本發(fā)明涉及軟糖食品加工技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種花瓣凝膠軟糖及其制備方法。

背景技術(shù)：

軟糖是糖果中的一大類，是一種水分含量較高、柔軟、有彈性和韌性的糖果，有透明的也有半透明和不透明的。軟糖的主要特點(diǎn)是含有不同種類的膠體，使糖體具有凝膠性質(zhì)，軟糖以所用膠體命名可分為淀粉軟糖、瓊脂軟糖、明膠軟糖等。淀粉軟糖是以淀粉或變性淀粉作為膠體；淀粉軟糖的性質(zhì)粘糯，透明度差，多制成水果味型或清涼味型軟糖。瓊脂軟糖是以瓊脂作為膠體；這類軟糖的透明度好，具有良好的彈性、韌性和脆性。多制成水果味型、清涼味型和奶味型的軟糖。水晶軟糖便屬于瓊脂軟糖。明膠軟糖是以明膠作為膠體，制品透明并富有彈性和韌性，含水量與瓊脂軟糖近似，也多制成水果味型、奶味型或清涼味型的軟糖。

現(xiàn)有凝膠軟糖一般以水果口味為主，由人工合成香精以及色素調(diào)配而成，口味單一，經(jīng)過多年的市場營銷，消費(fèi)者對這類由人工合成的香精色素調(diào)配的水果口味軟糖的興趣正在快速褪去。尤其是隨著人們生活水平的提高，消費(fèi)者對軟糖質(zhì)量和口感的要求也隨之提高，并向著高檔次、高品位的方向發(fā)展。因此，市場上存在一種對凝膠軟糖的更新更多樣化口感的需求。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本發(fā)明的目的是提供一種具有花瓣的獨(dú)特口感和清香的花瓣凝膠軟糖。為了實(shí)現(xiàn)該發(fā)明目的，本發(fā)明采用的技術(shù)方案如下：

本發(fā)明所提供的花瓣凝膠軟糖，包括以下重量配比的組分：甜味劑50-70份，凝膠劑3-10份，蜜釀花瓣1-15份，酸味劑0.1-5份，營養(yǎng)強(qiáng)化劑0.01-0.2份，食用香精0-0.5份，果蔬汁類飲料0-0.5份和水8-20份。

在本發(fā)明的一實(shí)施例中，上述花瓣凝膠軟糖由以下重量配比的組分組成：甜味劑55-65份，凝膠劑5-8份，蜜釀花瓣8-11份，酸味劑1-3份，營養(yǎng)強(qiáng)化劑0.1-0.15份，食用香精0.2-0.3份，果蔬汁類飲料0.2-0.4份和水15-18份。

在本發(fā)明的另一優(yōu)選實(shí)施例中，上述蜜釀花瓣為花瓣、蜂蜜、白砂糖和檸檬酸的混合物，花瓣在其混合物中的質(zhì)量含量大于50，其花瓣的大小為3-15mm。進(jìn)一步地，花瓣的大小可以根據(jù)鮮花種類的不同，如玫瑰花、茉莉花、食用菊花、白蘭花、金銀花、月季花，以及口感需求的不同，花瓣的大小可以是3-5mm、3-7mm、4-6mm、4-10mm、5-7mm、6-9mm、8-12mm、8-10mm、10-13mm、10-15mm或12-15mm。

進(jìn)一步地，本發(fā)明中所使用的蜜釀花瓣由以下重量配比的組分組成：花瓣50-80份、蜂蜜10-38份、白砂糖3-7份和檸檬酸1-3份。

在本發(fā)明的一個優(yōu)選實(shí)施例中，上述蜜釀花瓣由以下重量配比的組分組成：花瓣65-75份、蜂蜜30-38份、白砂糖5-7份和檸檬酸2-2.5份。

本發(fā)明中使用的蜜釀花瓣由以下方法制成：

(1)采摘鮮花花瓣，篩選花型或花瓣完整、香氣清香的花瓣；

(2)將上述步驟(1)中采摘篩選得到的花瓣原料置于篩網(wǎng)中濾水清洗；

(3)將上述步驟(2)中清洗好的花瓣烘干至水分為8-20％，滅菌，將花瓣切成細(xì)絲；

(4)將花瓣絲與蜂蜜、白砂糖和檸檬酸攪拌均勻后，再一層一層地壓實(shí)放入發(fā)酵瓦缸中，接著將發(fā)酵瓦缸密封并將其放入溫度為8℃-15℃，相對濕度為45％-55％，且通風(fēng)狀態(tài)良好的地下環(huán)境中釀制5-6個月。

