本發(fā)明屬于藥食同源類配方與食品技術(shù)領(lǐng)域，具體是將“藥食同源之中藥”的傳統(tǒng)中醫(yī)精髓理論和“多重益生菌”有機(jī)結(jié)合起來(lái)，添加以短肽、益生元、氨基酸、碳水化合物、復(fù)合維生素、復(fù)合礦物質(zhì)為輔料制成的催乳全營(yíng)養(yǎng)配方食品。

背景技術(shù)：

產(chǎn)后缺乳指產(chǎn)婦分娩后哺乳期內(nèi)泌乳量少或無(wú)泌乳，不能滿足哺育嬰兒需要,中醫(yī)稱之為“乳汁不行”或“乳汁不足”。多發(fā)生于產(chǎn)后第2-15日內(nèi)甚或整個(gè)哺乳期，占所有產(chǎn)婦22.2%左右。催乳是一種中醫(yī)治法，又稱通乳、下乳，是治療產(chǎn)后缺乳的方法，通過(guò)科學(xué)的方法，達(dá)到促進(jìn)母乳乳汁分泌的目的。中醫(yī)藥治療產(chǎn)后缺乳有著悠久的歷史，積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)，如宋代陳自明著《婦人大全良方》引《靈苑方》有“下乳汁立效方”。中藥催乳是中醫(yī)傳統(tǒng)的催乳方法，也是對(duì)于真性缺乳的主要療法，已經(jīng)形成了比較完整的理論體系，臨床實(shí)踐中取得較好的療效。母乳含有免疫物質(zhì)300余種，如多種分泌性免疫球蛋白、促生長(zhǎng)因子、腸道激素、活性酶、吞噬細(xì)胞及淋巴細(xì)胞等，能增強(qiáng)嬰兒的免疫力，營(yíng)養(yǎng)豐富，適合嬰兒消化吸收，最有利于嬰兒的生長(zhǎng)發(fā)育。母乳喂養(yǎng)能增進(jìn)母嬰情感的交流，促進(jìn)嬰兒的智能發(fā)育，還有利于母親健康，通過(guò)嬰兒吸吮乳汁可刺激產(chǎn)婦子宮收縮，減少產(chǎn)后出血，抑制排卵，推遲月經(jīng)復(fù)潮，減少乳腺癌和卵巢癌的發(fā)生。防治產(chǎn)后缺乳對(duì)于提高母乳喂養(yǎng)率，具有重要意義；

《諸病源候論》云：“產(chǎn)后乳無(wú)汁候，即產(chǎn)則血水俱下，津液暴竭，經(jīng)血不足。"《經(jīng)效產(chǎn)寶》則認(rèn)為“氣血虛弱，經(jīng)絡(luò)不調(diào)”為缺乳的病因。陳無(wú)擇在《三因極一病證方論》中分虛實(shí)論缺乳：“產(chǎn)婦有二種乳脈不行，有氣血盛而壅閉不行者，有血少氣弱澀而不行者。虛當(dāng)補(bǔ)之，盛當(dāng)疏之?！币虼诉x用既能養(yǎng)血滋陰，又可行氣活血之藥治療產(chǎn)后缺乳；

由于現(xiàn)代社會(huì)生活節(jié)奏緊張、食品質(zhì)量、環(huán)境污染、懷孕年齡逐步增大、人們生活習(xí)慣改變等各種因素的影響，近年來(lái)產(chǎn)后缺乳在我國(guó)發(fā)病率有逐步上升趨勢(shì)。對(duì)產(chǎn)后缺乳的患者進(jìn)行及時(shí)有效的治療,改善缺乳癥狀,滿足嬰兒喂養(yǎng)的需要,對(duì)于提高人口質(zhì)量有重要意義?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)對(duì)產(chǎn)后缺乳缺乏有效的治療措施和治療藥物,中醫(yī)藥對(duì)產(chǎn)婦產(chǎn)后缺乳治療有較多的文獻(xiàn)報(bào)道。根據(jù)祖國(guó)醫(yī)學(xué)理論,女子妊娠時(shí)氣血下注以養(yǎng)胎,分娩后氣血上行以化乳。乳汁為血所化生,而賴氣的運(yùn)行。缺乳者多由氣血虛弱、乳絡(luò)不通所致。女子平素氣血虛弱,復(fù)因分娩過(guò)程耗氣太過(guò),失血過(guò)多,或脾胃功能虛弱者,氣血生化無(wú)源,沖任氣血一時(shí)補(bǔ)充不及,乳汁化生乏源,而見乳汁甚少,或無(wú)乳可下。《傅青主女科》:“婦人產(chǎn)后絕無(wú)點(diǎn)滴之乳,人以為乳管之閉者也,誰(shuí)知是氣與血之兩涸乎。夫乳乃氣血之所化而成也,無(wú)血固不能生乳汁,無(wú)氣亦不能生乳汁”。女子以肝為先天之本，肝主藏血，主疏泄，乳房、脅肋為肝經(jīng)所布,故乳汁分泌跟肝氣的疏泄有關(guān)。催乳方扶助改善產(chǎn)婦機(jī)體氣血虛弱,補(bǔ)氣生血,通絡(luò)行乳;津液血乳同源,由后天脾胃攝人的水谷精華所化生,處方藥物同時(shí)補(bǔ)脾健胃,活血通絡(luò)催乳；

