本發(fā)明涉及食品技術(shù)領(lǐng)域，具體而言，涉及一種沙拉和一種沙拉的制備方法。

背景技術(shù)：

目前，我國普遍采用從西方引進(jìn)的加工技術(shù)或原料組成來調(diào)配沙拉，由于中國人和西方人在飲食口味上存在一定的地域性，習(xí)慣性的差異，西方風(fēng)味的沙拉并不十分適合中國人的口味。而且這種沙拉味道單一、穩(wěn)定性不好，經(jīng)常大量使用食用油和其他高脂肪的多種醬料進(jìn)行調(diào)味，導(dǎo)致其中所含的熱量并不少，容易使人換上肥胖癥和心臟病等，不利于人們的健康。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本發(fā)明旨在至少解決現(xiàn)有技術(shù)或相關(guān)技術(shù)中存在的技術(shù)問題之一。

為此，本發(fā)明的一個(gè)目的在于提供一種沙拉。

本發(fā)明的另一個(gè)目的在于提供一種沙拉的制備方法。

為了實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明的第一方面的技術(shù)方案提供了一種沙拉，包括以下重量份的組分：西瓜1-3份，哈密瓜1-5份，香瓜1-4份，奶酪0.5-2份，咸肉0.5-1份。

在該技術(shù)方案中，將水果和肉類結(jié)合到一起，使得整個(gè)沙拉的主體味道為香甜，同時(shí)還有咸味，味道多樣卻協(xié)調(diào)均衡，口感良好，適用人群廣泛，營養(yǎng)搭配均衡，減少了醬料的使用，有利于食用者的身體健康。

其中，西瓜為夏季水果，果肉味甜，能降溫去暑，西瓜含有大量水分、多種氨基酸和糖，可有效補(bǔ)充人體水分，而且西瓜中幾乎包含了人體所需的各種營養(yǎng)成分，有利于人體健康，而且為整份沙拉提供了一種香甜的口感。

哈密瓜果肉香甜而且富有營養(yǎng)價(jià)值，哈密瓜含有4.6％-15.8％的糖分，纖維素2.6％-6.7％，還有蘋果酸、果膠物質(zhì)、維生素a、b、c，尼克酸以及鈣、磷、鐵等元素，其中哈密瓜中鐵的含量比雞肉多兩三倍，比牛奶高17倍，在提升整份沙拉的營養(yǎng)價(jià)值的同時(shí)，也提升了整份沙拉的香甜口感。

香瓜果肉生食，止渴清燥，可消除口臭，含有蘋果酸、葡萄糖、氨基酸、甜菜茄、維生素c等豐富營養(yǎng)物質(zhì)，每100g香瓜中含有熱量26.00千卡，膳食纖維0.40克，蛋白質(zhì)0.40克，脂肪0.10克，碳水化合物6.20克，熱量低，營養(yǎng)豐富，提升了沙拉整體的營養(yǎng)價(jià)值和香甜口感。

奶酪和咸肉使得整份沙拉的味道以香甜為主，同時(shí)還有些許咸味，滿足了大多數(shù)人的需求，提升了用戶體驗(yàn)。

在上述技術(shù)方案中，優(yōu)選地，所述沙拉還包括以下重量份的組分：羅勒葉0.1-0.5份，薄荷0.1-0.5份。

在該技術(shù)方案中，羅勒葉和薄荷提升了沙拉的色彩多樣性和美觀，有利于提升用戶的食欲，而且為整份沙拉增添了清涼的口感，進(jìn)一步豐富了沙拉的口感，有利于提升用戶體驗(yàn)。

在上述任一技術(shù)方案中，優(yōu)選地，沙拉包括以下重量份的組分：西瓜1-2份，哈密瓜1-2份，香瓜1-2份，奶酪1-2份，咸肉0.5-0.8份，羅勒葉0.2-0.5份，薄荷0.2-0.5份。

在該技術(shù)方案中，進(jìn)一步優(yōu)化了沙拉的組分的重量份含量，有利于調(diào)配出口感豐富且良好的沙拉，提高了適用人群的廣泛性，而且營養(yǎng)搭配均衡，熱量較低，有利于食用者的身體健康。

在上述任一技術(shù)方案中，優(yōu)選地，沙拉包括以下重量份的組分：西瓜1.5份，哈密瓜1.5份，香瓜1.5份，奶酪1份，咸肉0.7份，羅勒葉0.4份，薄荷0.4份。

在上述任一技術(shù)方案中，優(yōu)選地，沙拉包括以下重量份的組分：西瓜2份，哈密瓜1.67份，香瓜2份，奶酪1.33份，咸肉1份，羅勒葉0.5份，薄荷0.42份。

