技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明提供一種乳牙胎米發(fā)酵工藝，以解決現(xiàn)有的技術(shù)發(fā)酵工藝簡單，產(chǎn)出品營養(yǎng)、保健效果差的問題。一種乳牙胎米發(fā)酵工藝，包括，原料準(zhǔn)備；大米浸泡培育出乳牙；乳牙發(fā)酵得到乳牙胎米；脫水干燥和加工成粉；原料準(zhǔn)備包括水稻插秧，田間管理和收割加工成大米。本發(fā)明的原料選取全生態(tài)機制、生態(tài)過程，無添加任何化學(xué)劑，同時采用本發(fā)明過程得到的產(chǎn)品，含硒元素，SOD歧化酶元素，酵素等，食用營養(yǎng)、健康、防癌、抗癌、抗氧化、防衰老，便于推廣使用。

技術(shù)研發(fā)人員：伍寶年
受保護(hù)的技術(shù)使用者：伍寶年
文檔號碼：201710224554
技術(shù)研發(fā)日：2017.04.07
技術(shù)公布日：2017.06.23