技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明提供了一種養(yǎng)生產(chǎn)品及其發(fā)酵工藝，屬于保健品領(lǐng)域。這種養(yǎng)生產(chǎn)品的發(fā)酵工藝，包括：將食材與發(fā)酵溶劑相混合，形成發(fā)酵液，將發(fā)酵液于25～40℃下進行發(fā)酵。這種發(fā)酵工藝，能夠?qū)⑹巢闹胁灰妆蝗梭w吸收的大分子物質(zhì)分解成易吸收的小分子物質(zhì)。將食材按照上述的發(fā)酵工藝制備得到的養(yǎng)生產(chǎn)品，營養(yǎng)價值豐富，沒有副作用且廉價易得，且可根據(jù)使用者的身體狀況，特異性的選擇與之適應(yīng)的養(yǎng)生產(chǎn)品進行單獨食用或者配伍食用，從而更好的發(fā)揮養(yǎng)生功效。

技術(shù)研發(fā)人員：程洪周
受保護的技術(shù)使用者：程洪周
文檔號碼：201710111272
技術(shù)研發(fā)日：2017.02.28
技術(shù)公布日：2017.06.20