本發(fā)明屬于保健品，具體涉及一種增強(qiáng)免疫力顆粒及其制備方法。

背景技術(shù)：

1、當(dāng)前社會(huì)人們面臨著巨大的工作壓力、生活壓力以及飲食不規(guī)律等多種因素的影響，導(dǎo)致亞健康問題頻發(fā)，出現(xiàn)如早衰、失眠、記憶力差、無(wú)精打采等癥狀。這些亞健康問題不僅嚴(yán)重影響著個(gè)人的生活質(zhì)量和工作效率，也給社會(huì)健康帶來了負(fù)面影響，增加了醫(yī)療資源的消耗和社會(huì)成本的負(fù)擔(dān)。因此，提高全民的身體免疫力，從根本上改善人們的身體素質(zhì)成為當(dāng)務(wù)之急。除了養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣以及保持適度的運(yùn)動(dòng)以外，通過食用一些相應(yīng)的保健品也是增強(qiáng)免疫力的有效方法。在這樣的背景下，開發(fā)一種可以高效增強(qiáng)免疫力的保健顆粒顯得尤為必要。這類保健顆粒能夠有效補(bǔ)充人體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，提高免疫系統(tǒng)的功能，增強(qiáng)身體抵抗力，預(yù)防和緩解各種亞健康癥狀，從而使人們保持健康、活力和生機(jī)。

2、靈芝作為藥食同源的中草藥，其富含如多糖、三萜、多酚等多種活性成分，具有很好的保健和食補(bǔ)功效。已有研究表明，靈芝具有抗氧化、抗炎、抗腫瘤、調(diào)節(jié)免疫等多種生物活性，能夠有效提高人體免疫功能，增強(qiáng)抵抗力。因此，將靈芝作為主要原材料開發(fā)出的保健顆粒，有望成為增強(qiáng)免疫力的有效途徑。然而，目前現(xiàn)有的一些靈芝保健品仍存在一些問題，例如中國(guó)專利cn104095993a公開了一種增強(qiáng)免疫力的靈芝顆粒及其制備方法，該方法包括以下步驟：將靈芝、黨參、黃芪、枸杞子和大棗與水混合后煎煮兩次，合并煎煮液過濾，真空濃縮，得到濃縮液，將濃縮液與糊精混合進(jìn)行高溫造粒后即得；該專利采用靈芝與其他四味中藥配伍后提取濃縮造粒制得顆粒，具有一定的增強(qiáng)免疫力效果，但是該方法對(duì)靈芝的利用率較低，且由于制備工藝的影響導(dǎo)致提取物存在活性不高、穩(wěn)定性差等問題，使得靈芝顆粒在儲(chǔ)存過程中隨時(shí)間延長(zhǎng)將不利于保持活性和功效。因此，有必要通過改進(jìn)工藝方法和優(yōu)化保健顆粒的組分，進(jìn)一步提升靈芝保健品的品質(zhì)和效果，以滿足人們對(duì)健康的需求，改善亞健康狀態(tài)，增強(qiáng)人體免疫力。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)思路

1、針對(duì)上述現(xiàn)有技術(shù)中存在的不足，本發(fā)明提供了一種增強(qiáng)免疫力顆粒，以靈芝為原材料，通過改進(jìn)和優(yōu)化工藝方法，進(jìn)一步提高了靈芝保健顆粒中活性成分的生物利用率和穩(wěn)定性，更易吸收，長(zhǎng)期食用可以有效改善亞健康狀態(tài)，增強(qiáng)人體免疫力。本發(fā)明還提供了上述增強(qiáng)免疫力顆粒的制備方法。

2、本發(fā)明采用的技術(shù)方案是：

3、一種增強(qiáng)免疫力顆粒的制備方法，具體包括如下步驟：

4、步驟1：將靈芝加入到處理液中浸泡，然后高壓加熱處理，結(jié)束后干燥，粉碎，得到靈芝粉末；優(yōu)選的，所述處理液由硫酸、巖藻聚糖硫酸酯及水組成；

5、步驟2：將靈芝粉末加入到水中混合均勻，并加入巖藻聚糖硫酸酯，超聲提取，然后加入木瓜蛋白酶，加熱提取，結(jié)束后過濾，得到濾液和濾渣，將濾液濃縮，干燥，得到提取物ⅰ，將上述濾渣進(jìn)行超臨界萃取，并加入夾帶劑，結(jié)束后將萃取物過濾、濃縮，干燥，得到提取物ⅱ，將上述提取物ⅰ與提取物ⅱ合并，得到靈芝提取物；

6、步驟3：將靈芝提取物與輔料混合后制粒，干燥，包裝，得到所述增強(qiáng)免疫力顆粒。

7、本發(fā)明首先利用硫酸、巖藻聚糖硫酸酯及水組成的處理液對(duì)靈芝進(jìn)行浸泡并高壓加熱處理，以破除細(xì)胞壁及細(xì)胞膜的屏障。這一處理有利于在后續(xù)提取過程中更好地溶出靈芝中所含的多糖等主要活性成分，同時(shí)確?；钚猿煞植皇芷茐膿p失，從而顯著提高了靈芝提取物的生物活性。其次，本發(fā)明對(duì)靈芝粉末依次進(jìn)行超聲提取和酶加熱提取，隨后對(duì)濾渣進(jìn)行二次超臨界萃取。這一過程能夠最大限度地提取靈芝中的多糖、多酚及萜類等主要活性成分，使最終得到的靈芝提取物生物活性更高，具備更強(qiáng)的抗氧化及免疫增強(qiáng)能力，從而保證了保健顆粒的功效穩(wěn)定均一。

