技術(shù)特征：

技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明公開了一種豆腐柴代餐粉，包括以下成分：豆腐柴葉提取物6?20％、谷類膳食纖維40?60％、雞蛋白粉5?10％、木糖醇0.2?1％、生物保鮮劑1?3％和水果類膳食纖維余量。本發(fā)明采用豆腐柴加入傳統(tǒng)的代餐粉中，主要作用：一是豆腐柴中含有大量的果膠成分，有利于提高飽腹感；二是加入胰蛋白酶解液處理后的豆腐柴葉提取物有利于調(diào)節(jié)腸胃功能，緩解長期使用代餐粉帶來的不適感，三是加入胰蛋白酶解液處理后的豆腐柴葉提取物，由于胰蛋白酶解液是特異性最強的蛋白酶，故加入少量的胰蛋白酶解液不但可以提高豆腐柴葉提取物的抗氧化性能，而且還不會影響豆腐柴葉提取物中的其它有效成分，安全、健康、高效。

技術(shù)研發(fā)人員：趙宏偉
受保護的技術(shù)使用者：合肥本盛生物科技有限公司
技術(shù)研發(fā)日：2017.07.27
技術(shù)公布日：2017.11.10