本研究結(jié)果顯示，催乳全營(yíng)養(yǎng)配方食品使產(chǎn)婦泌乳量有顯著增加。方中當(dāng)歸、阿膠、人參、黃芪補(bǔ)血養(yǎng)血行血；通草、漏蘆疏肝解郁理氣，通絡(luò)行乳；甘草通行十二經(jīng)，祛邪熱，堅(jiān)筋骨，健脾胃，得中和之性，有調(diào)補(bǔ)之功，協(xié)和諸藥，使之不爭(zhēng)，調(diào)和諸藥寒涼溫?zé)?，為全方之使藥。全方藥物又互有佐使，例如阿膠補(bǔ)血，止血，滋陰潤(rùn)燥，黃芪補(bǔ)氣，并鼓舞氣血運(yùn)行，補(bǔ)益中土，溫養(yǎng)脾胃，用黃芪大補(bǔ)脾胃之氣，資生血之源，益氣而生乳；阿膠與當(dāng)歸、黃芪等補(bǔ)益氣血藥同用，氣血雙補(bǔ)，醫(yī)家認(rèn)為氣無(wú)形，血?jiǎng)t有形。有形不能速生，必得無(wú)形之氣以生之。黃芪用之于當(dāng)歸之中，自能助之以生血也，配伍人參，治血虛神怯，虛倦。方中人參能大補(bǔ)元?dú)?，?dāng)歸活血化疲，二者配伍更具補(bǔ)血活血之功，參、歸氣血雙補(bǔ)；蒲公英化熱毒，解食毒，漏蘆味苦降瀉，通草人胃經(jīng)，使胃氣上達(dá)而下乳汁，與黃芪相佐，有通經(jīng)下乳之功。全方諸藥合用生化有源，補(bǔ)氣生血，共起通絡(luò)行乳、利水通乳、健脾通乳、理血產(chǎn)乳之效；

“藥食同源”是中華原創(chuàng)醫(yī)學(xué)之中對(duì)人類最有價(jià)值的貢獻(xiàn)之一；中醫(yī)歷來(lái)強(qiáng)調(diào)“藥療不如食療”，食療成為現(xiàn)代人追求返璞歸真、健康飲食的最佳選擇；讓人們?cè)谙硎苊朗车倪^(guò)程中祛除病痛，避免了打針、吃藥，甚至手術(shù)之苦；對(duì)于特殊營(yíng)養(yǎng)食品，在美國(guó)、歐盟等發(fā)達(dá)國(guó)家都有相應(yīng)的規(guī)定和開發(fā)應(yīng)用；而我國(guó)gb29922-2013《特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品通則》食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中全營(yíng)養(yǎng)食品明確規(guī)定：2.1.1全營(yíng)養(yǎng)配方食品：可作為單一營(yíng)養(yǎng)來(lái)源滿足目標(biāo)人群營(yíng)養(yǎng)需求的特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品；2.1.2特定全營(yíng)養(yǎng)配方食品：可作為單一營(yíng)養(yǎng)來(lái)源滿足目標(biāo)人群在特定疾病或醫(yī)學(xué)狀況下營(yíng)養(yǎng)需求的特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品；

研究證明中醫(yī)脾與胃腸道正常菌群之間存在著十分密切的關(guān)系，催乳與腸道菌群的失調(diào)密切相關(guān)，脾虛證是反映機(jī)體脾胃生理機(jī)能不足的綜合征，當(dāng)機(jī)體腸胃功能異常時(shí)，腸道的微生態(tài)系統(tǒng)會(huì)受到嚴(yán)重的破壞，大腸桿菌等條件性病原菌大量增殖，雙歧桿菌、乳桿菌等益生菌數(shù)量顯著下降；同時(shí)菌群失調(diào)又反過(guò)來(lái)影響機(jī)體對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收，降低機(jī)體免疫力，削弱腸道的屏障功能，進(jìn)一步加重疾病，中醫(yī)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為：“脾（即消化系統(tǒng)）為后天之本”，腸胃健康是健康之本，人體營(yíng)養(yǎng)的99%需要靠腸道吸收，腸內(nèi)疾病也是萬(wàn)病之源；但隨著年齡越大，腸道中有益菌群（益生菌）比例逐漸減少；如雙岐桿菌在嬰幼兒時(shí)期占98%，到中年時(shí)降至10%，65歲以后僅占5%；人越老，益生菌越少，腸道功能也隨之逐漸下降，越來(lái)越多的研究顯示，正常菌群在人體消化、免疫和抗病等方面有諸多不可替代的作用；腸道菌群組成的改變與多種疾病，特別是腸道疾病的發(fā)生發(fā)展密切相關(guān)，而從已有臨床研究發(fā)現(xiàn)：益生菌能起到調(diào)節(jié)腸道菌群，控制腸道炎癥作用，是一種安全有效的干預(yù)調(diào)節(jié)方法；

直接口服益生菌雖有一定效果，但是由于益生菌一在腸道內(nèi)無(wú)法定植，且停留、占位很少，易流失，停服后有害菌易復(fù)發(fā)，相關(guān)患者需要長(zhǎng)期服用，治療周期長(zhǎng)，往往使用后復(fù)發(fā)率非常高；為縮短相關(guān)患者的治療周期，減少停藥后復(fù)發(fā)率,本團(tuán)隊(duì)通過(guò)近叁年來(lái)對(duì)益生菌在腸道內(nèi)定植機(jī)理的關(guān)健技術(shù)研究，努力尋求改進(jìn)益生菌在腸道內(nèi)定植的“藥食同源之中藥”復(fù)方，考慮到益生菌在腸道內(nèi)定植的幾個(gè)關(guān)鍵要素：益生元的存在能起到定植作用、腸道ph環(huán)境的降低和提高益生菌細(xì)胞的腸道粘附能力等，基于上述要素，本課題組從數(shù)十種“藥食同源之中藥”中篩選合適的食材，首次發(fā)現(xiàn)了添加當(dāng)歸、人參、芡實(shí)、茯苓、烏藥葉和甘草等藥食同源之中藥成分的提取物及水蘇糖，、低聚異麥芽糖、酵母、l-谷氨酰胺等后，對(duì)外源益生菌有很強(qiáng)的定植作用，為腸道微生態(tài)制劑中益生菌的組方選擇提供實(shí)驗(yàn)依據(jù)；

目前市場(chǎng)上有利用以食源性短肽為主要原料，添加藥食兩用的當(dāng)歸、生姜、肉桂、芡實(shí)、茯苓、甘草等的提取物、復(fù)合維生素和礦物質(zhì)組成復(fù)合配方，還有利用益生菌為主要原料的產(chǎn)品，但還沒(méi)有發(fā)現(xiàn)結(jié)合催乳患者的體質(zhì)特征，依據(jù)傳統(tǒng)中醫(yī)的精髓理論，因人而異，黃金配伍以多種藥食兩用的中藥提取物精華、多種益生菌、短肽為主要原料，以益生元、碳水化合物、氨基酸、多種維生素、多種礦物質(zhì)為輔料制成的特定全營(yíng)養(yǎng)配方食品或類似產(chǎn)品。

