技術(shù)特征：

技術(shù)總結(jié)
一種山蒼子保健茶飲的加工方法，該茶飲選用新鮮的山蒼子經(jīng)清洗、離心脫水后，用兩層塑料膜包裹后用滾筒一次碾壓破碎，破碎程度壓扁即可。用網(wǎng)格的淺盤裝載，置于暖房中中溫發(fā)酵40?120min，然后紫外線滅菌，并控制溫度20?30℃進(jìn)行低溫發(fā)酵12?24h，再置于太陽(yáng)下烤干或烘箱烘干，最后每升飲用水中加入山蒼子5?50g單獨(dú)熬煮或加入茶葉5?50g共同熬煮，過(guò)濾去渣后，均質(zhì)即可。本發(fā)明制得飲品產(chǎn)品風(fēng)味獨(dú)特，入口辛香，有祛風(fēng)、散寒、理氣、止痛之效，能預(yù)防感冒、有利輔助治療胃寒、血吸蟲(chóng)病、胃及十二指腸潰瘍、胃腸炎、中暑腹痛，且完全符合國(guó)家食品安全的各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)。

技術(shù)研發(fā)人員：劉晗嫣;夏延斌
受保護(hù)的技術(shù)使用者：劉晗嫣
技術(shù)研發(fā)日：2017.04.24
技術(shù)公布日：2017.07.18