技術(shù)特征：

技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明公開了一種松茸果仁酥性餅干，其特征是：包括面粉、大興安嶺松茸粉、鮮雞蛋、混合堅果仁、甜味劑、棕櫚油和水，其重量份數(shù)比例依次為75~85：15~25：15~25：5~15：5~15：15~25：25~40。所述的大興安嶺松茸粉是將精選的中國東北大興安嶺新鮮松茸進行干燥、研磨粉碎后獲得的。本發(fā)明結(jié)合松茸自身所具備的口感和香氣，添加混合堅果仁作為餅干的輔料，使制得的酥餅營養(yǎng)豐富均衡，香濃酥脆，添加甜味劑，使制得的酥餅口感絲甜鮮美，風(fēng)味十足。本發(fā)明所制得的松茸果仁酥性餅干具有滋陰補腎、健脾養(yǎng)胃、安神益智、潤肺護肝的功效，常食能夠改善體質(zhì)，調(diào)節(jié)機體功能，有益人體健康。

技術(shù)研發(fā)人員：冷霜
受保護的技術(shù)使用者：啟東市清清蔬果農(nóng)地股份專業(yè)合作社
技術(shù)研發(fā)日：2017.03.31
技術(shù)公布日：2017.08.25