1.一種養(yǎng)生產(chǎn)品的發(fā)酵工藝,其特征在于,其包括:
將食材與發(fā)酵溶劑相混合,形成發(fā)酵液,將所述發(fā)酵液于25~40℃下進行發(fā)酵。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的養(yǎng)生產(chǎn)品的發(fā)酵工藝,其特征在于,所述發(fā)酵溶劑為醋,將所述食材與所述醋按照質(zhì)量比1:1~2混合,形成所述發(fā)酵液,再將所述發(fā)酵液于25~40℃下發(fā)酵2~4天。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的養(yǎng)生產(chǎn)品的發(fā)酵工藝,其特征在于,所述食材包括雞蛋或鵪鶉蛋。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的養(yǎng)生產(chǎn)品的發(fā)酵工藝,其特征在于,所述發(fā)酵溶劑為高溫滅菌水,將所述食材與所述高溫滅菌水按照質(zhì)量比1:2~3混合,再與檸檬和蜂蜜混合后,形成所述發(fā)酵液;將所述發(fā)酵液于25~40℃下發(fā)酵3~12月。
5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的養(yǎng)生產(chǎn)品的發(fā)酵工藝,其特征在于,在所述發(fā)酵液中,所述檸檬與所述蜂蜜的質(zhì)量比為1:1.8~2.2,所述檸檬和所述蜂蜜的總質(zhì)量與所述食材的質(zhì)量比為2~4:10。
6.根據(jù)權(quán)利要求4所述的養(yǎng)生產(chǎn)品的發(fā)酵工藝,其特征在于,所述食材包括紅棗、枸杞、桂圓、水果、生姜以及蓮子中的至少一種。
7.一種養(yǎng)生產(chǎn)品,其特征在于,所述養(yǎng)生產(chǎn)品是將食材按照權(quán)利要求1~6任一項所述的發(fā)酵工藝制備得到。
8.根據(jù)權(quán)利要求7所述的養(yǎng)生產(chǎn)品,其特征在于,所述養(yǎng)生產(chǎn)品是由多種發(fā)酵產(chǎn)品混合勾兌而成,每一種所述發(fā)酵產(chǎn)品由所述食材中的一種經(jīng)所述發(fā)酵工藝處理而得,所述食材包括雞蛋、鵪鶉蛋、紅棗、枸杞、桂圓、水果、生姜以及蓮子中的至少兩種。
9.根據(jù)權(quán)利要求8所述的養(yǎng)生產(chǎn)品,其特征在于,所述養(yǎng)生產(chǎn)品由四種所述發(fā)酵產(chǎn)品混合勾兌而成,所述四種發(fā)酵產(chǎn)品所對應(yīng)的所述食材按重量份數(shù)計包括:雞蛋5~15份、紅棗2~10份、枸杞10~30份及水果30~70份。
10.根據(jù)權(quán)利要求9所述的養(yǎng)生產(chǎn)品,其特征在于,按重量份數(shù)計,所述食材還包括5~15份的鵪鶉蛋、8~12份的生姜以及8~12份的蓮子中的至少一種。