技術(shù)特征：

技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明公開了一種葡萄風(fēng)味的混合果醬，由以下重量份的原料制成：紫皮葡萄100～300份，青皮葡萄100～200份，蘋果50～100份，香蕉50～100份，菠蘿30～80份，木瓜30～50份，火龍果20～50份，紫薯泥100～200份，南瓜泥50～100份，蜂蜜20～50份，白砂糖5～10份，白芝麻粉20～30份，黑芝麻粉20～30份。另外，本發(fā)明還公開了制備上述葡萄風(fēng)味的混合果醬的制備方法。本發(fā)明含有葡萄、蘋果、香蕉、菠蘿、木瓜和火龍果，水果種類豐富，口感更醇香，而且還添加了紫薯、南瓜、白芝麻粉和黑芝麻粉，添加了植物纖維和植物蛋白，使果醬的營(yíng)養(yǎng)更加全面，具有更優(yōu)的保健功效，并且大量使用葡萄，解決了葡萄深加工的難題。

技術(shù)研發(fā)人員：羅鐵柱
受保護(hù)的技術(shù)使用者：丹鳳縣商山紅葡萄酒有限公司
技術(shù)研發(fā)日：2017.06.17
技術(shù)公布日：2017.08.15