發(fā)明目的

本發(fā)明的目的是在繼承中醫(yī)精髓理論治病方法上，開創(chuàng)性將多種提高產(chǎn)后缺乳患者的免疫力的益生菌與“藥食同源之中藥”復(fù)方的提取物有機(jī)結(jié)合起來(lái),添加以短肽、氨基酸、碳水化合物、多種維生素、多種礦物質(zhì)為輔料，不僅能夠補(bǔ)充催乳患者所必需營(yíng)養(yǎng)素，改善機(jī)體營(yíng)養(yǎng)狀況，還能利用藥食兩用中草藥中的功能因子調(diào)節(jié)機(jī)體功能，益生菌能起到調(diào)節(jié)腸道菌群，毒副作用小、安全有效，且人們?nèi)菀捉邮艿倪m合催乳患者食用的特定全營(yíng)養(yǎng)配方食品。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本研發(fā)團(tuán)隊(duì)根據(jù)《特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品通則》的要求，結(jié)合產(chǎn)后缺乳患者的體質(zhì)特征，綜合當(dāng)今美國(guó)哈佛大學(xué)的先進(jìn)生理學(xué)、醫(yī)藥、營(yíng)養(yǎng)學(xué)及臨床應(yīng)用等研究成果，依據(jù)“消中寓補(bǔ)”、“均衡調(diào)養(yǎng)”的傳統(tǒng)中醫(yī)的精髓理論(肝、脾、腎三臟同調(diào)為主原則)，采用2種以上藥食兩用的中藥提取物精華、多種益生菌、短肽為主要原料，以益生元、碳水化合物、氨基酸、多種維生素及礦物質(zhì)輔料，不僅可作為單一營(yíng)養(yǎng)來(lái)源滿足產(chǎn)后缺乳患者的營(yíng)養(yǎng)需求，還有補(bǔ)氣活血、補(bǔ)脾健胃、通絡(luò)行乳、利水通乳、理血產(chǎn)乳及提高免疫力的全營(yíng)養(yǎng)配方食品、特定全營(yíng)養(yǎng)配方食品或非全營(yíng)養(yǎng)配方食品（組合成的復(fù)合配方）；

1、本發(fā)明配方的主要成分

中藥提取物是根據(jù)產(chǎn)后缺乳患者的體質(zhì)特征從中醫(yī)理論中的肝、脾、腎三臟同調(diào)為主原則，利用藥食兩用中草藥中的功能因子調(diào)節(jié)機(jī)體功能增強(qiáng)抵抗力，并選取以下幾大類藥物進(jìn)行配伍；其中：中藥催乳方中王不留行，《本草綱目》稱其“通血脈，下乳汁之神品”；穿山甲入厥陰、陽(yáng)明兩經(jīng)，氣腥而竄，能通達(dá)經(jīng)絡(luò)，疏通氣血而下乳，王不留行和穿山甲合用，增強(qiáng)療效。李時(shí)珍在《本草綱目》中就曾說(shuō)：“穿山甲、王不留行，婦人服了乳長(zhǎng)流”。黃芪為補(bǔ)氣之品；當(dāng)歸性味甘辛溫，入肝、心、脾經(jīng)，甘溫補(bǔ)血，辛散活血，為補(bǔ)血之要藥，既養(yǎng)血以助乳汁化源，又活血使乳汁通暢；木通上清心經(jīng)之火，下瀉小腸之熱，使?jié)駸嶂跋滦校瑥男”愣?，故有降火利尿之功，兼可通利血脈關(guān)節(jié)，通經(jīng)閉，下乳汁；絲瓜絡(luò)寬胸散結(jié)；川芎上行頭目，下調(diào)經(jīng)水，中開郁結(jié)，為血中氣藥，與當(dāng)歸合用，養(yǎng)血滋陰，行氣活血，共調(diào)產(chǎn)后氣血；漏蘆苦寒泄降，而有清熱解毒、消癰腫、下乳汁功效；通草：淡滲清降，能引熱下行從小便而出，通氣上達(dá)而行乳汁，故有清熱利水、通氣下乳的功能；甘草補(bǔ)脾益氣，調(diào)和百藥。諸藥合用，有通經(jīng)絡(luò)、下乳汁之效。方中當(dāng)歸、阿膠、黨參、人參、黃芪補(bǔ)血養(yǎng)血行血；通草、漏蘆疏肝解郁理氣，通絡(luò)行乳；川芎上行頭目，下調(diào)經(jīng)水，中開郁結(jié)，為血中氣藥，與當(dāng)歸合用，養(yǎng)血滋陰，行氣活血，共調(diào)產(chǎn)后氣血；炮穿山甲活血散結(jié)；通經(jīng)下乳；消癰潰堅(jiān)。桑寄生味苦、甘，性平。補(bǔ)肝腎，強(qiáng)筋骨，除風(fēng)濕，通經(jīng)絡(luò)，益血，安胎。治腰膝酸痛，筋骨痿弱，偏枯，腳氣，風(fēng)寒濕痹，胎漏血崩，產(chǎn)后乳汁不下。路路通味苦，性平。祛風(fēng)活絡(luò)，利水，通經(jīng)。用于關(guān)節(jié)痹痛，麻木拘攣，水腫脹滿，乳少，經(jīng)閉。熟地黃補(bǔ)血滋陰，益精填髓。杜仲補(bǔ)肝腎，強(qiáng)筋骨，安胎。益母草活血調(diào)經(jīng)，利尿消腫，清熱解毒。木瓜舒筋活絡(luò)，和胃化濕。大棗補(bǔ)中益氣，養(yǎng)血安神。玉米須寬腸下氣。治婦人乳結(jié)，乳汁不通。桔梗宣肺，利咽，祛痰，排膿。赤小豆利水消腫，解毒排膿。砂仁化濕開胃，溫脾止瀉，理氣安胎。陳皮理氣健脾，燥濕化痰。肉桂補(bǔ)火助陽(yáng)，引火歸元，散寒止痛，溫通經(jīng)脈。覆盆子益腎固精縮尿，養(yǎng)肝明目。山藥補(bǔ)脾養(yǎng)胃，生津益肺，補(bǔ)腎澀精。小茴香散寒止痛，理氣和胃。金銀花清熱解毒，疏散風(fēng)熱。葛根解肌退熱，生津止渴，通經(jīng)活絡(luò)。黃花菜止血、消炎、清熱、利濕、消食、明目、安神，對(duì)吐血、大便帶血、小便不通、失眠、乳汁不下等有療效。枸杞子滋補(bǔ)肝腎，益精明目。全方諸藥合用生化有源，補(bǔ)氣生血，共起通絡(luò)行乳、利水通乳、健脾通乳、理血產(chǎn)乳之效，促進(jìn)產(chǎn)婦早泌乳及增加泌乳量；

