專利名稱：一種靈芝飲品的制造方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種飲品的制造方法，它特別涉及一種采用人工種植的菌靈芝為主要原料的靈芝飲品的制造方法。
在本發(fā)明提出以前，菌靈芝主要用來制造藥品。制造藥品主要采用野生的菌靈芝，藥品的有用成分主要是其中的有機鍺，這已為國內(nèi)外所公認。野生靈芝的有用成分隨采摘情況的改變而改變，不易控制。人工大量種植菌靈芝是近幾年的事。已有的制藥工藝采用的主藥菌靈芝是采用菌靈芝的子實體來制造。1990年哈爾濱出版社出版的《中國常用中成藥大全》(出版書號ISBN7-80557-211-9/R.5)中介紹了靈芝糖漿和靈芝沖劑的制造方法，均采用菌靈芝的子實體為原料生產(chǎn)。
事實上，菌靈芝中各部分的有機鍺含量相差很大，根據(jù)成都地質(zhì)學(xué)院測試中心分析室的測定，菌靈芝中各部分的有機鍺含量如下(X10-6)子實體0.1，菌皮0.12，菌絲體0.13，孢子6.0。由此可見，菌靈芝中的主要有用成分有機鍺以孢子為最高，其余相差無幾。
本發(fā)明的目的在于提供一種靈芝飲品的制造方法，它克服現(xiàn)有技術(shù)中靈芝藥物或其它靈芝保健飲品制造工藝的不足，將靈芝中有用成分最高的孢子和菌絲體用于靈芝飲品中，提高靈芝飲品中有機鍺的含量。
實現(xiàn)本發(fā)明的技術(shù)方案。這種靈芝飲品的制造方法，它采用人工種植的菌靈芝為主要原料，包括有煎煮、過濾、濃縮等工藝。
1.本方法中菌靈芝的配料比為菌絲體和菌皮為50-85%，子實體10-40%，孢子5-10%(重量)。
2.按以上菌靈芝原料中子實體、孢子、菌絲體和菌皮的配料比，將子實體、菌絲體和菌皮加4-8倍的水(重量比)，經(jīng)常壓升溫煎煮100-140分鐘后過濾，得濾液和濾渣，將濾渣加4-8倍的水(重量比)，經(jīng)常壓升溫煎煮40-80分鐘后過濾，再得濾液和濾渣，將濾渣再加3-5倍的水(重量比)，經(jīng)常壓升溫煎煮40-80分鐘后過濾，再得濾液和濾渣，將濾渣再加3-5倍的水(重量比)，經(jīng)常壓升溫煎煮40-80分鐘后過濾，再得濾液和濾渣，再將濾渣加2-4倍的水(重量比)，經(jīng)常壓升溫煎煮20-60分鐘后過濾，再得濾液和濾渣。
3.將以上各次濾液濃縮至波美比重為1.32-1.38成浸膏狀，加入備用孢子，再按浸膏∶糖粉∶糊精＝1∶3.5-5.0∶0.5-1.5的比例烘干制成飲品顆粒。
本發(fā)明的


圖1為本發(fā)明的工藝流程圖。
本發(fā)明同已有技術(shù)相比，具有如下優(yōu)點和效果1.由于將過去認為無用的菌絲體和孢子用于靈芝保健品中，大大提高了產(chǎn)品中的有機鍺的含量，使產(chǎn)品的保健功效成倍提高。
2.由于采用過去認為無用的菌絲體和孢子，使產(chǎn)品原料來源更為廣泛，產(chǎn)品成本相應(yīng)降低。
具體實施例方式實施例1.這種靈芝飲品的制造方法，它采用人工種植的菌靈芝為主要原料，包括有煎煮、過濾、濃縮等工藝。
1.本實施例中菌靈芝的配料比為菌絲體和菌皮為85%，子實體10%，孢子5%(重量)。
2.按以上菌靈芝原料中子實體、孢子、菌絲體和菌皮的配料比，將子實體、菌絲體和菌皮加4倍的水(重量比)，經(jīng)常壓升溫煎煮100分鐘后過濾，得濾液和濾渣，將濾渣加4倍的水(重量比)，經(jīng)常壓升溫煎煮40分鐘后過濾，再得濾液和濾渣，將濾渣再加3倍的水(重量比)，經(jīng)常壓升溫煎煮40分鐘后過濾，再得濾液和濾渣，將濾渣再加3倍的水(重量比)，經(jīng)常壓升溫煎煮40分鐘后過濾，再得濾液和濾渣，將濾渣再加3倍的水(重量比)，經(jīng)常壓升溫煎煮40分鐘后過濾，再得濾液和濾渣，再將濾渣加2倍的水(重量比)，經(jīng)常壓升溫煎煮20分鐘后過濾，再得濾液和濾渣。
3.將以上各次濾液濃縮至波美比重為1.32的浸膏狀，加入備用孢子，再按浸膏∶糖粉∶糊精＝1∶3.5∶0.5的比例烘干制成飲品顆粒。
實施例2.1.本實施例中菌靈芝的配料比為菌絲體和菌皮為50%，子實體40%，孢子10%(重量)。
2.按以上菌靈芝原料中子實體、孢子、菌絲體和菌皮的配料比，將子實體、菌絲體和菌皮加8倍的水(重量比)，經(jīng)常壓升溫煎煮140分鐘后過濾，得濾液和濾渣，將濾渣加8倍的水(重量比)，經(jīng)常壓升溫煎煮80分鐘后過濾，再得濾液和濾渣，將濾渣再加5倍的水(重量比)，經(jīng)常壓升溫煎煮80分鐘后過濾，再得濾液和濾渣，將濾渣再加5倍的水(重量比)，經(jīng)常壓升溫煎煮80分鐘后過濾，再得濾液和濾渣，再將濾渣加4倍的水(重量比)，經(jīng)常壓升溫煎煮60分鐘后過濾，再得濾液和濾渣。