上述步驟(3)中花瓣優(yōu)選烘干至水分為10-18％，最優(yōu)選烘干至水分為15％，這一水分的干花瓣可以使釀制為成品的花瓣口感香甜中帶微絲的脆感，從而提高了花瓣凝膠軟糖的整體口感，帶來了一種新的味覺體驗(yàn)。

上述步驟(4)中的發(fā)酵瓦缸優(yōu)選置于溫度為10℃-12℃，相對濕度為48％-50％，且通風(fēng)狀態(tài)良好的地下環(huán)境中釀制160-170天，更優(yōu)選釀制165-168天可達(dá)到最佳蜜釀狀態(tài)，此時口感最佳，并能保持鮮花中的各種營養(yǎng)成分，適宜用于制備本發(fā)明的花瓣凝膠軟糖。

本發(fā)明中所使用的甜味劑可以是葡萄糖漿、果葡糖漿、乳糖、果糖、山梨糖醇、甘露醇、麥芽糖漿、麥芽糖醇、異麥芽糖醇、益壽糖、赤蘚糖醇、木糖醇、海藻糖，白砂糖、葡萄糖中的一種或兩種以上的混合物。

本發(fā)明中所使用的凝膠劑可以是果膠、明膠、瓊脂、淀粉、變性淀粉、阿拉伯膠、卡拉膠、結(jié)冷膠、槐豆膠、糊精、環(huán)糊精中的一種或兩種以上的混合物。

本發(fā)明中所使用的酸味劑可為檸檬酸、蘋果酸、檸檬酸鈉、乳酸、酒石酸、富馬酸中的一種或兩種以上的混合物。

本發(fā)明中所使用的營養(yǎng)強(qiáng)化劑為gb14880-2012現(xiàn)行營養(yǎng)強(qiáng)化劑使用標(biāo)準(zhǔn)中允許使用的營養(yǎng)強(qiáng)化劑中的一種或兩種以上的混合物。例如礦物質(zhì)類，如鈣、鐵、鋅、硒、鎂、鉀、鈉、銅等；維生素類，如維生素a、維生素d、維生素e、維生素c、b族維生素、葉酸、生物素等；氨基酸類，如牛磺酸、賴氨酸等；其他營養(yǎng)素類，如二十二碳六烯酸(dha)、膳食纖維、卵磷脂等。

本發(fā)明中所使用的食用香精為市售食品用商品香精。

本發(fā)明中所使用的果蔬汁類飲料為《gb/t31121-2014果蔬汁類及其飲料》中規(guī)定的果蔬汁類飲料產(chǎn)品。

本發(fā)明的另一目的是提供上述花瓣凝膠軟糖的制備方法，包括以下步驟：

1)將凝膠劑和水混合加熱，使其充分溶解，得到膠液；

2)將甜味劑完全溶解，得到糖液；

3)將上述步驟1)中得到的膠液和上述步驟2)中得到的糖液混合，攪拌均勻后，用真空連續(xù)熬糖器熬煮，得到混合料液；

4)將上述步驟3)中的混合料液轉(zhuǎn)入調(diào)料鍋中進(jìn)行調(diào)料處理，調(diào)料鍋溫度設(shè)置為70-80℃；

5)將食用香精、蜜釀花瓣、營養(yǎng)強(qiáng)化劑、食用香精、酸味劑、果蔬汁類飲料倒入所述調(diào)料鍋，與步驟4)中調(diào)料處理后的料液一起混合均勻；

6)將上述步驟5)中混合均勻的料液轉(zhuǎn)入澆注機(jī)中進(jìn)行成型澆注；

7)將上述步驟6)中澆注完成的凝膠軟糖放入溫度為15-35℃，相對濕度為30-50％的干燥房中進(jìn)行干燥，直至水分質(zhì)量含量為8-20％；

8)將上述步驟7)中干燥好的凝膠軟糖進(jìn)行脫模，上油拋光，包裝即得成品。

在本發(fā)明的一優(yōu)選實(shí)施例中，步驟4)中的調(diào)料鍋溫度設(shè)置為75-78℃。步驟7)中，干燥房的溫度為28-33℃，相對濕度為40-45％。