8、尤其是，在處理液及后續(xù)提取過程中，本發(fā)明均加入了巖藻聚糖硫酸酯作為保護(hù)助劑。這一操作有助于減少多糖、多酚及萜類等活性成分因受熱不穩(wěn)定而產(chǎn)生的損失，最大程度地保留多糖、多酚及萜類等成分的活性。巖藻聚糖硫酸酯是一種天然多糖，廣泛存在于褐藻細(xì)胞壁和細(xì)胞間質(zhì)中，具有高效保濕、抗氧化、生物相容性等多種優(yōu)點(diǎn)。其磺酸基和多羥基結(jié)構(gòu)使其能夠與其他分子相互作用，發(fā)揮出更好的保護(hù)和穩(wěn)定作用。這不僅有助于形成穩(wěn)定的水合層，包裹多糖、多酚及萜類等活性成分，防止其受到熱氧化、機(jī)械壓力等破壞，提高了靈芝提取物的活性穩(wěn)定性，而且還可以通過氫鍵及分子間作用力與靈芝中的活性成分相互作用，增加靈芝中活性成分的溶出，提高了靈芝的生物利用率。

9、優(yōu)選的，一種增強(qiáng)免疫力顆粒的制備方法，具體包括如下步驟：

10、步驟1：將靈芝按固液比1kg:3-6l加入到處理液中浸泡80-120min，然后高壓加熱處理10-30min，結(jié)束后真空干燥，粉碎至500-100目，得到靈芝粉末；

11、步驟2：將靈芝粉末按固液比1kg:5-10l加入到水中混合均勻，并加入0.6-1wt％巖藻聚糖硫酸酯，超聲提取40-60min，然后加入0.02-0.05wt％木瓜蛋白酶，加熱提取100-200min，結(jié)束后過濾，得到濾液和濾渣，將濾液濃縮，噴霧干燥，得到提取物ⅰ，將上述濾渣置于進(jìn)行co2超臨界萃取70-100min，并加入夾帶劑，結(jié)束后將萃取物過濾、濃縮，噴霧干燥，得到提取物ⅱ，將上述提取物ⅰ與提取物ⅱ合并，得到靈芝提取物；

12、步驟3：將70-90wt％靈芝提取物與余量為輔料混合后制粒，真空干燥，包裝，得到所述增強(qiáng)免疫力顆粒。

13、優(yōu)選的，所述靈芝采用多孔菌科真菌赤芝(ganoderma?lucidum(leyss.ex?fr.)karst)或紫芝(ganoderma?sinense?zhao,xu?et?zhang)的干燥子實(shí)體。

14、本發(fā)明采用成熟的未噴射孢子粉的靈芝子實(shí)體作為原材料，是真正的靈芝精華，包含靈芝的全部營(yíng)養(yǎng)成分。

15、優(yōu)選的，所述輔料為木糖醇、麥芽糖醇、甘露糖醇、低聚果糖、低聚異麥芽糖中一種或兩種以上的混合物。

16、優(yōu)選的，步驟1中所述處理液由0.5-2wt％硫酸、0.6-1wt％巖藻聚糖硫酸酯及余量為水組成。

17、優(yōu)選的，步驟1中高壓加熱處理的條件為：0.5-2mpa、100-115℃。

18、優(yōu)選的，步驟2中超聲提取的條件為：20-40khz、100-300w、50-70℃。

19、優(yōu)選的，步驟2中加熱提取的條件為：80-150rpm、50-60℃。

20、優(yōu)選的，步驟2中超臨界萃取的條件為：萃取壓力30-45mpa、溫度40-50℃，co2流體流量為30-40kg/h。

21、優(yōu)選的，步驟2中夾帶劑為70-95wt％食用酒精，夾帶劑用量為濾渣的10-30wt％。

22、優(yōu)選的，步驟2中提取物ⅰ與提取物ⅱ的重量比為1:1-2。

23、本發(fā)明還提供了一種增強(qiáng)免疫力顆粒，采用上述方法制備而成。

24、本發(fā)明的有益效果為：

25、(1)本發(fā)明提供了一種增強(qiáng)免疫力顆粒的制備方法，以靈芝為原材料，通過改進(jìn)和優(yōu)化工藝方法，進(jìn)一步提高了靈芝保健顆粒中活性成分的生物利用率和穩(wěn)定性，更易吸收，長(zhǎng)期食用可以有效改善亞健康狀態(tài)，增強(qiáng)人體免疫力。

26、(2)本發(fā)明對(duì)靈芝粉末依次進(jìn)行超聲提取和酶加熱提取，隨后對(duì)濾渣進(jìn)行二次超臨界萃取，能夠最大限度地提取靈芝中的多糖、多酚及萜類等主要活性成分，使最終得到的靈芝提取物生物活性更高，具備更強(qiáng)的抗氧化及免疫增強(qiáng)能力，從而保證了保健顆粒的功效穩(wěn)定均一。