技術(shù)特征：

技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明公開了一種食品用有機(jī)生物活性納米酵素鋅硒營養(yǎng)液的制作方法，將果蔬用清水洗凈后切成碎片，將紅糖：水：果蔬按照1：2?4：8?12的質(zhì)量比分別稱取備用；將果蔬與水投放在發(fā)酵罐中，然后加入紅糖，再接種所有物料質(zhì)量2?5％的嗜鋅硒側(cè)孢芽孢桿原菌，發(fā)酵80?100天后，過濾制得母液，即得有機(jī)生物活性納米酵素鋅硒營養(yǎng)液。經(jīng)檢測本發(fā)明制得的有機(jī)生物活性納米酵素鋅硒營養(yǎng)液中活細(xì)胞數(shù)每克液體可高達(dá)5個億，鋅的含量每公斤可達(dá)12000微克/公斤，硒23000?30000微克/公斤。在制作富含硒產(chǎn)品時，其鋅硒含量可按不同人群的需求進(jìn)行含量調(diào)整，這些飲品和食品完全達(dá)到國家食品衛(wèi)生要求。

技術(shù)研發(fā)人員：趙福振;趙子涵
受保護(hù)的技術(shù)使用者：趙福振
技術(shù)研發(fā)日：2017.08.15
技術(shù)公布日：2017.10.24