在本發(fā)明的一更優(yōu)選實(shí)施例中，步驟7)中的干燥房的溫度為30-32℃，相對濕度為42-44％。

鮮花本身含有豐富酯類、酚類、醇類、有機(jī)酸及維生素等功能成分，具有一定的殺菌抑菌、抗氧化和身體機(jī)能調(diào)理功能，如補(bǔ)氣養(yǎng)血、養(yǎng)顏生發(fā)、健腦益智、抗疲勞、抗憂郁、降血壓、降血脂等。如玫瑰花含揮發(fā)油，主要成份為香茅醇、牦兒醇、橙花醇、丁香油酚、苯乙醇等，此外，尚含有槲皮甙、苦味質(zhì)、鞣質(zhì)、脂肪油、有機(jī)酸等；如食用菊花能疏散風(fēng)熱，清肝明目，平肝陽，解毒，還可達(dá)到降血壓、降血脂的作用；如茉莉花富含葉綠素、兒茶素、茶氨酸、咖啡堿、茶多酚、維生素a、維生素c、維生素e、胡蘿卜素、鈣、磷、鉀、亮氨酸、賴氨酸、苯丙氨酸、谷氨酸、丙氨酸、天門冬氨酸等多種營養(yǎng)元素，有理氣止痛、溫中和胃、消腫解毒、強(qiáng)化免疫系統(tǒng)的功效，并對痢疾、腹痛、結(jié)膜炎及瘡毒等具有很好的消炎解毒的作用。可見，食用鮮花對人體的健康十分有益。

本發(fā)明提供的花瓣凝膠軟糖在糖體內(nèi)添加了蜜釀花瓣，如玫瑰花瓣，桂花花瓣，茉莉花花瓣，菊花花瓣，洛神花花瓣等等，其味道新穎，花香四溢，沁人心脾，且不添加人工合成色素和防腐劑，更符合現(xiàn)代人在品嘗美食的同時對于健康的同步要求。此外，本發(fā)明所添加的蜜釀花瓣是采用本發(fā)明的發(fā)明人特定研制的上述蜜釀配方和蜜釀方法釀制而成，使得該蜜釀花瓣與凝膠軟糖混合的口感獨(dú)特，不僅花香清新純正，且具有微弱的脆感，還最大限度地保持了鮮花的營養(yǎng)成分。

附圖說明

圖1為本發(fā)明的花瓣凝膠軟糖的制備方法的示意流程圖。

具體實(shí)施方式

為了使本發(fā)明的目的、技術(shù)方案及優(yōu)點(diǎn)更加清楚明白，下面結(jié)合附圖及實(shí)施例，對本發(fā)明進(jìn)行進(jìn)一步詳細(xì)說明。應(yīng)當(dāng)理解，此處所描述的具體實(shí)施例僅用以解釋本發(fā)明，并不用于限定本發(fā)明。

需要說明的是，以下實(shí)施例中所使用的花瓣凝膠軟糖的組分材料，如甜味劑、凝膠劑、酸味劑、營養(yǎng)強(qiáng)化劑均為食品級，且原料含量均在95％(質(zhì)量百分比)以上。

實(shí)施例1

本實(shí)施例中的花瓣凝膠軟糖由以下重量配比的組分組成：甜味劑50份、凝膠劑3份、蜜釀花瓣1份、酸味劑0.1份、營養(yǎng)強(qiáng)化劑0.01份和水8份，其中甜味劑采用葡萄糖漿，凝膠劑采用果膠，蜜釀花瓣為以下制備的蜜釀花瓣a或蜜釀花瓣b或蜜釀花瓣c，酸味劑為檸檬酸，營養(yǎng)強(qiáng)化劑為維生素c和乳鈣。

準(zhǔn)備原材料：稱取葡萄糖漿5000g、果膠300g、蜜釀花瓣100g、檸檬酸10g、維生素c為0.5g和乳鈣0.5g，以及水800g。在本發(fā)明中，原材料的稱量可以事先將所有組分分別稱量好，當(dāng)然也可以在以下步驟具體使用時再單獨(dú)稱量。

依據(jù)上述組分配比通過以下步驟制得(如圖1所示)：

1)將凝膠劑(果膠)和水混合加熱，使其充分溶解，得到膠液。

2)將上述步驟1)中稱取好的甜味劑(葡萄糖漿)進(jìn)行攪拌使其完全溶解，如果發(fā)現(xiàn)有沉底現(xiàn)象可稍微加熱至60℃左右直至使其完全溶解，得到糖液。需要說明的是，流程圖1的甜味劑若為固體，如白砂糖，可將上述與果膠反應(yīng)的水分一部分用于溶解固體甜味劑。

