專利名稱：酒的速效陳化方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種酒的加速陳化的技術(shù)，比如葡萄酒、糧食酒甚至帶有苦味的白酒等。能減速苦味加速陳化。
酒的陳化是提高酒類質(zhì)量的重要途徑之一。過去我國民間酒的陳化時(shí)間至少一年。有的甚至長達(dá)數(shù)十年。
本發(fā)明的目的是要提供一種利用磁場(chǎng)加速酒陳化的方法。酒經(jīng)磁化7-15天后，即可變得醇香、曲味變大、苦味減少更加綿柔、芳香?？膳c幾年自然陳化的酒比美。
下面通過具體實(shí)施例對(duì)本發(fā)明提出的酒的速效陳化技術(shù)作進(jìn)一步的描述。


圖1是酒的速效陳化方法的示意圖。圖中符號(hào)1和2分別為上下強(qiáng)磁鐵。3是存酒容器。
圖2，說明磁力線穿過酒液的剖面，圖中符號(hào)4是酒液，5是磁力線。
強(qiáng)磁鐵1·2分別置于存酒的非金屬容器3上蓋和下底，這樣2塊強(qiáng)磁鐵所產(chǎn)生的磁力線穿過酒液成為回路。酒在磁力線的作用下加速陳化。
權(quán)利要求
1.一種酒的速效陳化方法將酒液置于強(qiáng)磁力線中持續(xù)7天到15天。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種酒的速效陳化的方法，該方法是將一束磁力線穿過酒液(磁化)以加速陳化進(jìn)程。酒經(jīng)磁化7—15天后即可變得醇香、曲味變大，苦味減少，可與幾年自然陳化的酒比美。
文檔編號(hào)C12H1/16GK1040390SQ8910339
公開日1990年3月14日 申請(qǐng)日期1989年6月3日 優(yōu)先權(quán)日1989年6月3日
發(fā)明者郭靜峰 申請(qǐng)人:郭靜峰