本發(fā)明公開了茶的的加工方法，具體是涉及一種花茶飲料的制備方法。
背景技術(shù)：
花茶是在加工過程中進行微生物發(fā)酵而制得的一種特種茶，隨著國內(nèi)對飲料營養(yǎng)價值的大力宣傳和市場競爭的日益激烈，消費者保健意識的提高，這種既止渴又防病健身的飲料越來越受到消費者的青睞，但是現(xiàn)有的飲料配方單一，制作工藝簡單，為滿足其市場競爭力的需求，產(chǎn)品的口感、功能性和制備工藝有待提升。各種花類可清熱解毒、排毒養(yǎng)顏等功效并且具有原料易得、生產(chǎn)簡單、無毒副作用等優(yōu)點，適用于工業(yè)化生產(chǎn)，不僅能產(chǎn)生良好的經(jīng)濟效益，還能產(chǎn)生良好的社會效益和生態(tài)效益，清理腸道，清香帶有花瓣味道，適宜大部分人群，同時具有舒筋活血、護肝明目，增強人體免疫、抗衰老良好功效。并且具有良好的社會效益和生態(tài)效益，對人體的健康很有幫助。
技術(shù)實現(xiàn)要素：
有鑒于此，本發(fā)明是目的是針對上述現(xiàn)有技術(shù)存在的問題與不足，本發(fā)明提供一種具有口感良好且具有多種功效如生津止渴、清肝明目、清熱解毒、長志安神，可改善飲用者的生活質(zhì)量，同時，還能產(chǎn)生良好的社會效益和生態(tài)效益，清理腸道，清香帶有花瓣味道，并且具有舒筋活血、護肝明目，增強人體免疫、抗衰老良好功效，適宜大部分人群的花茶飲料的制備方法。
為解決上述技術(shù)問題，本發(fā)明的技術(shù)方案是：
一種花茶飲料的制備方法，包括配方和制備工藝，所述制備工藝如下步驟：
步驟1：取綠茶花粉，野菊花粉，矢車菊粉，甜菊苷粉，玫瑰花粉，金銀花粉，薄荷葉粉，荷花粉，雛菊粉，仙草粉，枸杞粉，甘草粉和山楂粉放入到攪拌機中進行攪拌，攪拌轉(zhuǎn)速設定為65-70rpm，得到混合物料，將混合物料放入到浸提罐，加入純凈水和檸檬汁，溫度設定為60-80℃，進行浸提處理，得到浸提液，備用；
步驟2：取抗壞血酸，果糖，蜂王漿，維生素，乙基麥芽酚和環(huán)糊精放入到攪拌機進行攪拌，攪拌時間設定為5-8min，混合均勻后，得到混合物，備用；
步驟3：將步驟2得到的混合物和步驟1得到的浸提液一起放入到混合機中進行混合處理，混合時間為20-30min，然后放入到超高溫瞬時滅菌機中進行殺菌處理，殺菌溫度設定為120-140℃，時間為40-60s，得到混合發(fā)酵原料；
步驟4：將步驟3得到的發(fā)酵原料放入到發(fā)酵罐中進行發(fā)酵處理，溫度設定為50—55℃、發(fā)酵時間為50-200h，得到綠半成品；
步驟5：將步驟4得到的花茶半成品放入到干燥機中進行烘干處理，烘干時間為10-30min，得到花茶飲料；
其中步驟1的配方由包含以下重量份百分比的組分制成，
綠茶花粉，6-7％；
野菊花粉，3-5％；
矢車菊粉，2-3％；
甜菊苷粉，0.1-0.3％；
玫瑰花粉，2-4％；
金銀花粉，2-3％；
薄荷葉粉，0.1-0.3％；
荷花粉，2-3％；
雛菊粉，1-2％；
仙草粉，0.4-0.8％；
枸杞粉，0.4-0.8％；
甘草粉，0.4-1％；
山楂粉，0.4-1％；
檸檬汁，0.1-0.2％；