3)將上述步驟1)中得到的膠液和上述步驟2)中得到的糖液混合，攪拌均勻后，用真空連續(xù)熬糖器熬煮，糖漿預(yù)熱溫度穩(wěn)定在120～128℃，蒸汽壓力控制在0.4～0.6mpa，熬糖溫度穩(wěn)定在138～142℃，真空度控制在0.02-0.03mpa，得到混合料液。

4)將上述步驟3)中的混合料液轉(zhuǎn)入調(diào)料鍋中進(jìn)行調(diào)料處理，調(diào)料鍋溫度設(shè)置為75℃。

5)將食用香精、蜜釀花瓣(蜜釀花瓣a或蜜釀花瓣b或蜜釀花瓣c)、營養(yǎng)強(qiáng)化劑(維生素c和乳鈣)、酸味劑(檸檬酸)倒入所述調(diào)料鍋，與步驟4)中調(diào)料處理后的料液一起混合均勻。

6)將上述步驟5)中混合均勻的料液轉(zhuǎn)入澆注機(jī)中進(jìn)行成型澆注。

7)將上述步驟6)中澆注完成的凝膠軟糖放入溫度為約25℃，相對濕度為約40％的干燥房中進(jìn)行干燥，直至水分質(zhì)量含量為約15％。

8)將上述步驟7)中干燥好的凝膠軟糖進(jìn)行脫模，上油拋光，包裝即得成品。

實(shí)施例2

本實(shí)施例中的花瓣凝膠軟糖由以下重量配比的組分組成：甜味劑60份、凝膠劑7份、蜜釀花瓣10份、酸味劑3.0份、營養(yǎng)強(qiáng)化劑0.15份、食用香精0.3份、果蔬汁飲料0.25份和水15份，其中甜味劑采用麥芽糖漿，凝膠劑采用明膠，蜜釀花瓣為以下制備的蜜釀花瓣a或蜜釀花瓣b或蜜釀花瓣c，酸味劑為蘋果酸和檸檬酸鈉的混合物，營養(yǎng)強(qiáng)化劑為維生素a、維生素c、維生素d和乳鈣，食用香精為天然食用香精、果蔬汁飲料甜橙汁飲料。

準(zhǔn)備原材料：稱取葡萄糖漿6000g、果膠700g、蜜釀花瓣1000g、蘋果酸150和檸檬酸鈉150g、維生素a3.5g、維生素c4.0g、維生素d3.75、乳鈣3.75g，天然食用香精30g、甜橙汁飲料25g以及水1500g。

本實(shí)施例2中的花瓣凝膠軟糖通過與上述實(shí)施例1相同的方法制得。

實(shí)施例3

本實(shí)施例中的花瓣凝膠軟糖由以下重量配比的組分組成：甜味劑70份、凝膠劑10份、蜜釀花瓣15份、酸味劑5.0份、營養(yǎng)強(qiáng)化劑0.2份、食用香精0.5份、果蔬汁飲料0.5份和水20份，其中甜味劑采用麥芽糖漿，凝膠劑采用變性淀粉和槐豆膠，蜜釀花瓣為以下制備的蜜釀花瓣a或蜜釀花瓣b或蜜釀花瓣c，酸味劑為檸檬酸和乳酸的混合物，營養(yǎng)強(qiáng)化劑為維生素a、維生素c、維生素d和乳鈣，食用香精為天然食用香精、果蔬汁飲料甜橙汁飲料。

準(zhǔn)備原材料：稱取葡萄糖漿7000g、果膠1000g、蜜釀花瓣1500g、檸檬酸280g和乳酸220g、維生素a3.5g、維生素c10g、維生素d3.25、乳鈣3.25g，天然食用香精50g、甜橙汁飲料50g以及水2000g。

