1.一種乳牙胎米發(fā)酵工藝,其特征在于,該乳牙胎米發(fā)酵工藝包括,
步驟一:原料準備;
步驟二:大米浸泡培育出乳牙;
步驟三:乳牙發(fā)酵得到乳牙胎米;
步驟四:脫水干燥;
步驟五:加工成粉。
2.如權利要求1所述的一種乳牙胎米發(fā)酵工藝,其特征在于,在步驟一中,原料準備包括水稻插秧,田間管理和收割加工成大米。
3.如權利要求2所述的一種乳牙胎米發(fā)酵工藝,其特征在于,在田間管理中使用生態(tài)農(nóng)藥,不用化肥,使用有機肥。
4.如權利要求2所述的一種乳牙胎米發(fā)酵工藝,其特征在于,在田間管理中采用技術方法進行外源補硒元素。
5.如權利要求1所述的一種乳牙胎米發(fā)酵工藝,其特征在于,在步驟二中,大米浸泡采用SOD菜汁浸泡。
6.如權利要求1所述的一種乳牙胎米發(fā)酵工藝,其特征在于,在步驟三中,將步驟二得到的乳牙繼續(xù)在20℃至30℃之間持續(xù)發(fā)酵24小時得到乳牙胎米。
7.如權利要求1所述的一種乳牙胎米發(fā)酵工藝,其特征在于,在步驟四中,將步驟三發(fā)酵后的乳牙胎米放入離心機脫水干燥,去除乳牙胎米中的水分。
8.如權利要求7所述的一種乳牙胎米發(fā)酵工藝,其特征在于,在步驟四中,乳牙胎米脫水干燥至含水量低于1%。
9.如權利要求1所述的一種乳牙胎米發(fā)酵工藝,其特征在于,在步驟五中,將步驟四脫水干燥后的乳牙胎米放入磨粉機研磨成顆粒、粉末。