技術(shù)特征：

技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明公開了一種無糖型速食南瓜餅，包括以下主要成分：南瓜肉、蘆薈、雞蛋、紅豆沙、超高凝膠度蛋白粉、木糖醇、橄欖油、蕎麥粉和糯米粉。在傳統(tǒng)的南瓜餅的原料基礎(chǔ)上，本發(fā)明的速食南瓜餅加入了超高凝膠度蛋白粉和蘆薈，并改良了制作方法，制成的速食南瓜餅無需加入任何化學(xué)防腐劑，不但具有非常好的口感，而且可以在20?30℃常溫下保存3?6個月；在0?4℃的冷藏溫度下可以保存9?12個月；同時本發(fā)明中不但用木糖醇替代了白糖，而且還將傳統(tǒng)的黃油用橄欖油取代，還加入了具有非常好保健功效的蕎麥粉，最終制成的無糖型速食南瓜餅，降低了南瓜餅的含糖量和油膩感，提高了保健功效，非常適合肥胖人群和糖尿病患者日常食用。

技術(shù)研發(fā)人員：楊仲英
受保護的技術(shù)使用者：楊仲英
技術(shù)研發(fā)日：2017.06.29
技術(shù)公布日：2017.10.24