本實(shí)施例3中的花瓣凝膠軟糖通過與上述實(shí)施例1相同的方法制得。

蜜釀花瓣a：

本發(fā)明所采用的蜜釀花瓣a為茉莉花蜜釀花瓣，其由以下重量配比的組分組成：花瓣50份、蜂蜜10份、白砂糖3份和檸檬酸1份。

蜜釀花瓣a根據(jù)上述重量配比通過以下步驟方法制成：

(1)采摘篩選：

采摘每年5月至8月末的茉莉花，采摘前1-2天先用清水噴淋樹上的花朵，將花朵上的灰塵雜質(zhì)進(jìn)行清洗，之后選擇晴天的早晨8點(diǎn)-10點(diǎn)采摘茉莉花中色澤白皙花朵，將采摘后的花朵篩選出花型或花瓣完整、香氣清香、花大的花朵，去掉花朵中的雜質(zhì)，稱重得到花瓣原料50千克。

(2)清洗：

將步驟(1)中采摘篩選得到的花瓣原料50千克置于篩網(wǎng)中濾水清洗，以將花朵上的污漬灰塵進(jìn)一步清洗掉。

(3)風(fēng)干定型：

將清洗干凈的茉莉花真空烘干至水分為約15％，風(fēng)干過程可保持茉莉花花瓣的色澤及形態(tài)，并且有利于增進(jìn)茉莉花花瓣的香氣，水分含量為15％的茉莉花花瓣可以使釀制為成品的花瓣口感香甜中帶微絲的脆感。然后將風(fēng)干好的茉莉花花瓣置于鮮花干滅菌機(jī)中進(jìn)行滅菌處理。滅菌處理后，將茉莉花花瓣切成3mm-5mm的細(xì)絲瓣。

(4)蜜釀：

將50千克的茉莉花花瓣絲與10千克的蜂蜜、3千克的白砂糖，并加入1千克的檸檬酸攪拌均勻，將攪拌均勻的蜜釀花瓣混合物一層一層地壓實(shí)放入發(fā)酵瓦缸中后，將發(fā)酵瓦缸用保鮮膜密封并將其放入溫度為8℃至15℃，相對濕度為45％-55％，且通風(fēng)狀態(tài)良好的地下環(huán)境中釀制5-6個月，即可得到用于制備花瓣凝膠軟糖的蜜釀花瓣。

蜜釀花瓣b：

本發(fā)明所采用的蜜釀花瓣b為茉莉花蜜釀花瓣，其由以下重量配比的組分組成：花瓣70份、蜂蜜35份、白砂糖6份和檸檬酸2.25份。該蜜釀花瓣b采用與上述蜜釀花瓣a相同的方法制得，區(qū)別僅在于根據(jù)組分配比將70千克茉莉花花瓣絲與35千克蜂蜜、6千克白砂糖以及2.25千克檸檬酸攪拌均勻釀制。

蜜釀花瓣c：

本發(fā)明所采用的蜜釀花瓣c為茉莉花蜜釀花瓣，其由以下重量配比的組分組成：花瓣80份、蜂蜜38份、白砂糖7份和檸檬酸3份。該蜜釀花瓣c采用與上述蜜釀花瓣a相同的方法制得，區(qū)別僅在于根據(jù)組分配比將80千克茉莉花花瓣絲與38千克蜂蜜、7千克白砂糖以及3千克檸檬酸攪拌均勻釀制。

將本發(fā)明的上述分別采用了蜜釀花瓣a、蜜釀花瓣b和蜜釀花瓣c制備花瓣凝膠軟糖的實(shí)施例1-3中獲得的花瓣凝膠軟糖成品與市售水果軟糖進(jìn)行感官測試評價比較。具體操作為：隨機(jī)選擇18～35歲的受試者100位，隨機(jī)分為4組，每組25人，對實(shí)施例1-3中獲得的花瓣凝膠軟糖和比較例1-3中的市售水果軟糖(分別為比較例1：qq糖，杭州大旺食品廠；比較例2：悠哈葡萄味軟糖，悠哈味覺糖食品(上海)有限公司；比較例3：hellokitt果汁軟糖，深圳市潤谷食品有限公司。)進(jìn)行感官評定，包括樣品的硬度、彈性、粘牙性、色澤、香味、組織以及整體口感，每項(xiàng)滿分為100分，最后得分為所有受試者評價的平均分。