本發(fā)明所述的中藥提取物是指黃芪、炮穿山甲、漏蘆、王不留行、桑寄生、穿山甲、路路通、黨參、木通、熟地黃、川芎、杜仲、通草、益母草、阿膠、人參、當(dāng)歸、絲瓜仁、絲瓜絡(luò)、木瓜、大棗、玉米須、桔梗、赤小豆、砂仁、陳皮、肉桂、覆盆子、山藥、小茴香、金銀花、甘草、蒲公英、葛根、黃花菜、枸杞子其中的2種以上或全部，采用生物酶解或預(yù)水解sbe提取并微膠囊化，經(jīng)噴霧干燥及冷凍干燥的提取物后的混合物；

2、多種益生菌

使益生菌能大部分通過(guò)胃的強(qiáng)酸環(huán)境到達(dá)腸道，以促進(jìn)益生菌的增殖，調(diào)節(jié)腸內(nèi)微生態(tài)平衡，促進(jìn)對(duì)微量元素的吸收，增強(qiáng)脾胃運(yùn)動(dòng)功能，加速藥效的吸收,改善黏膜表面的微生物群或酶的平衡，或刺激機(jī)體特異性或非特異性免疫機(jī)制，提高機(jī)體定植抗力或免疫力；xing等用雙歧桿菌和乳酸桿菌預(yù)處理肝缺血再灌注大鼠，可以明顯降低腸源性內(nèi)毒素血癥的水平并預(yù)防肝損傷的發(fā)生；選擇性腸道脫污染也是調(diào)整腸道微生態(tài)的重要措施，有研究應(yīng)用腸道不吸收抗生素利福昔明(rifaximin)，通過(guò)抑制腸道中產(chǎn)尿素酶及產(chǎn)氨細(xì)菌的生長(zhǎng)，來(lái)增強(qiáng)抵抗力；

本發(fā)明所述的多種益生菌全部采用微膠囊化后的益生菌，除嗜熱鏈球菌外,其中雙歧桿菌：是指青春雙歧桿菌、乳雙歧桿菌、兩歧雙歧桿菌、短雙歧桿菌、嬰兒雙歧桿菌、長(zhǎng)雙歧桿菌其中一種、幾種或全部混合；乳桿菌是指：嗜酸乳桿菌粉、干酪乳桿菌、保加利亞乳桿菌、德氏乳桿菌、乳亞種格氏乳桿菌、發(fā)酵乳桿菌、瑞士乳桿菌、唾液乳桿菌、鼠李糖乳桿菌、羅伊氏乳桿菌、植物乳桿菌、副干酪乳桿菌、約氏乳桿菌其中一種、幾種或全部混合；

3、短肽

即為低聚肽，是指利用生物酶工程技術(shù)從動(dòng)物或植物蛋白中分離提取的一類小分子蛋白質(zhì)，其平均分子量在1000dalton以下，易溶于水，對(duì)酸、熱穩(wěn)定，可以不需經(jīng)過(guò)消化而直接吸收，生物利用率高，在吸收和利用上優(yōu)于游離的氨基酸和完整的蛋白質(zhì)，可應(yīng)用于蛋白質(zhì)補(bǔ)充食品中，尤其對(duì)于消化吸收能力低下的人群，短肽是極佳的氮源，除營(yíng)養(yǎng)功能外，短肽還具有一系列的生理活性功能：提高小腸的消化吸收功能,增強(qiáng)機(jī)體免疫力,抗氧化,輔助調(diào)節(jié)血糖，輔助調(diào)節(jié)血脂，輔助降血壓，抗輻射,促進(jìn)礦物質(zhì)吸收,增強(qiáng)藥食兩用中草藥中功能因子的作用效果；

本發(fā)明所述的短肽是指海洋魚低聚肽、海洋骨原肽、大豆蛋白肽、乳清蛋白肽、卵白蛋白肽其中一種、幾種或全部混合；

4、益生元

以促益生菌腸道定植、腸道收斂、降低腸道ph環(huán)境，也不被大多數(shù)的腸道腐敗菌利用，但可以促進(jìn)人體內(nèi)有益細(xì)菌——乳桿菌、雙歧桿菌的生長(zhǎng)繁殖，從而可以抑制腐敗菌生長(zhǎng)，有助于改善和維持腸道正常功能；長(zhǎng)期食用可以延緩衰老、通便、提高免疫力、減輕肝臟負(fù)擔(dān)、提高營(yíng)養(yǎng)素的吸收率，特別是能夠改善機(jī)體對(duì)鈣、鐵、鋅等金屬離子的吸收；可選擇性地促進(jìn)有益菌（雙歧、乳酸）的生長(zhǎng)繁殖外，還可代謝為酸性產(chǎn)物如乳酸等有機(jī)酸，使結(jié)腸內(nèi)pｈ值降低，抑制腸道有害細(xì)菌的生長(zhǎng)；使小腸內(nèi)水電解質(zhì)滯留在腸腔，產(chǎn)生高滲效果，刺激腸蠕動(dòng)引起緩瀉，從而促進(jìn)腸道內(nèi)毒素及其他毒性物質(zhì)的排出，乳果糖還可直接滅活腸道中內(nèi)毒素、降低腸道ph值，已廣范應(yīng)用于增強(qiáng)兒童抵抗力的治療；

