本發(fā)明涉及一種海鮮風(fēng)味面包，屬于食品加工領(lǐng)域。
背景技術(shù)：
隨著生活節(jié)奏的加快，人們的飲食結(jié)構(gòu)也發(fā)生了變化，越來(lái)越多的人們把面包作為自己的早餐，面包是人們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ?jiàn)的食物，目前市場(chǎng)上有各種各樣的面包，但是大多數(shù)面包高油高糖，且沒(méi)有其他的營(yíng)養(yǎng)成分，容易導(dǎo)致發(fā)胖和營(yíng)養(yǎng)不良，影響到部分人的工作和身體健康，有必要發(fā)明一種營(yíng)養(yǎng)成分高的面包。
魚(yú)類具有高蛋白、低脂肪、維生素、礦物質(zhì)含量豐富，口味好、易于消化吸收的優(yōu)點(diǎn)，是人們?nèi)粘ｏ嬍持斜容^喜愛(ài)的食物。魚(yú)肉的肌纖維比較短，蛋白質(zhì)組織結(jié)構(gòu)松散，水分含量比較多，因此，肉質(zhì)比較鮮嫩，和禽畜肉相比，吃起來(lái)更覺(jué)軟嫩，也更容易消化吸收。魚(yú)肉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，兒童經(jīng)常食用魚(yú)類，其生長(zhǎng)發(fā)育比較快，智力的發(fā)展也比較好，而且經(jīng)常食用魚(yú)類，人的身體比較健壯，壽命也比較長(zhǎng)。蝦也是一種高蛋白肉質(zhì)海產(chǎn)品，蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，能增強(qiáng)人體的免疫力和性功能，補(bǔ)腎壯陽(yáng)，抗早衰，可醫(yī)治腎虛陽(yáng)痿、畏寒、體倦、腰膝酸痛等病癥。蝦營(yíng)養(yǎng)豐富，且其肉質(zhì)松軟，易消化，對(duì)身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物。蝦中含有豐富的鎂，鎂對(duì)心臟活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動(dòng)脈硬化，同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：
本發(fā)明的目的是提供一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，口感好，易于消化的海鮮風(fēng)味面包。
為了實(shí)現(xiàn)本發(fā)明的目的，本發(fā)明提供技術(shù)方案是：一種海鮮風(fēng)味面包，由下列原料制備而成，均為重量份：蝦仁10-20份、海帶粉11-25份、魚(yú)干15-25份、白砂糖7-15份、發(fā)酵粉1-2.5份，小麥粉12-16份、乳化起酥油5-13份。
優(yōu)選的方案中，由下列原料制備而成，均為重量份：蝦仁11份、海帶粉13份、魚(yú)干17份、白砂糖7份、發(fā)酵粉1.5份，小麥粉12份、乳化起酥油5份。
更加優(yōu)選的，由下列原料制備而成，均為重量份：蝦仁13份、海帶粉11份、魚(yú)干14份、白砂糖8份、發(fā)酵粉1.5份，小麥粉13份、乳化起酥油9份。
本發(fā)明取得的有益效果是：1、本發(fā)明所述的治海鮮風(fēng)味面包營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高且口感好，富含豐富蛋白質(zhì)，有益于身體健康。
具體實(shí)施方式：
實(shí)施例1：
一種海鮮風(fēng)味面包，由下列原料制備而成，均為重量份：蝦仁11份、海帶粉13份、魚(yú)干17份、白砂糖7份、發(fā)酵粉1.5份，小麥粉12份、乳化起酥油5份。
實(shí)施例2：
一種海鮮風(fēng)味面包，由下列原料制備而成，均為重量份：蝦仁13份、海帶粉11份、魚(yú)干14份、白砂糖8份、發(fā)酵粉1.5份，小麥粉13份、乳化起酥油9份。
實(shí)施例3:
一種海鮮風(fēng)味面包，由下列原料制備而成，均為重量份：蝦仁10份、海帶粉11份、魚(yú)干15份、白砂糖7份、發(fā)酵粉份，小麥粉12份、乳化起酥油5份。