本發(fā)明涉及保健食品技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及一種營養(yǎng)保健粥。
背景技術(shù)：
中國的粥文化是伴隨著中國飲食文化的發(fā)展而產(chǎn)生的，粥是中國人最喜歡的食物。現(xiàn)代研究指出，以米煮粥，淀粉可以轉(zhuǎn)化為糊精，大分子成分可在緩慢的煮熬中分解成易消化的小分子成分。粥內(nèi)含有多種酶，可以幫助消化，喝粥可以補(bǔ)充水分，避免血液黏稠，又容易產(chǎn)生飽腹感，有利減肥。本發(fā)明在現(xiàn)有技術(shù)基礎(chǔ)之上，加入相關(guān)食料，相比傳統(tǒng)的粥配方的營養(yǎng)保健功能更為突出。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：
本發(fā)明的目的是提供一種長期食用可達(dá)到強(qiáng)身健體之效果的營養(yǎng)保健粥，保健粥的配伍合理，食材價廉易得，具有強(qiáng)身健體，固本保健之功效。
本發(fā)明的另外一個目的是提供上述營養(yǎng)保健粥的制備方法，該方法簡單，過程易于控制，營養(yǎng)成分流失小。
為了克服上述技術(shù)問題，本發(fā)明所采取的技術(shù)方案如下：
一種營養(yǎng)保健粥，由以下重量份數(shù)比的原料制成：核桃仁20份、龍眼肉15份、金絲小棗干10份、大米15份、玉米面10份、黑枸杞5份、決明子5份、小米20份、黑豆5份、百合5份、陳皮粉10份、葡萄干4份。
2、如權(quán)利要求1所述的一種營養(yǎng)保健粥，它按照如下的步驟順序進(jìn)行制備：
（1）把大米淘洗干凈，與提前浸泡過的黑豆進(jìn)行摻混倒入盛有清水的鍋中；
（2）再將核桃仁、龍眼肉、金絲小棗干、玉米面、黑枸杞、決明子、百合、陳皮粉、葡萄干加入鍋中，開火加熱；
（3）40min后，加入淘洗好的小米，溫火煎熬，在煎熬過程中要間斷地進(jìn)行攪拌，防止粘鍋，大約熟透后關(guān)火，即可食用。
鑒于上述方案，本發(fā)明具有以下優(yōu)點(diǎn)：
1、核桃仁含有較多的蛋白質(zhì)及人體營養(yǎng)必需的不飽和脂肪酸，這些成分皆為大腦組織細(xì)胞代謝的重要物質(zhì)，能滋養(yǎng)腦細(xì)胞，增強(qiáng)腦功能；
2、黑枸杞中含有的大量的花青素能夠很好的抗氧化，消除人體自由基，具有顯著的抗衰老的作用。花青素能穿越血腦屏障，可保護(hù)腦神經(jīng)不被氧化，能穩(wěn)定腦組織功能，保護(hù)大腦不受有害化學(xué)物質(zhì)和毒素的傷害。食用黑枸杞中的花青素后，睡眠質(zhì)量能得到顯著提高；
3、決明子具有清肝明目、潤腸通便的功效；
4、龍眼肉中含豐富的葡萄糖、蔗糖及蛋白質(zhì)等，含鐵量也較高，可在提高熱能、補(bǔ)充營養(yǎng)的同時，又能促進(jìn)血紅蛋白再生以補(bǔ)血。實(shí)驗(yàn)研究發(fā)現(xiàn)，龍眼干除對全身有補(bǔ)益作用外，對腦細(xì)胞特別有益，能增強(qiáng)記憶，消除疲勞；
5、陳皮粉具有理氣健脾，燥濕化痰之功效；
6、上述保健粥的諸物料配伍后，協(xié)同發(fā)揮強(qiáng)身健體，固本保健之功效，食材價廉易得，制備方法簡單，食材營養(yǎng)成分流失小。
本發(fā)明適用于食用。
具體實(shí)施方式
實(shí)施例1
本實(shí)施例提供了一種補(bǔ)氣補(bǔ)血之功效的營養(yǎng)粥，它的配方如下：
核桃仁20g、龍眼肉15g、金絲小棗干10g、大米15g、玉米面10g、黑枸杞5g、決明子5g、小米20g、黑豆5g、百合5g、陳皮粉10g、葡萄干4g。
上述營養(yǎng)保健粥的制作方法，包括以下步驟：
1.把大米淘洗干凈，與提前浸泡過的黑豆進(jìn)行摻混倒入盛有清水的鍋中；
2.再將核桃仁、龍眼肉、金絲小棗干、玉米面、黑枸杞、決明子、百合、陳皮粉、葡萄干加入鍋中，開火加熱；
3.40min后，加入淘洗好的小米，溫火煎熬，在煎熬過程中要間斷地進(jìn)行攪拌，防止粘鍋，大約熟透后關(guān)火，即可食用。
上述實(shí)施例，僅是本發(fā)明的較佳實(shí)施例而已，并非是對本發(fā)明所作的其它形式的限定，任何熟悉本專業(yè)的技術(shù)人員可能利用上述技術(shù)內(nèi)容作為啟示加以變更或改型為等同變化的等效實(shí)施例。但凡是未脫離本發(fā)明權(quán)利要求的技術(shù)實(shí)質(zhì)，對以上實(shí)施例所作出的簡單修改、等同變化與改型，仍屬于本發(fā)明權(quán)利要求保護(hù)的范圍。