3.將以上各次濾液濃縮至波美比重為1.38成浸膏狀，加入備用孢子，再按浸膏∶糖粉∶糊精＝1∶5.0∶1.5的比例烘干制成飲品顆粒。
實施例3。1.本實施例中菌靈芝的配料比為菌絲體和菌皮為67.5%，子實體25%，孢子7.5%(重量)。
2.按以上菌靈芝原料中子實體、孢子、菌絲體和菌皮的配料比，將子實體、菌絲體和菌皮加6倍的水(重量比)，經(jīng)常壓升溫煎煮120分鐘后過濾，得濾液和濾渣，將濾渣加6倍的水(重量比)，經(jīng)常壓升溫煎煮60分鐘后過濾，再得濾液和濾渣，將濾渣再加4倍的水(重量比)，經(jīng)常壓升溫煎煮60分鐘后過濾，再得濾液和濾渣，將濾渣再加4倍的水(重量比)，經(jīng)常壓升溫煎煮60分鐘后過濾，再得濾液和濾渣，再將濾渣加3.5倍的水(重量比)，經(jīng)常壓升溫煎煮40分鐘后過濾，再得濾液和濾渣。
3.將以上各次濾液濃縮至波美比重為1.35的浸膏狀，加入備用孢子，再按浸膏∶糖粉∶糊精＝1∶4.25∶1.0的比例烘干制成飲品顆粒。
實施例4。1.本實施例中菌絲體和菌皮占75%，子實體占20%，孢子占5%。
2.按以上菌靈芝原料中子實體、孢子、菌絲體和菌皮的配料比，將子實體、菌絲體和菌皮加6倍的水(重量比)，經(jīng)常壓升溫煎煮120分鐘后過濾，得濾液和濾渣，將濾渣加4倍的水(重量比)，經(jīng)常壓升溫煎煮60分鐘后過濾，再得濾液和濾渣，將濾渣再加3倍的水(重量比)，經(jīng)常壓升溫煎煮60分鐘后過濾，再得濾液和濾渣，將濾渣再加3倍的水(重量比)，經(jīng)常壓升溫煎煮60分鐘后過濾，再得濾液和濾渣，再將濾渣加2倍的水(重量比)，經(jīng)常壓升溫煎煮30分鐘后過濾，再得濾液和濾渣。
3.將以上各次濾液濃縮至波美比重為1.35的浸膏狀，加入備用孢子，再按浸膏∶糖粉∶糊精＝1∶4.25∶1.0的比例烘干制成飲品顆粒。
上述的煎煮、過濾過程至少是一次以上的多次重復(fù)，重復(fù)的次數(shù)以充分利用原料中的有用成份為限。上述的煎煮、過濾后的濾液加入孢子就是生產(chǎn)靈芝飲料的母液。
本說明書中所述的菌靈芝與靈芝是相同物質(zhì)。
權(quán)利要求
1.一種靈芝飲品的制造方法，它采用人工種植的菌靈芝為主要原料，包括有煎煮、過濾、濃縮、等工藝流程，其特征在于A.本飲品中菌靈芝的配料比為菌絲體和菌皮50-85%子實體10-40%孢子5-10%,B.按以上菌靈芝原料中子實體、孢子、菌絲體和菌皮的配料比，將子實體、菌絲體途
4-8倍的水(重量比)，經(jīng)常壓升溫煎煮100-140分鐘后過濾，得濾液和濾渣，將濾渣加4-8倍的水(重量比)，經(jīng)常壓升溫煎煮40-80分鐘后過濾，再得濾液和濾渣，將濾渣再加3-5倍的水(重量比)，經(jīng)常壓升溫煎煮40-80分鐘后過濾，再得濾液和濾渣，再將濾渣加3-5倍的水(重量比)，經(jīng)常壓升溫煎煮40-80分鐘后過濾，再得濾液和濾渣，再將濾渣加2-4倍的水(重量比)，經(jīng)常壓升溫煎煮20-60分鐘后過濾，再得濾液和濾渣，C.將以上各次濾液濃縮至波美比重1.32-1.38成浸膏狀，加入備用孢子，再按浸膏∶糖粉∶糊精=1∶3.5-5.0∶0.5-1.5的比例烘干制成飲品顆粒。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種靈芝飲品的制造方法，其特征在于其中所述的菌靈芝中包括有菌絲體和菌皮、子實體、孢子，它們的最佳百分比為菌絲體和菌皮占75%，子實體占20%，孢子占5%。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種靈芝飲品的制造方法，其特征在于其中所述的煎煮、過濾過程至少是一次以上的多次重復(fù)，以充分利用原料中的有用成份。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種靈芝飲品的制造方法，其特征在于其中所述的煎煮、過濾后的濾液加入孢子就是生產(chǎn)靈芝飲料的母液。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種采用人工種植的菌靈芝的靈芝飲品的制造方法。它解決了靈芝飲品中有機鍺含量低的問題。本方法菌靈芝配料比為菌絲體和菌皮50-85％，子實體10-40％，孢子5-10％(重量)。菌絲體和菌皮、子實體經(jīng)加水反復(fù)煎煮、過濾，濃縮至浸膏狀，加入備用孢子和其它輔料制成飲品顆粒。它將過去認為無用的菌絲體和野生無法取得的孢子用于靈芝保健品中，提高了有機鍺的含量，使保健功效提高，成本降低。
文檔編號A23L1/28GK1085751SQ92111949
公開日1994年4月27日 申請日期1992年10月22日 優(yōu)先權(quán)日1992年10月22日
發(fā)明者許義忠 申請人:許義忠