本發(fā)明所述的益生元為2類；

a.對(duì)外源益生菌有很強(qiáng)的定植作用益生元：山藥、人參、當(dāng)歸、甘草、葛根的提取物、水蘇糖、酵母其中的幾種或全部混合；

b.普通益生元：低聚異麥芽糖、低聚果糖、大豆低聚糖、低聚木糖其中的一種、幾種或全部混合；

本是指低聚異麥芽糖、水蘇糖、低聚果糖、大豆低聚糖、低聚木糖其中的一種、幾種或全部混合；

5、碳水化合物

碳水化合物是由碳、氫和氧三種元素組成，它是為人體提供熱能的三種主要的的營(yíng)養(yǎng)素中最廉價(jià)的營(yíng)養(yǎng)素，攝入充足時(shí)，在體內(nèi)可迅速氧化及時(shí)提供能量，避免將寶貴的蛋白質(zhì)用來(lái)提供能量，碳水化合物也是細(xì)胞膜的糖蛋白、神經(jīng)組織的糖脂以及傳遞遺傳信息的脫氧核糖核酸(dna)的重要組成成分，而且碳水化合物中含有的糖原，當(dāng)其在肝內(nèi)儲(chǔ)備充足時(shí)，肝細(xì)胞對(duì)某些有毒的化學(xué)物質(zhì)和各種致病微生物產(chǎn)生的毒素有較強(qiáng)的解毒能力；

本發(fā)明所述的碳水化合物是指葡萄糖、果糖、半乳糖、乳糖、l-阿拉伯糖、麥芽糖、水溶性膳食纖維、淀粉、糖元其中的一種、幾種或全部混合；

6.氨基酸

分為必需氨基酸與非必需氨基酸,是構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單位，賦予蛋白質(zhì)特定的分子結(jié)構(gòu)形態(tài)，使其具有生化活性；攝取適量的蛋氨酸有助于人體內(nèi)各種含硫化合物的代謝并且其所含的甲基對(duì)有毒物或藥物進(jìn)行甲基化而起到解毒的作用；亮氨酸能夠修復(fù)肌肉，控制血糖，并給身體組織提供能量，必需氨基酸苯丙氨酸可以抑制癌瘤生長(zhǎng)，又可以降低藥物的毒副作用,賴氨酸可提高食物蛋白質(zhì)的吸收和利用，達(dá)到均衡營(yíng)養(yǎng)，促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育；精氨酸有助于將血液中的氨轉(zhuǎn)變?yōu)槟蛩囟判钩鋈?；?duì)于高氨血癥，肝臟機(jī)能障礙等均有功效；組氨酸降低胃液酸度，緩和胃腸手術(shù)的疼痛，減輕妊娠期嘔吐及胃部灼熱感，抑制由植物神經(jīng)緊張而引起的消化道潰爛，對(duì)過(guò)敏性疾病，如哮喘等也有功效；色氨酸可以預(yù)防糙皮病、抑郁癥，改善睡眠和調(diào)節(jié)情緒；

本發(fā)明所述的氨基酸是指l-谷氨酰胺、蛋氨酸、異亮氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸、賴氨酸、精氨酸、組氨酸、色氨酸、瓜氨酸、鳥氨酸、?；撬崞渲械囊环N、幾種或全部混合；

7.脂肪粉

脂肪，俗稱油脂，由碳、氫和氧元素組成；它既是人體組織的重要構(gòu)成部分，又是提供熱量的主要物質(zhì)之一；食物中的脂肪在腸胃中消化，吸收后大部分又再度轉(zhuǎn)變?yōu)橹荆凰饕植荚谌梭w皮下組織、大網(wǎng)膜、腸系膜和腎臟周圍等處；脂肪是由甘油和脂肪酸組成的三酰甘油酯，其中甘油的分子比較簡(jiǎn)單，而脂肪酸的種類和長(zhǎng)短卻不相同；脂肪酸分三大類：飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸;脂肪的來(lái)源可分下述二種：動(dòng)物性來(lái)源：動(dòng)物體內(nèi)貯存的脂肪：如豬油、牛油、羊油、魚油、骨髓、肥肉、魚肝油等；動(dòng)物乳中的脂肪：如奶油等;植物性來(lái)源：植物性脂肪來(lái)源主要是從植物中的果實(shí)內(nèi)提取，如芝麻、葵花子、茶生、核桃、松籽、黃豆等；通過(guò)多種脂肪酸復(fù)合，調(diào)整飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸的含量比為1:1:1,ω-6和ω-3的比例為10:1~2:1，優(yōu)選5:1~2:1，首選2:1；特別添加了2-8份的ω-3脂肪酸，來(lái)源包括魚油、藻油中的一種或兩種組合后加入包埋物料,經(jīng)均質(zhì)得到乳化液，然后將乳化液通過(guò)噴霧干燥設(shè)備中進(jìn)行干燥，再經(jīng)過(guò)篩分得到脂肪粉；

本發(fā)明所述的脂肪粉是指mct粉、α-亞麻酸、亞油酸、玉米油、大豆油、花生油、葵花籽油、橄欖油、亞麻籽油、胚芽油其中的一種、幾種或全部混合；

8．維生素和礦物質(zhì)

維生素和礦物質(zhì)是人體必需的營(yíng)養(yǎng)素，本發(fā)明中添加的維生素為維生素和礦物質(zhì)是人體必需的營(yíng)養(yǎng)素；

本發(fā)明中添加的維生素為維生素a、維生素d、維生素e、維生素k、維生素k1、維生素c、維生素b1、維生素b2、維生素b6、維生素b12、煙酸、葉酸、泛酸、膽堿、生物素其中的一種、幾種或全部混合；