純凈水，67.22-77.445；
其中步驟2的配方由包含以下重量份百分比的組分制成，
抗壞血酸，0.04-0.06％；
果糖，0.1-0.3％；
蜂王漿，0.3-0.5％；
維生素，0.01-0.02％；
乙基麥芽酚，0.005-0.1％；
環(huán)糊精，0.2-0.4％。
作為優(yōu)選，所述步驟1中攪拌機的攪拌時間設定為8分鐘。
作為優(yōu)選，所述步驟4中發(fā)酵罐的溶氧50-100％。
較現(xiàn)有技術(shù)，本發(fā)明有益技術(shù)效果主要體現(xiàn)在：本發(fā)明采用綠茶花粉，野菊花粉，矢車菊粉，甜菊苷粉，玫瑰花粉，金銀花粉，薄荷葉粉，荷花粉，雛菊粉，仙草粉，枸杞粉，甘草粉和山楂粉，在配方中采用攪拌方式使其混合均勻；在配方中加入純凈水和檸檬汁，進行浸提處理，得到浸提液備用，同時采用抗壞血酸，果糖，蜂王漿，維生素，乙基麥芽酚和環(huán)糊精，在配方中采用攪拌方式使其混合均勻，得到甜度調(diào)味混合物，備用，最后配套相應制備工藝的技術(shù)方案一種花茶飲料的制備方法，旨在制備出不僅味道可口，而且還可以滋潤皮膚、幫助消化，且具有美容養(yǎng)顏、促進消化、減肥的功效，對人體的健康很有幫助，同時，還能產(chǎn)生良好的社會效益和生態(tài)效益，清理腸道，清香帶有花瓣味道，并且具有舒筋活血、護肝明目，增強人體免疫、抗衰老良好功效，適宜大部分人群。
具體實施方式
以下通過具體實施方式作進一步詳述，以使本發(fā)明技術(shù)方案更易于理解和掌握。
實施例1
一種花茶飲料的制備方法，包括配方和制備工藝，所述制備工藝如下步驟：
步驟1：取綠茶花粉，野菊花粉，矢車菊粉，甜菊苷粉，玫瑰花粉，金銀花粉，薄荷葉粉，荷花粉，雛菊粉，仙草粉，枸杞粉，甘草粉和山楂粉放入到攪拌機中進行攪拌，攪拌轉(zhuǎn)速設定為70rpm，得到混合物料，將混合物料放入到浸提罐，加入純凈水和檸檬汁，溫度設定為80℃，進行浸提處理，得到浸提液，備用；
步驟2：取抗壞血酸，果糖，蜂王漿，維生素，乙基麥芽酚和環(huán)糊精放入到攪拌機進行攪拌，攪拌時間設定為8min，混合均勻后，得到混合物，備用；
步驟3：將步驟2得到的混合物和步驟1得到的浸提液一起放入到混合機中進行混合處理，混合時間為30min，然后放入到超高溫瞬時滅菌機中進行殺菌處理，殺菌溫度設定為140℃，時間為60s，得到混合發(fā)酵原料；
步驟4：將步驟3得到的發(fā)酵原料放入到發(fā)酵罐中進行發(fā)酵處理，溫度設定為50℃、發(fā)酵時間為100h，得到綠半成品；
步驟5：將步驟4得到的花茶半成品放入到干燥機中進行烘干處理，烘干時間為30min，得到花茶飲料；
其中步驟1的配方由包含以下重量份百分比的組分制成，
綠茶花粉，7％；
野菊花粉，5％；
矢車菊粉，3％；
甜菊苷粉，0.3％；
玫瑰花粉，4％；
金銀花粉，3％；
薄荷葉粉，0.3％；
荷花粉，3％；
雛菊粉，2％；
仙草粉，0.8％；
枸杞粉，0.8％；
甘草粉，1％；
山楂粉，1％；
檸檬汁，0.2％；
純凈水，67.22％；
其中步驟2的配方由包含以下重量份百分比的組分制成，
抗壞血酸，0.06％；
果糖，0.3％；
蜂王漿，0.5％；
