玉米為主要原料按比例增加其它糧食如(大豆、大米、面粉、小豆等)使其各自的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值成分得到了互補(bǔ)，更大的提高了其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。如增加各種果脯、奶粉及其它風(fēng)味原料，還可制成高檔食品，登大雅之堂。
5.粗糧食品是國(guó)內(nèi)、外今后食品發(fā)展的方向，具有很大的潛力市場(chǎng)，可發(fā)展成中國(guó)的漢堡包、三明治、中國(guó)的麥當(dāng)勞。
以下結(jié)合附圖和實(shí)施例對(duì)本實(shí)用新型進(jìn)一步描述


圖1為本實(shí)用新型的外觀圖。
圖2為電阻蒸發(fā)箱的主視圖。
圖3為電阻蒸發(fā)箱的側(cè)視圖。
圖4為電阻蒸發(fā)箱的俯視圖。
圖5為各電極板之間的導(dǎo)線布線圖。
圖6為本實(shí)用新型的電路圖。
見
圖1，配電柜1背后為操作面板，操作面板上設(shè)有電流表、電壓表和指示燈，操作旋鈕(圖中未畫)，配電柜1上端置有操作臺(tái)2，配電柜1下側(cè)設(shè)有腳踏絕緣板3，其四角有瓷瓶底腳10，操作臺(tái)2內(nèi)側(cè)兩相對(duì)側(cè)板上分別設(shè)有對(duì)稱的一排鴨嘴觸頭4。
見圖2、3、4、5，操作臺(tái)2內(nèi)置有一電阻蒸發(fā)箱，電阻蒸發(fā)箱由上蓋5和箱體6組成，上蓋板5與箱體6絞接，上蓋板上端設(shè)有拉手7，箱體內(nèi)設(shè)有一排與鴨嘴觸頭4相對(duì)稱的電極板9，電極板9通過導(dǎo)線10與電路相連接，并與電觸頭8相連。箱體6下端設(shè)有瓷瓶底腳10。
見圖6，負(fù)載電流可選30A，空氣開關(guān)DZ10－60～80A，F(xiàn)U1熔斷器選RLI－60A，F(xiàn)U2控制回路熔斷器RLI，熔絲1～5A，KM接觸器選CJ10－40A，F(xiàn)R熱斷電器選用JR40／3D。主回路導(dǎo)線選用BV－500V，6mm2，控制回路導(dǎo)線選用1.5mm2。
權(quán)利要求1.一種食品快速制熟機(jī)，包括電流表、電壓表、配電柜和腳踏絕緣板，其特征在于操作面板安裝在配電柜背后，腳踏絕緣板位于配電柜前方，其四角有瓷瓶底腳，配電柜上端置有操作臺(tái)。
2.如權(quán)利要求1所述的食品快速制熟機(jī)，其特征在于所述操作面板上設(shè)有電流表、電壓表和指示燈，操作旋鈕，操作臺(tái)內(nèi)側(cè)兩相對(duì)側(cè)板上分別設(shè)有對(duì)稱的一排鴨嘴觸頭。
3.如權(quán)利要求1所述的食品快速制熟機(jī)，其特征在于所述操作臺(tái)內(nèi)置有一電阻蒸發(fā)箱，電阻蒸發(fā)箱由上蓋板、箱體組成，上蓋板與箱體絞接，上蓋板上端設(shè)有拉手，箱體下端四角設(shè)有瓷瓶底腳，箱體內(nèi)設(shè)有一排與鴨嘴觸頭相對(duì)稱的電極板，電極板與電路相連并與電觸頭相連。
4.如權(quán)利要求1所述的食品快速制熟機(jī)，其特征在于所述配電柜內(nèi)設(shè)有配電盤，配電盤線路為三相交流電的輸入端的中間一根串有電流表，兩邊線的其中之一串有指示燈，中間一根與另外一根邊線上并聯(lián)一電壓表，三相交流電經(jīng)各表后依次串接空氣開關(guān)QS、熔斷器FU、接觸器KM和熱繼電器FR后與負(fù)荷相連，并與主回路相連。
5.如權(quán)利要求4所述的食品快速制熟機(jī)，其特征在于所述三相交流電經(jīng)熔斷器FU1后的兩邊線之間連有制控回路。
6.如權(quán)利要求5所述的食品快速制熟機(jī)，其特征在于所述控制回路由熔斷器FU2、接觸器KM串接而成。
專利摘要本實(shí)用新型涉及一種食品快速制熟機(jī)，包括電流表、電壓表、配電柜和腳踏絕緣板，其特征在于操作面板安裝在配電柜背后，腳踏絕緣板位于配電柜前方，其四角有瓷瓶底腳，配電柜上端置有操作臺(tái)。本實(shí)用新型體積小，省電，瞬間制熟，效率高。
文檔編號(hào)A21B1/00GK2212371SQ95207388
公開日1995年11月15日 申請(qǐng)日期1995年5月3日 優(yōu)先權(quán)日1995年5月3日
發(fā)明者張吉福 申請(qǐng)人:張吉福