本發(fā)明中添加的礦物質(zhì)為鈣、磷、鉀、鈉、鎂、氯、鐵、鋅、硒、銅、錳、碘、氟、鉻、鉬其中的一種、幾種或全部混合，本發(fā)明所述的礦物質(zhì)添加為該礦物質(zhì)的有機(jī)或無(wú)機(jī)化合物；

9.本發(fā)明以微膠囊、生物酶解、預(yù)水解sbe、噴霧干燥及冷凍干燥集成創(chuàng)新，構(gòu)成的產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)的關(guān)鍵技術(shù)；微膠囊化保護(hù)技術(shù)，有效解決了口服過(guò)程中高溫以及強(qiáng)酸胃液對(duì)益生菌的滅活；采用三層蛋白質(zhì)深埋微膠囊技術(shù)，再與經(jīng)生物酶解或預(yù)水解sbe技術(shù)提取并微膠囊化處理后的中藥提取物混合均勻，以解決“多重益生菌”與“藥食同源之中藥”組分的共存問(wèn)題，具有一定的抗高溫和強(qiáng)酸特性，有利于益生菌通過(guò)口服順利通過(guò)胃液到達(dá)腸道內(nèi)停留定植，使產(chǎn)品的功效與市場(chǎng)同類產(chǎn)品相比大幅提高；

10.采用上述集成創(chuàng)新工藝將各種配料混合均勻制成粉狀的固體飲料、顆粒劑，并分裝成10g/包,用約150ml溫開水（45度）溶解后，直接飲用或經(jīng)鼻飼攝入；也可以加入適量附料制成膠囊、片劑或加入紅糖和黑芝麻粉制成餅干等快速、方便食品便于外出攜帶食用，若做成飲料則省去經(jīng)噴霧干燥，少添加輔料等，分裝成10-65ml/瓶，每日早、中、晚飯后0.5小時(shí)各飲1瓶，所有操作均在符合《特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品良好生產(chǎn)規(guī)范》要求的潔凈干燥環(huán)境內(nèi)進(jìn)行；

本配方全營(yíng)養(yǎng)配方食品的特性及其對(duì)機(jī)體的作用主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：

1.本發(fā)明是根據(jù)《特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品通則》的要求，結(jié)合催乳患者的體質(zhì)特征，綜合當(dāng)今美國(guó)哈佛大學(xué)的先進(jìn)生理學(xué)、醫(yī)藥、營(yíng)養(yǎng)學(xué)及臨床應(yīng)用等研究成果研制的，因人而異，黃金配伍；

2.本發(fā)明依據(jù)“消中寓補(bǔ)”、“均衡調(diào)養(yǎng)”的傳統(tǒng)中醫(yī)的精髓理論(肝、脾、腎三臟同調(diào)為主原則)，采用多種藥食兩用的中藥提取物精華、多種益生菌、短肽為主要原料，以益生元、碳水化合物、氨基酸、多種維生素及礦物質(zhì)為輔料，各種配料的有機(jī)組合，將各種功能進(jìn)行融合，并通過(guò)有效成分之間的協(xié)同作用，增強(qiáng)作用效果；

3.具有高效吸收性，利用本發(fā)明配方，各種組分采用適宜的比例搭配制備的食品，經(jīng)一定量水溶解后呈等滲狀態(tài)，能快速通過(guò)胃到達(dá)小腸，吸收快速、完全，可以迅速補(bǔ)充催乳患者所需營(yíng)養(yǎng)；

4.本發(fā)明配方中采用各種藥食兩用中草藥的提取物，含有多種功能活性成分，不僅提高了功能因子的濃度，減少各種雜質(zhì)的攝入，有助于減輕肝腎負(fù)擔(dān)，具有增強(qiáng)人體抵抗力的作用，還有溫補(bǔ)脾腎、溫腎健脾、調(diào)理沖任、溫經(jīng)散寒、活血化瘀的功效；

5.本發(fā)明配方中所含的益生菌，多種益生菌能夠維護(hù)腸道正常細(xì)菌菌群平衡，抑制病原菌的生長(zhǎng)，防止胃腸障礙等，在腸道內(nèi)合成維生素、氨基酸和提高機(jī)體對(duì)鈣離子的吸收，增強(qiáng)人體免疫機(jī)能，預(yù)防抗生素的副作用，提高宿主對(duì)放射線的耐受性，乳桿菌顯著增加腸粘膜免疫球蛋白a（siga）含量，對(duì)機(jī)體腸粘膜局部免疫具有調(diào)節(jié)作用，調(diào)節(jié)胃、腸微生態(tài)，能提高鈣、磷、鐵的利用率，促進(jìn)鐵和維生素d的吸收，還可以減少膽固醇的吸收；

6.本發(fā)明配方食品以多種來(lái)源的食源性生物活性短肽為氮源，因?yàn)槎屉牟恍柘纯晌眨欣跈C(jī)體的利用，可以有效改善催乳患者負(fù)氮平衡，而且食源性短肽能夠改善腸粘膜上皮細(xì)胞的結(jié)構(gòu)和功能，提高腸粘膜的吸收能力；

7.本組方采用了本團(tuán)隊(duì)通過(guò)近叁年來(lái)對(duì)益生菌在腸道內(nèi)定植機(jī)理的關(guān)健技術(shù)研究的成果,改進(jìn)益生菌在腸道內(nèi)定植的“藥食同源之中藥”復(fù)方，結(jié)合了益生元的存在能起到定植作用、腸道ph環(huán)境的降低和提高益生菌細(xì)胞的腸道粘附能力等要素，因此該食品配方的組成大大增強(qiáng)了對(duì)外源益生菌的定植作用；

8.本發(fā)明配方中所含的益生元，通過(guò)促進(jìn)腸內(nèi)益生菌的生長(zhǎng)繁殖，抑制腐敗菌的生長(zhǎng)，同時(shí)在腸粘膜表面形成一道保護(hù)屏障，可以抵御腸道腐敗菌對(duì)腸粘膜的損傷，減少腸內(nèi)有害物質(zhì)的吸收，還可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，加速腸內(nèi)殘留物質(zhì)的排出，可以防止便秘，而且通過(guò)促進(jìn)腸道益生菌的生長(zhǎng)繁殖也可以增強(qiáng)機(jī)體免疫力，短肽、碳水化合物與活性多糖等生物活性物質(zhì)具有協(xié)同作用；

