技術(shù)特征：

技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明涉及一種天麻養(yǎng)生面條及其制備方法，所述天麻養(yǎng)生面條包括如下重量份數(shù)的原料：面粉80份～90份、天麻10份～20份、覆盆子5份～15份和水25份～30份。本發(fā)明的天麻養(yǎng)生面條，一方面減少因天麻干燥加工和天麻干品粉碎加工等過程而產(chǎn)生的成本，從而達(dá)到降低天麻面條加工生產(chǎn)成本的目標(biāo)；同時在制作天麻面條過程中減少非食用性輔料的添加，增加天麻面條產(chǎn)品的安全性并改善產(chǎn)品口味，突出天麻的保健作用和價值；三是面粉與天麻的比例適量，與傳統(tǒng)的天麻面條相比，提高了天麻面條中天麻的添加比例，可以增強(qiáng)天麻面條的保健作用，同時也提高了天麻面條的筋力和滑口感，提高天麻養(yǎng)生面條的保健作用與功能。

技術(shù)研發(fā)人員：蘇鈺
受保護(hù)的技術(shù)使用者：蘇鈺
技術(shù)研發(fā)日：2017.06.01
技術(shù)公布日：2017.09.26