在上述任一技術(shù)方案中，優(yōu)選地，沙拉包括以下重量份的組分：西瓜1.67份，哈密瓜1.83份，香瓜1.83份，奶酪0.83份，咸肉0.5份，羅勒葉0.25份，薄荷0.25份。

在該技術(shù)方案中，進(jìn)一步優(yōu)化了沙拉的組分的重量份含量，將水果與肉類蔬菜結(jié)合到一起，味道多樣卻協(xié)調(diào)均衡，而且美觀，有利于提升用戶的食欲，味道以香甜為主，同時(shí)有些許咸味，還有薄荷的清涼口感，提升了用戶體驗(yàn)感，深受人們喜愛。

本發(fā)明的第二方面的技術(shù)方案提供了本發(fā)明第一方面的技術(shù)方案提出的任一項(xiàng)的沙拉的制備方法，包括：按照所述沙拉的配方量，將西瓜、哈密瓜、香瓜、奶酪、咸肉放入容器中，并攪拌均勻。

在該技術(shù)方案中，沙拉的制備方法簡單方便，有利于沙拉的制備的實(shí)現(xiàn)，提高了用戶的食用便利性，將西瓜、哈密瓜、香瓜、奶酪、咸肉放入容器中，并攪拌均勻，可以提高整份沙拉的口感均勻性。

在上述技術(shù)方案中，優(yōu)選地，還包括：按照所述沙拉的配方量，將羅勒葉、薄荷加入所述容器中。

在該技術(shù)方案中，羅勒葉、薄荷可以撒在容器中已經(jīng)放入的食材的表面，可以提升整份沙拉的美觀，同時(shí)，也可以給整份沙拉帶來一種清涼的口感，進(jìn)一步提升了沙拉的口感，有利于提升用戶體驗(yàn)。

在上述任一技術(shù)方案中，優(yōu)選地，在所述按照所述沙拉的配方量，將西瓜、哈密瓜、香瓜、奶酪、咸肉放入容器中，并攪拌均勻之前，還包括：清洗西瓜、哈密瓜、香瓜，并分別將所述西瓜、所述哈密瓜、所述香瓜去皮，切割成預(yù)設(shè)丁狀；切割奶酪形成預(yù)設(shè)片狀；在150-200℃的溫度下，煎炸所述咸肉5-10分鐘，其中，所述預(yù)設(shè)丁狀的長度不大于3厘米。

在該技術(shù)方案中，通過將西瓜、哈密瓜、香瓜洗凈去皮，切割成預(yù)設(shè)丁狀，有利于攪拌均勻，另外，預(yù)設(shè)丁狀的長度不大于3厘米，尺寸均勻，一方面，可以提升整份沙拉的美感，另一方面，也可以提升沙拉的食用便利性和口感，切割奶酪形成預(yù)設(shè)片狀，有利于奶酪的溶化和攪拌，通過在150-200℃的溫度下，煎炸所述咸肉5-10分鐘，使得咸肉的口感適中，有利于提升沙拉的整體口感。

在上述任一技術(shù)方案中，優(yōu)選地，在所述按照所述沙拉的配方量，將羅勒葉、薄荷加入所述容器中之前，還包括：切碎羅勒葉、薄荷。

在該技術(shù)方案中，通過切碎羅勒葉和薄荷，一方面，有利于羅勒葉和薄荷撒在整份沙拉的表面上，另一方面，有利于羅勒葉和薄荷的味道散發(fā)出來，進(jìn)一步提升整份沙拉的口感。

以上詳細(xì)說明了本發(fā)明的技術(shù)方案，將水果與肉類蔬菜結(jié)合到一起，味道多樣卻協(xié)調(diào)均衡，口感良好，適用人群廣泛，營養(yǎng)搭配均衡，減少了醬料的使用，有利于食用者的身體健康。