9、本發(fā)明配方中所含的碳水化合物是為人體提供熱能的三種主要的的營(yíng)養(yǎng)素，在體內(nèi)可迅速氧化及時(shí)提供能量，避免將寶貴的蛋白質(zhì)用來(lái)提供能量，碳水化合物也是細(xì)胞膜的糖蛋白、神經(jīng)組織的糖脂以及傳遞遺傳信息的脫氧核糖核酸(dna)的重要組成成分，而且碳水化合物中含有的糖原，當(dāng)其在肝內(nèi)儲(chǔ)備充足時(shí)，肝細(xì)胞對(duì)某些有毒的化學(xué)物質(zhì)和各種致病微生物產(chǎn)生的毒素有較強(qiáng)的解毒能力；

10、本發(fā)明配方中所含的氨基酸，是構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單位，賦予蛋白質(zhì)特定的分子結(jié)構(gòu)形態(tài)，使其具有生化活性，有助于人體內(nèi)各種含硫化合物的代謝并且其所含的甲基對(duì)有毒物或藥物進(jìn)行甲基化而起到解毒的作用，能夠修復(fù)肌肉，控制血糖，并給身體組織提供能量，還可提高食物蛋白質(zhì)的吸收和利用，達(dá)到均衡營(yíng)養(yǎng)，促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育；

11、本發(fā)明配方食品含多種維生素和礦物質(zhì)，可迅速補(bǔ)充催乳患者所需的微量營(yíng)養(yǎng)素，短肽通過(guò)與鈣、鐵、鋅等的螯合后，更增加了礦物質(zhì)元素的吸收率；

12、本發(fā)明配方中脂肪粉，玉米胚芽油、葵花籽油富含ω-6-pufa而缺乏ω-3-pufa；橄欖油、茶籽油富含單不飽和脂肪酸（mufa）,能夠在補(bǔ)充蛋白質(zhì)、微量營(yíng)養(yǎng)素的同時(shí)，增加好脂肪的攝入，避免了肉、蛋等髙蛋白食物的不利影響。

具體實(shí)施方式

下面通過(guò)以下實(shí)施例對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步說(shuō)明，它將有助于理解本發(fā)明；

實(shí)現(xiàn)本發(fā)明目的催乳全營(yíng)養(yǎng)配方食品是以結(jié)合產(chǎn)后缺乳患者的體質(zhì)特征，依據(jù)傳統(tǒng)中醫(yī)的精髓理論，因人而異，黃金配伍以2種以上藥食兩用的中藥提取物精華、多種益生菌、短肽為主要原料，以益生元、碳水化合物、氨基酸、多種維生素、多種礦物質(zhì)為輔料制成的食品；雙歧桿菌選自青春雙歧桿菌、乳雙歧桿菌、兩歧雙歧桿菌、短雙歧桿菌、嬰兒雙歧桿菌、長(zhǎng)雙歧桿菌的一種或幾種；乳桿菌選自嗜酸乳桿菌粉、干酪乳桿菌、保加利亞乳桿菌、德氏乳桿菌、乳亞種格氏乳桿菌、發(fā)酵乳桿菌、瑞士乳桿菌、唾液乳桿菌、鼠李糖乳桿菌、羅伊氏乳桿菌、植物乳桿菌、副干酪乳桿菌、約氏乳桿菌的一種或幾種；短肽選自海洋魚低聚肽、海洋骨原肽、大豆蛋白肽、乳清蛋白肽、卵白蛋白肽的一種或幾種；益生元選自低聚異麥芽糖、水蘇糖、低聚果糖、大豆低聚糖、低聚木糖的一種或幾種；脂肪粉選自mct粉、α-亞麻酸、亞油酸、玉米油、大豆油、花生油、葵花籽油、橄欖油、亞麻籽油、胚芽油的一種或幾種；氨基酸選自蛋氨酸、異亮氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸、賴氨酸、精氨酸、組氨酸、色氨酸、瓜氨酸、鳥氨酸、?；撬岬囊环N或幾種；維生素預(yù)混料選自維生素a、維生素d、維生素e、維生素k1、維生素c、維生素b1、維生素b2、維生素b6、維生素b12、煙酸、葉酸、泛酸、膽堿、生物素等中的一種或幾種；礦物質(zhì)預(yù)混料選自鈣、磷、鉀、鈉、鎂、鐵、鋅、硒、銅、錳、碘、氟、鉻、鉬等中的一種或幾種；

實(shí)施例一

選擇如下的配方及比例制成混合用于產(chǎn)后缺乳患者的催乳全營(yíng)養(yǎng)配方食品：按下列原料及其用量進(jìn)行配方:藥食兩用的提取物：黃芪5份、炮穿山甲5份、漏蘆5份、王不留行5份、桑寄生5份、穿山甲5份、路路通5份、黨參5份、木通5份、熟地黃5份、川芎5份、杜仲5份、通草5份、益母草5份、阿膠3份、當(dāng)歸3份、人參3份、絲瓜仁3份、絲瓜絡(luò)3份、木瓜3份、大棗3份、玉米須3份、桔梗3份、赤小豆3份、砂仁3份、陳皮3份、肉桂3份、覆盆子3份、山藥3份、小茴香1份、金銀花1份、甘草1份、蒲公英1份、葛根1份、黃花菜1份、枸杞子1份；微膠囊化后的雙歧桿菌80份、乳桿菌80份、嗜熱鏈球菌440份、l-谷氨酰胺100份、γ氨基丁酸50份、短肽130份、益生元100份、復(fù)合氨基酸50份、松谷膳食纖維80份、脂肪粉130份、復(fù)合維生素5份、復(fù)合礦物質(zhì)50份；

