本技術(shù)涉及食品加工成型設(shè)備設(shè)計(jì)，具體涉及一種物料蒸汽室及具有其的食品加工成型設(shè)備。

背景技術(shù)：

1、在食品加工成型設(shè)備中，多設(shè)置物料蒸汽室對(duì)將要被送入成型室的物料通過(guò)通入蒸汽進(jìn)行軟化，防止物料在后續(xù)擠壓成型過(guò)程中破碎降低食品品質(zhì)?，F(xiàn)有的蒸汽室的蒸汽引入采用自蒸汽室上方往下灌的方式實(shí)現(xiàn)，由于蒸汽的密度較小，導(dǎo)致處于蒸汽室內(nèi)的物料被蒸汽作用的多為物料表面，內(nèi)部軟化效果有限?；诂F(xiàn)有技術(shù)中的前述不足，提出本實(shí)用新型。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)思路

1、本實(shí)用新型設(shè)計(jì)的物料蒸汽室及具有其的食品加工成型設(shè)備可以至少部分地解決上面的問(wèn)題。

2、本實(shí)用新型的目的在于提供一種物料蒸汽室，應(yīng)用于食品加工成型設(shè)備中，包括：

3、相對(duì)間隔設(shè)置的第一側(cè)立板及第二側(cè)立板，所述第一側(cè)立板朝向所述第二側(cè)立板的側(cè)面上形成有多個(gè)蒸汽引出孔和/或所述第二側(cè)立板朝向所述第一側(cè)立板的側(cè)面上形成有多個(gè)蒸汽引出孔。

4、在一些實(shí)施方式中，

5、所述第一側(cè)立板上的多個(gè)所述蒸汽引出孔在所述物料蒸汽室的高度上至少間隔設(shè)置兩排；和/或，

6、所述第二側(cè)立板上的多個(gè)所述蒸汽引出孔在所述物料蒸汽室的高度上至少間隔設(shè)置兩排。

7、在一些實(shí)施方式中，

8、所述第一側(cè)立板內(nèi)構(gòu)造有多條沿著直線方向延伸的第一蒸汽分配通道，各所述蒸汽引出孔沿各所述第一蒸汽分配通道的長(zhǎng)度延伸方向間隔設(shè)置，各條所述第一蒸汽分配通道沿所述物料蒸汽室的高度上下間隔設(shè)置；和/或，

9、所述第二側(cè)立板內(nèi)構(gòu)造有多條沿著直線方向延伸的第二蒸汽分配通道，各所述蒸汽引出孔沿各所述第二蒸汽分配通道的長(zhǎng)度延伸方向間隔設(shè)置，各條所述第二蒸汽分配通道沿所述物料蒸汽室的高度上下間隔設(shè)置。

10、在一些實(shí)施方式中，

11、所述第一側(cè)立板內(nèi)的各條所述第一蒸汽分配通道沿所述第一側(cè)立板的厚度方向交錯(cuò)設(shè)置；和/或，

12、所述第二側(cè)立板內(nèi)的各條所述第二蒸汽分配通道沿所述第二側(cè)立板的厚度方向交錯(cuò)設(shè)置。

13、在一些實(shí)施方式中，

14、所述第一側(cè)立板內(nèi)還構(gòu)造有沿著其厚度方向交錯(cuò)設(shè)置的第一蒸汽引入管及第二蒸汽引入管，所述第一蒸汽引入管及第二蒸汽引入管自下而上延伸，所述第一蒸汽引入管串聯(lián)處于所述第一側(cè)立板的內(nèi)側(cè)的各所述第一蒸汽分配通道，所述第二蒸汽引入管串聯(lián)處于所述第一側(cè)立板的外側(cè)的各所述第一蒸汽分配通道；和/或，

15、所述第二側(cè)立板內(nèi)還構(gòu)造有沿著其厚度方向交錯(cuò)設(shè)置的第三蒸汽引入管及第四蒸汽引入管，所述第三蒸汽引入管串聯(lián)處于所述第二側(cè)立板的內(nèi)側(cè)的各所述第二蒸汽分配通道，所述第四蒸汽引入管串聯(lián)處于所述第二側(cè)立板的外側(cè)的各所述第二蒸汽分配通道。