各項(xiàng)參數(shù)的感官評價指標(biāo)如下：

硬度：將軟糖放在門牙之間，然后用力均勻地咬穿，評價壓迫軟糖所需的力的舒適感(滿分為100分)；

彈性：將軟糖放在門牙之間進(jìn)行局部壓迫，取消壓迫，評價軟糖恢復(fù)變形的速度的舒適感(滿分為100分)；

粘牙性：將軟糖放在臼齒之間咀嚼，評價軟糖粘附牙齒的程度(粘牙性越低評分越高，滿分為100分)；

色澤：顏色、亮度以及刺激食欲的美感(滿分為100分)；

香味：將樣品置于接近鼻部1mm-5mm處嗅覺的感受以及入口后咀嚼的嗅覺感受(滿分為100分)；

整體口感：從將樣品放入口中咀嚼至吞咽，感受其樣品味道各方面的整體性質(zhì)(滿分為100分)；

組織：將樣品放入口腔中咀嚼感受其組織結(jié)構(gòu)脆感和果肉感程度(滿分為100分)。

分別采用了蜜釀花瓣a、蜜釀花瓣b和蜜釀花瓣c制備花瓣凝膠軟糖的實(shí)施例1-3中獲得的花瓣凝膠軟糖成品和比較例1-3中的市售水果軟糖的感官評定詳見表1：

表1：實(shí)施例花瓣凝膠軟糖和比較例市售普通水果軟糖的感官評定

從以上表1的結(jié)果可以看出，分別采用了蜜釀花瓣a、蜜釀花瓣b和蜜釀花瓣c制備花瓣凝膠軟糖的實(shí)施例1-3與比較例1-3相比，除采用蜜釀花瓣a的實(shí)施例1在硬度舒適感、彈性舒適感、粘牙性舒適感方面與比較例1-3相近，其余感官評定均優(yōu)于比較例1-3，尤其是在色澤、香味、組織以及整體口感上的評分均遠(yuǎn)高于比較例1-3，取得了出人意料的效果，特別是在香味、組織和整體口感上，其味道新穎，花香四溢，清新純正，沁人心脾，咀嚼過程還帶有花瓣的韌性和微弱的脆感，十分受受試者喜愛。其中蜜釀花瓣b的實(shí)施例2所制備的花瓣凝膠軟糖在硬度舒適感、彈性舒適感、粘牙性舒適感、色澤、香味、組織以及整體口感上都達(dá)到最佳。其次是蜜釀花瓣b的實(shí)施例3和蜜釀花瓣b的實(shí)施例1的花瓣凝膠軟糖其色澤、香味和整體口感也很好，但蜜釀花瓣b的實(shí)施例3稍優(yōu)于蜜釀花瓣b的實(shí)施例1。

另外，蜜釀花瓣c的實(shí)施例2僅次于蜜釀花瓣b的實(shí)施例1，但效果大于蜜釀花瓣c的實(shí)施例3和蜜釀花瓣c的實(shí)施例1，其色澤、香味和整體口感也較高，其中蜜釀花瓣c的實(shí)施例3的效果大于蜜釀花瓣c的實(shí)施例1。蜜釀花瓣c的實(shí)施例1-3感官測試口感評價優(yōu)于蜜釀花瓣a的實(shí)施例1-3，其中蜜釀花瓣a的實(shí)施例2大于蜜釀花瓣a的實(shí)施例3和1。

此外，上述實(shí)施例中的茉莉花可換成玫瑰花、食用菊花、白蘭花、金銀花、月季花等可食用鮮花來制作不同鮮花的蜜釀花瓣，當(dāng)然在采摘時需要選擇這些鮮花的相應(yīng)花期。采用這些食用鮮花的蜜釀花瓣制作的花瓣凝膠軟糖可獲得與上述茉莉花花瓣凝膠軟糖相似效果的口感。

值得注意的是，本申請中的數(shù)值(例如百分?jǐn)?shù)、重量份、尺寸、濕度、溫度等)可以是“約”值，也即除了該數(shù)值本身外，還包括由本領(lǐng)域普通技術(shù)人員確定的可接受誤差范圍(其將部分地取決于如何測量或確定該數(shù)值)。例如，按照本領(lǐng)域中的實(shí)踐，所述"約"可表示在1個或多于1個標(biāo)準(zhǔn)差內(nèi)?？蛇x地，"約"可表示給定數(shù)值的達(dá)20％、優(yōu)選地達(dá)10％、更優(yōu)選地達(dá)5％、仍更優(yōu)選地達(dá)1％的范圍。

以上所述僅為本發(fā)明的較佳實(shí)施例，并非用來限定本發(fā)明的實(shí)施范圍；如果不脫離本發(fā)明的精神和范圍，對本發(fā)明進(jìn)行修改或者等同替換，均應(yīng)涵蓋在本發(fā)明權(quán)利要求的保護(hù)范圍當(dāng)中。