制作時(shí)先將黃芪、炮穿山甲、漏蘆、王不留行、桑寄生、穿山甲、路路通、黨參、木通、熟地黃、川芎、杜仲、通草、益母草、阿膠、人參、當(dāng)歸、絲瓜仁、絲瓜絡(luò)、木瓜、大棗、玉米須、桔梗、赤小豆、砂仁、陳皮、肉桂、覆盆子、山藥、小茴香、金銀花、甘草、蒲公英、葛根、黃花菜、枸杞子浸泡后加入β-環(huán)狀糊精，用預(yù)水解sbe技術(shù)提取后，經(jīng)噴霧干燥而制備的粉狀物質(zhì)，再添加生物酶解提取的短肽、益生元、氨基酸、水溶性膳食纖維、mct粉、α-亞麻酸、亞油酸、復(fù)合維生素及礦物質(zhì)混合后進(jìn)行巴氏滅菌1小時(shí)，然后添加微膠囊化后的雙歧桿菌(青春雙歧桿菌、乳雙歧桿菌、兩歧雙歧桿菌、短雙歧桿菌、嬰兒雙歧桿菌、長(zhǎng)雙歧桿菌）、乳桿菌(嗜酸乳桿菌粉、干酪乳桿菌、保加利亞乳桿菌、德氏乳桿菌、乳亞種格氏乳桿菌、發(fā)酵乳桿菌、瑞士乳桿菌、唾液乳桿菌、鼠李糖乳桿菌、羅伊氏乳桿菌、植物乳桿菌、副干酪乳桿菌、約氏乳桿菌)、嗜熱鏈球菌并混合的各種配料混合均勻制成粉狀的固體飲料、顆粒劑，并分裝成10g/包，用約150ml溫開水（45度）溶解后，直接飲用或經(jīng)鼻飼攝入；也可以加入適量附料制成膠囊、片劑或加入紅糖和黑芝麻粉制成餅干等快速、方便食品便于外出攜帶食用，若做成飲料則省去經(jīng)噴霧干燥，少添加黑芝麻粉等，分裝成10-65ml/瓶，每日早、中、晚飯后0.5小時(shí)各飲1瓶，所有操作均在潔凈干燥環(huán)境內(nèi)進(jìn)行；

實(shí)施例二

選擇如下的配方及比例制成混合用于產(chǎn)后缺乳患者的催乳全營(yíng)養(yǎng)配方食品：藥食兩用的提取物：阿膠3份、當(dāng)歸3份、人參3份、絲瓜仁3份、絲瓜絡(luò)3份、木瓜3份、大棗3份、玉米須3份、桔梗3份、赤小豆3份、砂仁3份、陳皮3份、肉桂3份、覆盆子3份、山藥3份、小茴香1份、金銀花1份、甘草1份、蒲公英1份、葛根1份、黃花菜1份、枸杞子1份；雙歧桿菌80份、乳桿菌80份、嗜熱鏈球菌45份、l-谷氨酰胺100份、γ氨基丁酸50份、短肽130份、益生元100份、復(fù)合氨基酸50份、松谷膳食纖維80份、脂肪粉130份、復(fù)合維生素5份、復(fù)合礦物質(zhì)50份；

實(shí)施例三

選擇如下的配方及比例制成混合用于產(chǎn)后缺乳患者的催乳全營(yíng)養(yǎng)配方食品：藥食兩用的提取物：阿膠4份、當(dāng)歸4份、人參4份、絲瓜仁4份、絲瓜絡(luò)4份、木瓜2份、大棗2份、玉米須2份、桔梗2份、赤小豆2份、砂仁2份、陳皮2份、覆盆子2份、山藥2份、金銀花2份、甘草2份、黃花菜2份、枸杞子2份；雙歧桿菌80份、乳桿菌80份、嗜熱鏈球菌45份、短肽130份、益生元100份、多種氨基酸50份、松谷膳食纖維80份、脂肪粉130份；

實(shí)施例四

選擇如下的配方及比例制成混合用于產(chǎn)后缺乳患者的催乳全營(yíng)養(yǎng)配方食品：藥食兩用的提取物：當(dāng)歸4份、人參4份、絲瓜仁4份、木瓜4份、大棗2份、玉米須2份、赤小豆2份、陳皮2份、覆盆子2份、山藥2份、金銀花2份、甘草2份、黃花菜2份、枸杞子2份；雙歧桿菌80份、乳桿菌80份、嗜熱鏈球菌45份、短肽130份、益生元100份、多種氨基酸50份、松谷膳食纖維80份、脂肪粉130份；

實(shí)施例五

選擇如下的配方及比例制成混合用于產(chǎn)后缺乳患者的催乳全營(yíng)養(yǎng)配方食品：藥食兩用的提取物：阿膠4份、當(dāng)歸4份、人參4份、絲瓜仁4份、大棗2g、赤小豆2份、陳皮2份、覆盆子2份、山藥2份、金銀花2份、甘草2份、黃花菜2份、枸杞子2份；雙歧桿菌80份、乳桿菌80份、嗜熱鏈球菌45份、短肽130份、益生元100份、多種氨基酸50份、松谷膳食纖維80份、脂肪粉130份；

實(shí)施例六

選擇如下的配方及比例制成混合用于產(chǎn)后缺乳患者的催乳全營(yíng)養(yǎng)配方食品：藥食兩用的提取物：阿膠4份、當(dāng)歸4份、絲瓜仁4份、大棗4份、赤小豆2份、山藥2份、金銀花2份、甘草2份；雙歧桿菌80份、乳桿菌80份、嗜熱鏈球菌45份、短肽130份、益生元100份、多種氨基酸50份、松谷膳食纖維80份、脂肪粉130份；

實(shí)施例七

上述催乳全營(yíng)養(yǎng)配方食品還包括以重量計(jì)的下列組分:藥食兩用的提取物：阿膠4份、大棗4份、赤小豆2份、山藥2份、金銀花2份、甘草2份；雙歧桿菌80份、乳桿菌80份、嗜熱鏈球菌45份、短肽130份、益生元100份、多種氨基酸50份、松谷膳食纖維80份、脂肪粉130份。