維生素，0.02％；
乙基麥芽酚，0.1％；
環(huán)糊精，0.4％。
作為優(yōu)選，所述步驟1中攪拌機的攪拌時間設定為8分鐘。
作為優(yōu)選，所述步驟4中發(fā)酵罐的溶氧50％。
實施例2
一種花茶飲料的制備方法，包括配方和制備工藝，所述制備工藝如下步驟：
步驟1：取綠茶花粉，野菊花粉，矢車菊粉，甜菊苷粉，玫瑰花粉，金銀花粉，薄荷葉粉，荷花粉，雛菊粉，仙草粉，枸杞粉，甘草粉和山楂粉放入到攪拌機中進行攪拌，攪拌轉(zhuǎn)速設定為65rpm，得到混合物料，將混合物料放入到浸提罐，加入純凈水和檸檬汁，溫度設定為60℃，進行浸提處理，得到浸提液，備用；
步驟2：取抗壞血酸，果糖，蜂王漿，維生素，乙基麥芽酚和環(huán)糊精放入到攪拌機進行攪拌，攪拌時間設定為5min，混合均勻后，得到混合物，備用；
步驟3：將步驟2得到的混合物和步驟1得到的浸提液一起放入到混合機中進行混合處理，混合時間為20min，然后放入到超高溫瞬時滅菌機中進行殺菌處理，殺菌溫度設定為120℃，時間為40s，得到混合發(fā)酵原料；
步驟4：將步驟3得到的發(fā)酵原料放入到發(fā)酵罐中進行發(fā)酵處理，溫度設定為50℃、發(fā)酵時間為50h，得到綠半成品；
步驟5：將步驟4得到的花茶半成品放入到干燥機中進行烘干處理，烘干時間為10min，得到花茶飲料；
其中步驟1的配方由包含以下重量份百分比的組分制成，
綠茶花粉，6％；
野菊花粉，3％；
矢車菊粉，2％；
甜菊苷粉，0.1％；
玫瑰花粉，2％；
金銀花粉，2％；
薄荷葉粉，0.1％；
荷花粉，2％；
雛菊粉，1％；
仙草粉，0.4％；
枸杞粉，0.4％；
甘草粉，0.4％；
山楂粉，0.4％；
檸檬汁，0.1％；
純凈水，77.445％；
其中步驟2的配方由包含以下重量份百分比的組分制成，
抗壞血酸，0.04％；
果糖，0.1％；
蜂王漿，0.3％；
維生素，0.01％；
乙基麥芽酚，0.005％；
環(huán)糊精，0.2％。
作為優(yōu)選，所述步驟1中攪拌機的攪拌時間設定為8分鐘。
作為優(yōu)選，所述步驟4中發(fā)酵罐的溶氧50-100％。
本發(fā)明采用綠茶花粉，野菊花粉，矢車菊粉，甜菊苷粉，玫瑰花粉，金銀花粉，薄荷葉粉，荷花粉，雛菊粉，仙草粉，枸杞粉，甘草粉和山楂粉，在配方中采用攪拌方式使其混合均勻；在配方中加入純凈水和檸檬汁，進行浸提處理，得到浸提液備用，同時采用抗壞血酸，果糖，蜂王漿，維生素，乙基麥芽酚和環(huán)糊精，在配方中采用攪拌方式使其混合均勻，得到甜度調(diào)味混合物，備用，最后配套相應制備工藝的技術(shù)方案一種花茶飲料的制備方法，旨在制備出不僅味道可口，而且還可以滋潤皮膚、幫助消化，且具有美容養(yǎng)顏、促進消化、減肥的功效，對人體的健康很有幫助，同時，還能產(chǎn)生良好的社會效益和生態(tài)效益，清理腸道，清香帶有花瓣味道，并且具有舒筋活血、護肝明目，增強人體免疫、抗衰老良好功效，適宜大部分人群。當然，以上僅是本發(fā)明的具體應用范例，對本發(fā)明的保護范圍不構(gòu)成任何限制。凡采用等同變換或者等效替換而形成的技術(shù)方案，均落在本發(fā)明權(quán)利保護范圍之內(nèi)。