16、在一些實(shí)施方式中，

17、各條所述第一蒸汽分配通道的兩端密封設(shè)置有堵頭；和/或，

18、各條所述第二蒸汽分配通道的兩端密封設(shè)置有堵頭。

19、在一些實(shí)施方式中，

20、所述第一側(cè)立板與所述第二側(cè)立板的結(jié)構(gòu)相互鏡像。

21、在一些實(shí)施方式中，

22、所述第一側(cè)立板與所述第二側(cè)立板之間夾設(shè)有蒸汽室下底板及蒸汽室封板，所述第一側(cè)立板、所述第二側(cè)立板、蒸汽室下底板及蒸汽室封板共同形成具有物料入口及物料推出通道的物料蒸汽室，且所述物料入口處于所述物料蒸汽室的頂部。

23、在一些實(shí)施方式中，

24、所述物料蒸汽室還包括插銷組件，所述插銷組件包括插銷，所述物料入口上連接導(dǎo)料斗，所述插銷能夠被控制升降，以穿行于所述導(dǎo)料斗內(nèi)并封堵所述物料入口。

25、本發(fā)明還提供一種食品加工成型設(shè)備，包括蒸汽室，所述蒸汽室為上述的物料蒸汽室。

26、本實(shí)用新型的物料蒸汽室及具有其的食品加工成型設(shè)備，

27、通過(guò)在第一側(cè)立板及第二側(cè)立板彼此相對(duì)的側(cè)面上形成多個(gè)蒸汽引出孔，能夠?qū)ξ锪闲纬筛叨确较蚣皩挾确较蛏系亩帱c(diǎn)多區(qū)域蒸汽軟化，從而保證處于物料蒸汽室內(nèi)的物料的軟化效果，有效防止現(xiàn)有技術(shù)中由于軟化效果不佳所導(dǎo)致的成型過(guò)程中物料破碎降低產(chǎn)品質(zhì)量的現(xiàn)象發(fā)生。

技術(shù)特征：

1.一種物料蒸汽室，應(yīng)用于食品加工成型設(shè)備中，其特征在于，包括：

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的物料蒸汽室，其特征在于，

3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的物料蒸汽室，其特征在于，

4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的物料蒸汽室，其特征在于，

5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的物料蒸汽室，其特征在于，

6.根據(jù)權(quán)利要求4所述的物料蒸汽室，其特征在于，

7.根據(jù)權(quán)利要求1至6中任一項(xiàng)所述的物料蒸汽室，其特征在于，

8.根據(jù)權(quán)利要求1所述的物料蒸汽室，其特征在于，

9.根據(jù)權(quán)利要求8所述的物料蒸汽室，其特征在于，

10.一種食品加工成型設(shè)備，包括蒸汽室(200)，其特征在于，所述蒸汽室(200)為權(quán)利要求1至9中任一項(xiàng)所述的物料蒸汽室。

技術(shù)總結(jié)
本技術(shù)提供一種物料蒸汽室及具有其的食品加工成型設(shè)備，其中物料蒸汽室包括：相對(duì)間隔設(shè)置的第一側(cè)立板及第二側(cè)立板，所述第一側(cè)立板朝向所述第二側(cè)立板的側(cè)面上形成有多個(gè)蒸汽引出孔和/或所述第二側(cè)立板朝向所述第一側(cè)立板的側(cè)面上形成有多個(gè)蒸汽引出孔。本技術(shù)通過(guò)在第一側(cè)立板及第二側(cè)立板彼此相對(duì)的側(cè)面上形成多個(gè)蒸汽引出孔，能夠?qū)ξ锪闲纬筛叨确较蚣皩挾确较蛏系亩帱c(diǎn)多區(qū)域蒸汽軟化，從而保證處于物料蒸汽室內(nèi)的物料的軟化效果，有效防止現(xiàn)有技術(shù)中由于軟化效果不佳所導(dǎo)致的成型過(guò)程中物料破碎降低產(chǎn)品質(zhì)量的現(xiàn)象發(fā)生。

技術(shù)研發(fā)人員：盧志恩,盧意康,李偉萍,溫武德
受保護(hù)的技術(shù)使用者：福建省安溪縣興安金屬有限公司
技術(shù)研發(fā)日：20231227
技術(shù)公布日：2024/12/17