技術(shù)特征：

技術(shù)總結(jié)
本申請公開一種枸杞的干燥加工方法，包括如下步驟：采用潔凈的自來水對枸杞鮮果進(jìn)行噴淋沖洗；瀝干水分；將瀝干后的枸杞鮮果平鋪于干燥室內(nèi)干燥盤上；將干燥室內(nèi)的溫度升至65～70℃，保溫，以(10min～15min)：(2min～5min)的脈動比，真空脈動干燥3～4小時(shí)；將干燥室內(nèi)的溫度降至60～65℃，保溫，以(10min～15min)：(2min～5min)的脈動比，真空脈動干燥2.5～4小時(shí)；將干燥室內(nèi)的溫度降至55～60℃，保溫，以(10min～15min)：(2min～5min)的脈動比，真空脈動干燥1～2小時(shí)，干燥結(jié)束；將干燥盤從干燥室內(nèi)取出置于潔凈的環(huán)境中進(jìn)行冷卻，得到枸杞干果成品營養(yǎng)成分保存完好，沒有糖分滲出，枸杞多糖含量高，鈉含量低，成色好，出品率高，提高干燥效率。

技術(shù)研發(fā)人員：馬奇虎;張金宏;張文華;楊麗麗;姬宏禮;郭雨桐;郝向峰
受保護(hù)的技術(shù)使用者：百瑞源枸杞股份有限公司
技術(shù)研發(fā)日：2017.05.03
技術(shù)公布日：2017.08.15