本發(fā)明的附加方面和優(yōu)點(diǎn)將在下面的描述部分中給出，部分將從下面的描述中變得明顯，或通過本發(fā)明的實(shí)踐了解到。

附圖說明

本發(fā)明的上述和/或附加的方面和優(yōu)點(diǎn)從結(jié)合下面附圖對(duì)實(shí)施例的描述中將變得明顯和容易理解，其中：

圖1示出了根據(jù)本發(fā)明的一個(gè)實(shí)施例的沙拉的制備方法的示意流程圖。

具體實(shí)施方式

本發(fā)明公開了一種沙拉及其制備方法，本領(lǐng)域技術(shù)人員可以借鑒本文內(nèi)容，適當(dāng)改進(jìn)工藝參數(shù)實(shí)現(xiàn)。特別需要指出的是，所有類似的替換和改動(dòng)對(duì)本領(lǐng)域技術(shù)人員來說是顯而易見的，它們都被視為包括在本發(fā)明。本發(fā)明的方法及應(yīng)用已經(jīng)通過較佳實(shí)施例進(jìn)行了描述，相關(guān)人員明顯能在不脫離本發(fā)明內(nèi)容、精神和范圍內(nèi)對(duì)本文的方法和應(yīng)用進(jìn)行改動(dòng)或適當(dāng)變更與組合，來實(shí)現(xiàn)和應(yīng)用本發(fā)明技術(shù)。

本發(fā)明提供的沙拉及其制備方法中所用原材料均可由市場購得。

下面結(jié)合實(shí)施例，進(jìn)一步闡述本發(fā)明：

實(shí)施例1

沙拉包括：西瓜90g，哈密瓜90g，香瓜90g，奶酪60g，咸肉40g，羅勒葉20g，薄荷20g。

如圖1所示，上述沙拉的制備方法，包括：步驟s102，按照沙拉的配方量，將西瓜、哈密瓜、香瓜、奶酪、咸肉放入容器中，并攪拌均勻。

具體地，清洗西瓜、哈密瓜、香瓜，并將西瓜、哈密瓜、香瓜去皮，稱取西瓜90g，哈密瓜90g，香瓜90g，奶酪60g，將西瓜、哈密瓜、香瓜分別切成均勻的丁狀，丁狀的長度不大于3厘米，將奶酪切成片狀，然后稱取咸肉40g，在150-200℃的溫度下，煎炸5-10分鐘，然后將上述食材全都放入容器中，攪拌均勻，然后稱取羅勒葉20g，薄荷20g，切碎后撒在容器中食材的表面上。

抽樣500人，對(duì)沙拉的口感進(jìn)行評(píng)價(jià)，其中90％以上認(rèn)為沙拉的口感良好，表明了沙拉的口感適宜度較高，適用人群廣泛，而且營養(yǎng)搭配均衡，有利于用戶的身體健康。

實(shí)施例2

沙拉包括：西瓜120g，哈密瓜100g，香瓜120g，奶酪80g，咸肉60g，羅勒葉30g，薄荷25g。

各組分配方量如上，制備方法同實(shí)施例1。

抽樣500人，對(duì)沙拉的口感進(jìn)行評(píng)價(jià)，其中90％以上認(rèn)為沙拉的口感良好，表明了沙拉的口感適宜度較高，適用人群廣泛，而且營養(yǎng)搭配均衡，有利于用戶的身體健康。

實(shí)施例3

沙拉包括：西瓜100g，哈密瓜110g，香瓜110g，奶酪50g，咸肉30g，羅勒葉15g，薄荷15g。

各組分配方量如上，制備方法同實(shí)施例1。

抽樣500人，對(duì)沙拉的口感進(jìn)行評(píng)價(jià)，其中90％以上認(rèn)為沙拉的口感良好，表明了沙拉的口感適宜度較高，適用人群廣泛，而且營養(yǎng)搭配均衡，有利于用戶的身體健康。

實(shí)施例4

沙拉包括：西瓜180g，哈密瓜180g，香瓜170g，奶酪30g，咸肉20g，羅勒葉10g，薄荷20g。

各組分配方量如上，制備方法同實(shí)施例1。

抽樣500人，對(duì)沙拉的口感進(jìn)行評(píng)價(jià)，其中90％以上認(rèn)為沙拉的口感良好，表明了沙拉的口感適宜度較高，適用人群廣泛，而且營養(yǎng)搭配均衡，有利于用戶的身體健康。

使用上述實(shí)施例1至實(shí)施例4調(diào)配的沙拉，將水果與肉類蔬菜結(jié)合到一起，味道多樣卻協(xié)調(diào)均衡，口感良好，適用人群廣泛，營養(yǎng)搭配均衡，減少了醬料的使用，有利于食用者的身體健康，而且靈活多變，減少了熱量較多的醬料的攝入量，更加健康綠色。

以上僅是本發(fā)明的優(yōu)選實(shí)施方式，應(yīng)當(dāng)指出，對(duì)于本技術(shù)領(lǐng)域的普通技術(shù)人員來說，在不脫離本發(fā)明原理的前提下，還可以做出若干改進(jìn)和潤飾，這些改進(jìn)和潤飾也應(yīng)視為本發(fā)明的保護(hù)范圍。